Les œufs biologiques sans cage sont une excellente source de protéines rapides.
Gardez une douzaine de durs au réfrigérateur pour la salade aux œufs. Après une longue journée, le petit-déjeuner pour le dîner peut être réconfortant - de simples œufs brouillés ou une omelette aux légumes font l'affaire.
Avec quelques kilos de bœuf haché biologique nourri à l'herbe dans le réfrigérateur, vous n'êtes qu'à environ dix minutes d'un délicieux dîner.
Doré et assaisonné d'ail et d'épices, le bœuf haché est comme une toile vierge que vous pouvez transformer en à peu près n'importe quel repas d'inspiration ethnique.
Les sardines, emballées dans de l'huile d'olive, sont de parfaits plats à emporter.
Le déjeuner est à moins de cinq minutes lorsque vous ouvrez une boîte de sardines désossées et sans peau et les disposez sur une assiette avec un poivron rouge coupé en lanières, un concombre coupé en pièces et une carotte coupée en bâtonnets - avec un côté de fruit frais.
Avec une quantité agréable d'huile et un goût pas trop de poisson, les sardines sont un aliment puissant, et les restes d'huile de la boîte sont parfaits pour tremper les légumes crus.
Les sardines, emballées dans de l'huile d'olive, sont de parfaits plats à emporter.
Le déjeuner est à moins de cinq minutes lorsque vous ouvrez une boîte de sardines désossées et sans peau et les disposez sur une assiette avec un poivron rouge coupé en lanières, un concombre coupé en pièces et une carotte coupée en bâtonnets - avec un côté de fruit frais.
Avec une quantité agréable d'huile et un goût pas trop de poisson, les sardines sont un aliment puissant, et les restes d'huile de la boîte sont parfaits pour tremper les légumes crus.
Le chou-fleur est peut-être le légume le plus polyvalent dans la cuisine, vous devriez donc toujours avoir une tête (ou deux !) dans le réfrigérateur.
Vous pouvez le râper dans un robot culinaire et le faire sauter avec de la graisse et des épices pour faire du riz de chou-fleur ou le faire bouillir dans un bouillon et l'écraser avec du lait de coco pour le transformer en purée de chou-fleur. Le chou-fleur ajoute également un gros croquant lorsqu'il est haché cru dans les salades, et il devient croquant et tendre lorsqu'il est rôti au four avec une pincée de sel de mer et d'ail écrasé.
Le chou vert est également un excellent choix de légumes-feuilles nutritifs.
Plus facile à nettoyer et à cuisiner que le chou frisé, le chou vert regorge de nutriments similaires. Les feuilles sont grandes et plates - et un peu plus robustes que le chou frisé. Le chou vert attendrit pendant la cuisson à la vapeur sans devenir trop pâteux.
Faibles en fructose et riches en antioxydants, les baies congelées et non sucrées comme les myrtilles, les mûres et les framboises regorgent de nutriments et de saveurs.
Vous pouvez déguster des baies congelées toute l'année. Essayez-les à moitié décongelés, arrosés de lait de coco pour le dessert ou comme petit-déjeuner spécial le week-end avec une omelette. Parce qu'ils ne sont pas trop sucrés, ils ne réveillent pas le démon du sucre, mais ils sont assez sucrés pour se sentir comme un régal.
Faibles en fructose et riches en antioxydants, les baies congelées et non sucrées comme les myrtilles, les mûres et les framboises regorgent de nutriments et de saveurs.
Vous pouvez déguster des baies congelées toute l'année. Essayez-les à moitié décongelés, arrosés de lait de coco pour le dessert ou comme petit-déjeuner spécial le week-end avec une omelette. Parce qu'ils ne sont pas trop sucrés, ils ne réveillent pas le démon du sucre, mais ils sont assez sucrés pour se sentir comme un régal.
Rôties entières, coupées en dés et sautées, ou en purée avec un peu de cannelle et de muscade, les patates douces regorgent de saveurs sucrées et nutritives.
