Le champignon est un aliment que beaucoup de mères adorent et qui est destiné à être ajouté au menu de leur bébé. Cependant, peu de mères comprennent parfaitement les effets des champignons et les notent lors de l'alimentation de cette nourriture.
Vous avez entendu beaucoup de gens dire que les champignons sont des aliments très sains et ont l'intention d'ajouter au menu de votre bébé, mais avez-vous peur que votre bébé ait des allergies? Vous vous demandez à quel âge devriez-vous nourrir votre bébé? Si vous avez ces questions, rejoignez aFamilyToday Health pour suivre les partages ci-dessous pour en savoir plus sur les effets des champignons sur la santé.
C'est une question courante de nombreux parents lorsqu'ils envisagent d'ajouter des champignons au menu de leur bébé. En général, les types de champignons largement vendus dans les magasins et les supermarchés tels que les champignons, les shiitakes, les champignons gras et les champignons enoki sont tous sans danger pour les enfants. Les champignons ne figurent pas sur la liste des aliments interdits pour les bébés ou des aliments pouvant provoquer des allergies.
Cependant, pour assurer la sécurité, les parents peuvent commencer à nourrir leurs enfants avec des champignons à partir de 10 à 12 mois. De plus, pendant le traitement, vous devez également bien cuisiner avant de nourrir votre bébé pour éviter le risque de pénétration de bactéries dans l'organisme.
Ingrédients nutritionnels dans 78g de champignons:
Calories: 15,4
Protéine: 2,2 g
Fibre: 7g
Potassium: 223g
Phosphore: 60,2 mg
Acides gras oméga-6: 97,3 mg
Sucre: 1,2 g
Les champignons sont des aliments qui contiennent de nombreux nutriments essentiels à la santé de votre bébé. Si vous ajoutez des champignons à l'alimentation de votre enfant, votre bébé bénéficiera des bienfaits suivants pour la santé:
Les champignons sont l'un des aliments capables de détoxifier le foie, aidant à protéger le foie des dommages causés par des agents nocifs. Par conséquent, les champignons sont de très bons aliments pour les bébés et les enfants car ils sont très sensibles à l' hépatite B , une maladie qui peut endommager le foie.
Les champignons sont le seul aliment non animal riche en vitamine D, un nutriment qui manque souvent à de nombreux jeunes enfants. Les champignons ont la capacité de convertir la lumière du soleil en vitamine D de la même manière que la peau humaine. Cette vitamine D ne se perd pas beaucoup après la cuisson.
Le fer est un nutriment présent dans les globules rouges et joue un rôle très important dans la création de nouvelles cellules sanguines. Les champignons sont riches en fer, donc si vous les ajoutez à votre alimentation, ils aideront à protéger votre bébé du risque d' anémie ferriprive .
Les champignons contiennent de nombreux nutriments qui aident à renforcer le système immunitaire du bébé. Un système immunitaire sain contribuera à protéger le bébé des risques de maladies courantes comme le rhume, la grippe ...
Les antioxydants agissent pour éliminer les radicaux libres produits par les processus métaboliques dans le corps. S'ils ne sont pas neutralisés, ces radicaux libres peuvent endommager les cellules et l'ADN.
Lorsque vous achetez des champignons pour préparer des aliments pour bébé et toute la famille, vous devez noter les points suivants:
Vous devriez acheter des champignons frais, emballés dans la journée. De plus, vous devez choisir des épis de champignons séchés qui ne sont pas écrasés et qui n'ont pas d'odeur étrange.
Si vous choisissez d'acheter des champignons séchés, vous devriez choisir d'acheter des champignons intacts, sans odeur de moisi.
N'achetez pas de champignons transformés en conserve car ils contiennent souvent des conservateurs.
Après avoir acheté des champignons, si vous avez l'intention de les conserver au réfrigérateur pour les manger lentement, il vous suffit de les laver d'abord et de les mettre dans un sac en papier ou de les mettre dans un plateau recouvert de serviettes en papier. De plus, si vous souhaitez conserver les champignons plus longtemps, vous pouvez les préparer proprement, les faire tremper dans de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes. Sortir, rincer plusieurs fois sous l'eau froide, saupoudrer, mettre dans une boîte, conserver au congélateur pour utilisation. Ne le trempez pas dans l'eau et mettez-le dans un sac en plastique scellé, car cela pourrira rapidement et la délicieuse saveur du champignon disparaîtra.
Comme avec d'autres aliments, les champignons peuvent provoquer des allergies, mais c'est assez rare. Selon les statistiques, seulement 1% environ de la population est allergique au champignon. Même ainsi, vous devez toujours être prudent lorsque vous nourrissez votre bébé. Au début, vous ne devriez donner à votre bébé qu'une petite quantité, sentez-vous bien d'augmenter progressivement. Lorsque vous nourrissez votre bébé, surveillez attentivement votre bébé pour voir s'il présente des symptômes d'allergie.
