L'alimentation de la patate douce n'est pas seulement bonne pour les yeux et le système nerveux, mais aussi pour les bienfaits de nombreuses personnes en raison du traitement et de la prévention de la constipation chez le bébé.
Les patates douces sont des légumes-racines très nutritifs, en particulier la vitamine A et le bêta-carotène. Par conséquent, de nombreux experts conseillent aux mères d'ajouter des patates douces à l'alimentation des jeunes enfants pour aider leur bébé à se développer en bonne santé. Mais quels avantages les bébés recevront-ils régulièrement des patates douces? Si vous vous posez des questions à ce sujet, veuillez suivre les partages suivants de aFamilyToday Health pour les réponses.
Les patates douces sont un type de tubercule couramment utilisé dans de nombreuses régions du monde. Les patates douces contiennent beaucoup de nutriments bons pour la santé des enfants tels que:
Les patates douces sont un très bon aliment pour les enfants car elles sont riches en vitamine A, un nutriment essentiel au développement des yeux. Non seulement cela, les patates douces sont également riches en bêta-carotène. Il s'agit d'un précurseur de la vitamine A, qui aide à fournir une grande quantité de vitamine A au corps. On peut soutenir que les patates douces sont les tubercules les plus riches en vitamine A de tous les légumes. C'est donc un très bon aliment pour votre bébé pendant la période de sevrage .
Les patates douces sont riches en amidon et en fibres, ce qui aide à dynamiser le corps et facilite la digestion.
En plus de la vitamine A, les patates douces contiennent également de nombreuses bonnes vitamines pour le corps telles que C, E, K, B1, B6 et B9. Ces vitamines aideront les organes du corps à se développer en bonne santé et à atteindre les jalons de développement au bon moment.
Les minéraux aident le métabolisme normal dans le corps. Les patates douces sont une source très riche de minéraux avec de nombreux minéraux importants dont le corps a besoin tels que le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium, le sodium et le zinc.
Voici la teneur en éléments nutritifs de 100 g de patates douces:
Énergie: 86kcal
Amidon: 20,12g
Sucre: 4,18 g
Fibre: 3g
Protéine: 1,57g
Lipides: 0,05 g
Calcium: 30 mg
Fer: 0,61 mg
Magnésium: 25 mg
Phosphore: 47 mg
Potassium: 337 mg
Sodium: 55 mg
Zinc: 0,3 mg
Vitamine C: 2,4 mg
Vitamine B1: 0,078 mg
Vitamine B2: 0,061 mg
Vitamine B3: 0,557 mg
Vitamine B6: 0,209 mg
Vitamine B9: 11µg
Vitamine A: 709 µg
Vitamine E: 0,26 mg
Vitamine K: 1,8 µg
Lorsque vous choisissez des patates douces pour préparer des aliments pour bébé et toute la famille, vous devez choisir des ampoules qui ne sont pas égratignées, non fêlées ou ébréchées, ramassez la pomme de terre pour qu'elle soit lourde, ferme et non écrasée. Évitez d'acheter des bulbes noirs ou dénoyautés, car c'est un signe que la pomme de terre est profonde ou endommagée. De plus, vous devez acheter des patates douces dans des endroits fiables, acheter des pommes de terre cultivées selon les normes VietGap pour éviter d'acheter des légumes de mauvaise qualité.
Vous n'avez pas besoin de conserver les pommes de terre au réfrigérateur et vous pouvez les conserver à température ambiante, mais vous devez les utiliser toutes dans un délai d'une semaine. Si vous voulez durer plus longtemps, conservez les pommes de terre dans un endroit frais, sombre et sec à environ 15 ° C. Cependant, ne laissez pas la pomme de terre reposer plus d'un mois.
Les patates douces peuvent être transformées de plusieurs façons. Cependant, peu importe comment vous la faites cuire, lavez toujours les pommes de terre, retirez la peau car cette peau est difficile à digérer.
Rôtissage: Le rôtissage rendra les patates douces molles et non molles. Vous prenez un cure-dent pour percer des trous dans la pomme de terre et faites cuire au four à environ 200 ° C pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre. Une fois la patate douce cuite, coupez-la en deux et récupérez la viande de patate douce pour nourrir votre bébé.
Cuire à la vapeur: La cuisson à la vapeur aidera à conserver le goût sucré et pulpeux des patates douces. Peler, couper en deux et cuire à la vapeur à feu moyen pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la douceur désirée soit obtenue.
Les patates douces sont l'un des premiers aliments de sevrage que vous pouvez offrir à votre bébé. Vous pouvez écraser des patates douces avec des légumes, des racines ou de la viande pour nourrir votre bébé. Cependant, il convient de noter que ces recettes ne conviennent qu'aux bébés de plus de six mois.
Matériel:
Patate douce
De campagne
Traitement:
Après avoir acheté des patates douces, lavez-les sans les éplucher, puis mettez au four et faites cuire à 200 degrés C pendant 45 minutes. Si vous n'avez pas envie de cuire au four, vous pouvez le placer dans le cuiseur vapeur pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites.
Retirez la pomme de terre cuite du four et coupez-la en deux. Ensuite, utilisez une cuillère pour retirer la viande de patate douce de la peau et la réduire en purée et utiliser un tamis pour rendre les patates douces lisses. Mettez une louche dans une tasse et laissez votre bébé en profiter.