Les patates douces sont un excellent choix pour une collation après une séance d'entraînement exigeante et sont également à la maison pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
Aussi à l'aise dans les plats sucrés que salés, le lait de coco entier est un excellent substitut à la crème épaisse ou au yaourt dans les currys et les sauces crémeuses.
Le lait de coco est également succulent lorsqu'il est fouetté en un nuage crémeux et servi sur des fruits frais. Les marques biologiques sont les meilleures – et choisissent toujours la version riche en matières grasses. (Le lait de coco «léger» est simplement le type gras dilué.) Assurez-vous de vérifier la liste des ingrédients: la gomme de guar est acceptable, mais évitez les marques qui contiennent des sulfites ou du sucre ajouté.
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Consommés seuls comme collation ou saupoudrés dans et sur les plats, les flocons de noix de coco biologiques et non sucrés ajoutent une autre dimension de saveur et de texture.
Les flocons de noix de coco sont de délicieux petits morceaux de graisse bon pour la santé qui sont aussi bons sur les plats salés que sucrés. Essayez d'en jeter quelques-uns sur des currys thaïlandais.
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Consommés seuls comme collation ou saupoudrés dans et sur les plats, les flocons de noix de coco biologiques et non sucrés ajoutent une autre dimension de saveur et de texture.
Les flocons de noix de coco sont de délicieux petits morceaux de graisse bon pour la santé qui sont aussi bons sur les plats salés que sucrés. Essayez d'en jeter quelques-uns sur des currys thaïlandais.
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Pour la cuisine, l'huile de noix de coco non raffinée biologique est un excellent choix.
L'huile de coco donne une saveur légèrement beurrée aux plats et peut être utilisée à des températures moyennes à moyennes-élevées sans s'oxyder (ce qui signifie qu'elle reste bonne pour vous, même si vous augmentez le feu). Parce que l'huile de noix de coco est saturée, elle est solide à des températures plus froides et constitue un bon substitut au beurre dans les friandises cuites au four Paleo.
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
Les légumes sont excellents lorsqu'ils sont blanchis ou cuits à la vapeur jusqu'à environ 90 pour cent de cuisson, puis transférés dans une poêle pour finir en les faisant sauter dans du beurre et peut-être des herbes fraîches. De nombreuses recettes classiques de pommes de terre nécessitent des sautés; les pommes de terre crues en fines tranches sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites de cette façon. Dans la recette Pommes de terre sautées à la poêle, vous coupez […]
Une sténose œsophagienne est un rétrécissement de l'œsophage dû à une accumulation de tissu cicatriciel. La plupart des sténoses œsophagiennes sont bénignes (non cancéreuses), mais une sténose peut devenir cancéreuse. Que la sténose soit cancéreuse ou bénigne, elle doit être prise au sérieux car elle peut entraîner des problèmes de santé importants. Le reflux acide vous rend beaucoup plus susceptible […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Une recette qui vous demande de préparer des légumes peut vous demander de les couper en julienne ou de les couper en cubes. Ne laissez pas l'accent français vous effrayer : les légumes en julienne sont aussi simples qu'ils sont attrayants, et si vous pouvez couper les légumes en julienne, le cubage est un jeu d'enfant. Couper les légumes en julienne Pour couper un légume en julienne, parer d'abord le légume, comme […]
Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
Le régime diabétique est une phrase que vous entendez constamment, et quoi de plus décourageant que de vous imaginer condamné à un régime alimentaire si restrictif que seules les personnes atteintes de diabète doivent s'y soumettre ? La vérité est presque tout le contraire. Un régime alimentaire qui fonctionne pour le diabète serait une alimentation appropriée […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
Une façon de réduire les coûts de divertissement des Fêtes est d'organiser une fête avec des apéritifs au lieu d'un dîner assis. Cette boule de fromage aux trois fromages est un aliment de fête parfait. Le cheddar, le porto et le fromage bleu se combinent pour former une boule classique et savoureuse - une tradition de Noël dans de nombreux foyers. Préparation de boulettes de cheddar, porto et bleu […]
