Tout le monde a besoin de nutrition, en particulier les personnes atteintes du SCI-D, qui se limitent souvent au riz blanc et au pain blanc et peuvent devenir mal nourries. L'une des meilleures façons d'obtenir cette nutrition est de boire des jus sains. Si vous souffrez du SCI-C, les jus sont également bons pour vous car ils sont riches en antioxydants pour lutter contre les toxines absorbées par le gros intestin avec l'eau.
Si vous souffrez d'IBS-C, le jus de pruneau et beaucoup d'eau peuvent être exactement ce dont vous avez besoin. Le jus de pruneau est un laxatif très doux mais efficace. Il contient une substance appelée imprononçable dihydr o phenylisatin qui est responsable de son action laxative. L'eau fournit une lubrification et un volume pour aider les choses à bouger et à remplacer les fluides qui sont continuellement réabsorbés par le côlon.
Les jus sont si riches en nutriments que quelques bouchées peuvent vous donner un coup de pouce, surtout si vous mâchez votre jus. Non, ne pas laisser des morceaux d'ingrédients de jus dans votre boisson, mais ne prenez une gorgée de jus et bruire autour de votre bouche avant de l' avaler.
(Vous vous souviendrez peut-être que l'absorption des aliments commence dans votre bouche, où votre salive commence à décomposer vos aliments. En fait, un tiers de votre processus de digestion des glucides est terminé dans votre bouche avant qu'il n'atteigne votre estomac.)
Si vous ne savez pas si vous absorbez un aliment ou une boisson, faites simplement une enquête rapide sur le contenu de la cuvette de vos toilettes. Vous verrez la couleur du jus que vous venez de boire ou des morceaux de nourriture que vous pensiez avoir mâchés et digérés. Si cela se produit, mangez plus lentement, mastiquez plus complètement et ajoutez des enzymes digestives.
Hachez un peu vos légumes et vos fruits avant de les mettre dans un presse-agrumes. Cela réduit l'usure de votre appareil.
Joli jus d'os
Angela Elliott a trouvé un moyen pour vous d'obtenir votre calcium et votre magnésium dans un délicieux verre de jus. Les pommes sont riches en fibres solubles, le gingembre est une aide à la digestion et le citron est bon pour le foie - dans l'ensemble, une boisson très favorable au SCI.
Outils : Sac de lait de noix (facultatif)
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Rendement : 2 portions
2 pommes, coupées en quartiers
5 feuilles de chou frisé
1 poignée de persil (environ 1/2 tasse)
Jus de 1/4 de citron (environ 1⁄16 tasse)
1 pouce de gingembre
1 branche de céleri
Jus tous les ingrédients; alternativement, vous pouvez les hacher, les combiner dans un mélangeur et filtrer le mélange à travers un sac de lait de noix.
Versez dans des verres et buvez.
Par portion : 125 calories ; Lipides 0,7 g (Saturés 0,1 g); Cholestérol 0 mg; 42 mg de sodium ; Glucides 31,1 g (Fibres 5,9 g); Protéine 2,2 g; Sucre 19,6 g.
Amour de gingembre !
Le gingembre est un véritable ami pour les personnes atteintes du SCI. Non seulement il apaise le système digestif, mais il peut également aider à soulager les gaz inconfortables qui affligent de nombreuses personnes. Le gingembre contient des composés anti-inflammatoires appelés gingérols qui sont assez puissants pour agir sur l'arthrite et peuvent apaiser un côlon enflammé.
Crédit : ©egal, 2010
Le gingembre est excellent pour soulager une variété de problèmes digestifs.
Outils : Sac de lait de noix (facultatif)
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Rendement : 2 portions
1/4 pouce de gingembre
2 pommes, coupées en quartiers
Jus de 1/2 citron (environ 1/8 tasse)
Passez le gingembre puis les pommes en quartiers dans un presse-agrumes, ou hachez-les, mélangez-les et passez-les à travers un sac de lait de noix.
Incorporer le jus de citron et servir.
Par portion : 101 calories ; Gras 0,3 g (Saturés 0,05 g); Cholestérol 0 mg; 3 mg de sodium ; Glucides 26,7 g (Fibres 4,5 g); 19,2 g de sodium ; Protéine 0,6 g; Sucre 16,5 g.
Viens me chercher
Cette recette se concentre sur les pommes, qui sont riches en antioxydants. Pour les personnes atteintes du SCI, les pommes sont un pilier et aident aux deux extrémités du spectre du SCI. Prenez-les crus mais épluchés pour l'IBS-C. Faites-les sauter dans de la compote de pommes ou faites-les cuire au four pour IBS-D, en retirant à nouveau la peau, qui contient trop de fibres insolubles.
La coriandre donne à ce jus une saveur distincte que la plupart des gens adorent. Vous pouvez utiliser uniquement le jus des citrons, ou vous pouvez retirer la peau extérieure (en laissant le zeste blanc) et passer les citrons dans un presse-agrumes.
Outils : Sac de lait de noix (facultatif)
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Rendement : 3 portions
1 bouquet de coriandre (environ 12 onces)
3 pommes, épépinées et coupées en quartiers
1 concombre moyen, coupé dans le sens de la longueur
8 à 10 branches de céleri
Jus de 3 citrons (environ 3/4 tasse)
Pressez la coriandre, la pomme, le concombre et le céleri, ou hachez-les, mélangez-les et passez-les à travers un sac de lait de noix.
Incorporer le jus de citron et servir.
Si vous n'aimez pas la saveur de la coriandre, essayez d'échanger le bouquet de coriandre contre 6 onces de persil ou 4 à 6 onces de menthe.
Par portion : 139 calories ; Lipides 0,6 g (saturés 0,1 g); Cholestérol 0 mg; 90 mg de sodium ; Glucides 36 g (Fibres 6,8 g); Protéine 2,1 g; Sucre 23,7 g.
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