Matériel:
Pomme
Patate douce
De campagne
Traitement:
Ceci est une recette de patate douce simple et facile. Tout d'abord, vous pouvez griller ou cuire à la vapeur les patates douces. Ensuite, utilisez une cuillère pour retirer la viande de patate douce de la peau et la réduire en purée. Avec les pommes, vous utilisez une cuillère pour la réduire en purée, puis la filtrer à travers le tamis afin que la nourriture ne devienne pas grumeleuse, ce qui rendra difficile l'avaler pour votre bébé.
Matériel:
Poulet désossé
Patate douce
Traitement:
Faire bouillir le poulet et les patates douces dans des pots séparés ou cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous épluchez, coupez les pommes de terre en petits morceaux puis mettez-les dans le mélangeur avec le poulet, goûtez un peu d'épice au goût.
Après le broyage, versez le mélange dans une tasse et laissez votre bébé en profiter.
Matériel:
Patate douce
Pois
Compote de pommes
De campagne
Traitement:
Patates douces grillées ou cuites à la vapeur, puis pelées et à la machine, mélangées à des pois bouillis. Pendant le broyage, vous pouvez ajouter un peu de compote de pommes pour rehausser la saveur du plat. Une fois le broyage terminé, vous pouvez le retirer et laisser votre bébé en profiter.
Matériel:
Patate douce
Carotte
De campagne
Traitement:
Ceci est une recette de collation avec une combinaison assez simple de carottes et de patates douces. Tout d'abord, faites cuire les carottes à la vapeur, coupez-les en petits morceaux et réduisez-les en purée. Vous pouvez cuire à la vapeur ou cuire les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis retirer la viande avec une cuillère. Ensuite, mettez les pommes de terre et les carottes dans une purée, si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau et goûter les épices au goût. Vous pouvez utiliser ce plat pour préparer le déjeuner ou le dîner de votre bébé.
Matériel:
Patate douce
Banane
De campagne
Traitement:
Faites cuire ou cuire les patates douces à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis évider la viande dans un mélangeur avec quelques morceaux de banane hachée et un peu d'eau. Après le broyage, versez le mélange dans une tasse et laissez votre bébé en profiter.
Une autre façon de cuisiner est de réduire les bananes en purée, d'utiliser un tamis pour filtrer les bananes et les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient lisses, puis de nourrir votre bébé.
Ce plat convient aux bébés de 12 mois et plus.
Matériel:
1 tasse de céréales
4 patates douces
3 tasses d'eau
1 tasse de lait
En faisant:
Pour faire cuire la bouillie de patates douces, vous pouvez choisir n'importe quel type de céréales, mais préférez celles faciles à digérer comme le riz, l'avoine ... Donnez 1 tasse de céréales, patates douces hachées, trois tasses d'eau et une tasse de lait. jusqu'à ce que les grains soient uniformément ouverts et que les pommes de terre soient molles. Une fois la bouillie cuite, tirez-la dans une tasse et laissez votre bébé en profiter.
Certains aliments, lorsqu'ils sont combinés avec des patates douces, apporteront un goût extrêmement merveilleux, stimuleront les papilles gustatives et aideront les enfants à se sentir plus délicieux.
Légumes: Les jeunes enfants n'aiment souvent pas manger des légumes car ils ont un goût pâle et une odeur désagréable. Cependant, si vous nourrissez vos enfants de légumes avec des patates douces, ils seront très excités.
Céréales: Mélangez un peu de céréales comme de l'orge, de l'avoine… avec des patates douces et vous verrez votre bébé «résoudre» ce plat très rapidement.
Viandes: Combiner des patates douces avec de la viande augmentera la saveur du plat et aidera les enfants à absorber pleinement les nutriments contenus dans cet aliment.
Yaourt: Le yogourt et la purée de patates douces sont une excellente combinaison que vous pouvez offrir à votre enfant.
Fruit: Vous pouvez combiner des patates douces avec n'importe quel fruit pour rehausser la saveur du plat.
Comme tout autre aliment, les patates douces sont également connues pour provoquer une réaction allergique, bien que cela soit très rare. Cependant, lorsque vous nourrissez votre bébé pour la première fois, vous devez également faire attention à surveiller les symptômes de votre bébé. Les symptômes allergiques peuvent apparaître quelques minutes ou heures après que votre bébé ait mangé:
Urticaire: de petites taches rouges apparaissent sur la peau par plaques
Difficulté à respirer: votre bébé ressentira un essoufflement, une respiration sifflante ou un essoufflement
Douleur abdominale: ce symptôme peut être accompagné de vomissements et de diarrhée
Gonflement: les lèvres et la langue de votre enfant vont gonfler, provoquant une gêne lors de la déglutition
Faiblesse et étourdissements: votre bébé sera étourdi, fatigué en raison de symptômes allergiques.
Voici quelques-uns des symptômes d'allergie assez courants.Si vous remarquez que votre bébé présente ces symptômes, vous devez consulter immédiatement un médecin.
Grâce au partage ci-dessus, j'espère que vous avez plus d'informations sur l'utilisation des patates douces pour la santé des enfants. Avec ces informations, vous pourriez envisager d'ajouter cette racine à l'alimentation de votre bébé.
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