Les algues sont un aliment très nutritif, bon pour les femmes enceintes. Cependant, les femmes enceintes mangent des algues ne devraient être que modérées, si vous mangez trop, parfois «les avantages tourneront mal».
La nutrition est toujours une préoccupation majeure pour les femmes enceintes. Dans lequel, les algues sont l'un des plats que beaucoup de femmes adorent. Cependant, les femmes enceintes peuvent-elles manger des algues ou est-ce bon pour le bébé? Veuillez rejoindre aFamilyToday Health pour suivre les partages suivants pour obtenir des réponses à ce problème.
Les algues sont un aliment très sain car elles contiennent de nombreuses vitamines et minéraux tels que les vitamines B2, B3, fibres, DHA ... Les femmes enceintes qui consomment des algues à un niveau modéré bénéficieront des bienfaits suivants:
Prévenir la constipation: les algues sont riches en fibres, aidant ainsi à prévenir la constipation et d'autres problèmes digestifs courants pendant la grossesse.
Bon pour le développement du fœtus: les algues sont riches en acides gras oméga 3, bons pour le développement du cerveau de l'enfant. En outre, certaines études le prouvent également, les algues contiennent également des substances telles que l'acide d'alignement et l'acide alginique, qui aident à prévenir les malformations congénitales .
Prévention des maladies: les algues sont riches en antioxydants, peuvent aider le corps à combattre de nombreuses maladies telles que la dépression , l' arthrite ...
Prévenir les maladies bucco-dentaires: la vitamine C contenue dans les algues est essentielle pour le métabolisme cellulaire, favorise la formation de collagène et prévient le saignement des racines .
Détox du corps, belle peau, beaux cheveux: Les vitamines et minéraux contenus dans les algues ont pour effet de réguler la circulation sanguine, bons pour les systèmes organiques et d'éliminer les toxines du corps.
Les algues contiennent beaucoup de nutriments qui sont bons pour les femmes enceintes. Cependant, vous ne devez pas trop manger pour éviter des complications inattendues pouvant nuire à votre bébé.
Selon les experts, cet aliment contient beaucoup d'iode, si les femmes enceintes mangent trop, cela affectera l'activité de la glande thyroïde. Chaque jour, vous ne devriez manger qu'environ 220 mg d'algues. Cependant, pour être sûr, vous devriez toujours consulter votre médecin avant d'ajouter des algues à votre alimentation.
Beaucoup de gens pensent que les femmes qui allaitent mangent des algues est également très bonne car elles font plus de sécrétion de lait maternel. Cependant, manger trop augmente la quantité d'iode chez la mère et le bébé, provoquant parfois une hypothyroïdie chez le bébé .
Ingrédients nutritionnels dans 10g d'algues:
Glucides - 0,9 g
Protéine - 0,3 g
Vitamine A - 35 UI
Vitamine C - 0,3 mg
Calcium - 14 mg
Magnésium - 10,5 mg
Potassium - 4,9 mg
Phosphore - 0,1 mg
Sel de sodium - 85,3 mg
Les algues, également appelées algues, sont des plantes qui vivent dans la mer. Ils sont surnommés le «superaliment» car il contient de nombreux nutriments sains et est utilisé comme phytothérapie. Dans les pays asiatiques, les algues sont un plat assez populaire, utilisé aussi bien frais que séché.
Les scientifiques ont divisé les algues en différentes catégories en fonction de leur pigmentation, de leur structure cellulaire et d'autres caractéristiques. Plus précisément, il existe des types tels que les algues rouges, les algues brunes et les algues vertes.
Les algues rouges sont couramment utilisées pour faire des sushis, les algues brunes sont souvent utilisées pour faire des soupes et des ragoûts, tandis que les algues vertes sont souvent utilisées pour faire des salades. La plupart de ces algues sont sans danger pour les femmes enceintes, mais pour être sûr, vous devriez toujours consulter votre médecin avant de les utiliser.
Les algues peuvent être transformées en de nombreux plats délicieux. Si vous avez envie de ce plat, essayez certaines de ces recettes ci-dessous:
L'algue Wakame est l'algue la plus populaire au Japon avec un contenu nutritionnel très élevé. Ce type d'algue est souvent utilisé pour traiter une variété de plats tels que les soupes, les salades. La salade d'algues Wakame est très délicieuse, nutritive et facile à préparer.
Wakame aux algues: 30g
Oignons verts émincés
Ail haché: 1 cuillère à café
Gingembre frais écrasé: 1 cuillère à café
Sucre: 1 cuillère à café
Sauce soja: 2-3 cuillères à café
Vinaigre de riz: 2 à 3 cuillères à café
Huile de sésame: 2 cuillères à café
Graines de sésame grillées: 1 cuillère à café
Coriandre fraîche hachée
Faites tremper les algues sèches dans de l'eau tiède pendant 5 à 10 minutes, lorsque les algues sont molles, égouttez l'eau et coupez-la en petits morceaux.
Prenez un grand bol, ajoutez les algues, le sucre, la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre de riz, le gingembre et l'ail et mélangez bien, puis ajoutez l'oignon vert et la coriandre, saupoudrez de sésame et dégustez une délicieuse salade.
La soupe aux algues avec de jeunes côtes est l'un des plats que les femmes enceintes adorent.
Algues séchées (il faut faire attention pour choisir le type d'algues séchées utilisé pour la cuisson): 45g
Jeunes côtes: 150g
Jeune tofu: 1 boîte
Coriandre, carottes, champignons shiitake, oignons verts
Epices: sauce de poisson, graines d'assaisonnement, sucre, poivre, sel ...
Traitement préliminaire
Faire tremper les algues dans l'eau froide pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient molles, égoutter.
Jeunes côtes lavées, coupées en bouchées.
Tofu tranché; carottes lavées, pelées, tranchées.
Champignons: couper la racine, couper en petits morceaux, laver, faire tremper dans de l'eau salée diluée pendant environ 10 minutes, puis retirer et égoutter. Oignons lavés, coupés en morceaux.
Faire cuire la soupe
Mettez les jeunes côtes dans la casserole, ajoutez de l'eau et faites bouillir à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, ajoutez les algues, les carottes, les champignons, le tofu et faites cuire 2 minutes, ajoutez les oignons verts, assaisonnez d'épices au goût.
Dans l'ensemble, les femmes enceintes qui consomment des algues en quantité modérée peuvent bénéficier de nombreux avantages. Vous devriez choisir de manger des algues fraîches plutôt que des algues séchées car ces algues contiennent souvent plus de sel. Cependant, pour assurer votre sécurité et celle de votre bébé, il est préférable de consulter votre médecin avant de manger.
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