En plus du risque d'allergies, lors de l'ajout de champignons à l'alimentation de votre bébé, il y a quelques points à garder à l'esprit:
Ne nourrissez pas votre bébé avec des champignons étranges, colorés ou autres dont vous ne connaissez pas l'origine ou l'origine. Les champignons les plus populaires et les plus consommés aujourd'hui sont le shiitake, le champignon de paille, le champignon gras, le champignon abalone, le champignon shiitake, le champignon termite, le champignon chat (champignon de l'oreille des bois), le champignon des neiges.
Lors de la préparation de plats à base de champignons, vous ne devez utiliser qu'un seul type, pas un mélange. Cela aidera à réduire le risque d'empoisonnement. De plus, de nombreux types de champignons cuits ensemble provoqueront facilement des réactions chimiques, non toxiques et toxiques.
Les champignons doivent être bouillis avant la cuisson pour éviter toute toxicité.
Voici quelques recettes délicieuses et nutritives à base de champignons à essayer:
C'est un plat avec une recette assez simple. En termes d'ingrédients, il vous suffit de préparer:
300g de champignons gras hachés
1 oignon
150g de pommes de terre en dés
50g de fromage
De campagne
Fabrication:
Chauffer la poêle avec un peu de beurre, puis ajouter les champignons et les oignons et faire revenir à feu moyen.
Placez les pommes de terre dans une casserole d'eau et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ou vous pouvez cuire les pommes de terre à la vapeur dans un cuiseur à riz pour que les pommes de terre cuisent.
Une fois cuits, mettez ces deux mélanges dans la machine, ajoutez du fromage, un peu d'assaisonnement et de la purée.
Mettez une louche dans une tasse et laissez votre bébé en profiter.
Pour faire ce plat, vous devez préparer
30g de poulet
3 champignons auriculaires
100g de grains de maïs retirés du cœur
3 cuillères à café de farine
1 peu de coriandre, oignon séché
Pimenter
Fabrication:
Étape 1: Traitement préliminaire des matières premières
Champignons: Lavez, emportez imbibé d'eau salée diluée pour que le champignon ramollisse et tue les bactéries, coupez les cuisses, hachées.
Poulet: presser avec un peu de sel et rincer à l'eau. Mettez ensuite dans une casserole, couvrez le poulet d'eau et faites-le bouillir. Lorsque la viande est cuite, retirez-la, laissez-la refroidir, puis coupez ou déchirez le fil.
Maïs: mettre dans une casserole, couvrir d'eau et faire bouillir environ 10 minutes, quand il est mou, le sortir et réserver. L'eau retenue pour le bouillon.
Coriandre: lavée, hachée.
Oignon séché: pelé, écrasé, haché.
Poudre énergétique: ajouter à l'eau en remuant pour dissoudre uniformément.
Étape 2: Traitement
Chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, faire revenir l'oignon, puis ajouter le poulet et les champignons shiitake, assaisonner avec l'assaisonnement et bien mélanger pour laisser le poulet et les champignons absorber les épices, après environ 5 minutes, éteindre.une cuisine.
Ajouter le mélange de poulet, champignons et maïs à la casserole de maïs, faire bouillir à nouveau, assaisonner au goût.
Lorsque l'eau est bouillante, versez lentement l'eau mélangée à la farine dans la casserole en remuant bien. Continuez à verser les blancs d'œufs dans la casserole, remuez doucement dans le sens des aiguilles d'une montre pour que le blanc d'œuf fonde en fines ridules, assaisonnez au goût.
Versez la soupe dans une tasse, saupoudrez d'un peu de coriandre, attendez que votre bébé refroidisse.
Pour préparer ce plat, vous devez préparer:
50g de riz
4 tasses d'eau
30g de poulet maigre
30g de champignons shiitake
1 cuillère à café d'huile de cuisson
Scallion
Pimenter
Fabrication:
Vous rincez le riz et le trempez pendant environ 6 heures, rincez-le et faites cuire en bouillie.
Champignons shiitake lavés, trempés dans l'eau à doux, égouttés et hachés.
Le poulet est haché, puis sauté aux champignons et assaisonné au goût du bébé.
Mettez le mélange de poulet et de champignons shiitake dans la bouillie qui a mijoté, puis faites-le bouillir à nouveau, ajoutez 1 cuillère à café d'huile de cuisson, mélangez bien et mettez-le dans une tasse pour que votre bébé en profite.
Espérons qu'avec le partage ci-dessus, vous savez déjà comment ajouter des champignons à l'alimentation de votre enfant avec des plats délicieux et attrayants.
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