Les germes sont des légumes assez nutritifs, souvent utilisés par de nombreuses mères pour les transformer en plats délicieux pour toute la famille. Pour les jeunes enfants, l'effet des germes est également évident en soutenant le système digestif et bon pour la santé de la peau.
Ces dernières années, les germes sont devenus des plats très populaires, apparaissant souvent dans les repas de famille. Les germes peuvent être transformés en de nombreux plats tels que des smoothies, des jus de fruits, du porridge ... Pour les jeunes enfants, ce légume est également très bon car il contient de nombreuses vitamines et minéraux sains comme le fer, les protéines ... Mais quels sont les réels bienfaits de germes pour la santé de votre bébé? Si vous vous interrogez sur ce problème, laissez aFamilyToday Health jeter un œil au partage ci-dessous.
Les pousses sont de jeunes légumes nouvellement germés qui sont cultivés pendant une courte période et récoltés dans les 5 à 7 jours suivant le semis. Comme il s'agit d'un jeune légume, le contenu nutritionnel des germes est 5 fois supérieur à celui des légumes conventionnels. Non seulement cela, de nombreuses personnes ont également déclaré que ce légume était plus délicieux que les autres légumes.
Les germes sont généralement cultivés par des graines telles que radis, feuilles de moutarde, feuilles de moutarde, chou, épinards d'eau, oignons, haricots verts, haricots rouges ... Les germes ont généralement 2 types:
Pousses blanches: Les graines poussent sans lumière, elles ont donc des tiges blanches et de petites pousses de couleur jaunâtre, les plus courantes sont: les germes de soja verts, les prix du soja, les pousses de luzerne ...
Pousses vertes: Les graines poussent dans des conditions légères, donc les tiges sont blanches et verdâtres et les pousses vertes comme les épinards, certains haricots, les haricots ...
Les germes sont des légumes qui contiennent de nombreux nutriments sains pour les jeunes enfants tels que des protéines, des glucides, des graisses insaturées, des vitamines, des antioxydants, des phytonutriments, des polyphénols et des minéraux. Voici 5 avantages étonnants pour la santé que les germes peuvent apporter aux enfants:
Les germes sont riches en polyphénols, un antioxydant qui réduit le risque de maladie cardiaque chez les jeunes enfants. Une étude a montré que les germes, en particulier les pousses de chou rouge, peuvent aider à prévenir les effets nocifs du cholestérol, contribuant ainsi à protéger les enfants du risque d'obésité et d' hypertension artérielle.
Les germes contiennent également beaucoup de nutriments bons pour la peau. Plus précisément, les pousses de brocoli sont riches en vitamines C, A et en glucoraphanine, aidant à garder la peau de bébé saine et lisse.
Les germes sont riches en énergie, aidant votre bébé à jouer confortablement tout au long de la journée sans se sentir fatigué. Non seulement cela, les germes contiennent également une grande quantité de substances qui aident à fournir de l'énergie au corps comme le magnésium, le fer, le calcium et le zinc. De plus, les germes sont également riches en phosphore et en sodium, qui aident à prévenir la déshydratation et favorisent le développement des muscles et des os.
Les jeunes enfants rencontrent souvent des problèmes digestifs tels que l' indigestion, les flatulences , la constipation car leur système digestif est encore faible. Les germes sont riches en enzymes bonnes pour le système digestif, aidant le système digestif du bébé à rester en bonne santé.
Les germes sont des légumes riches en vitamines et minéraux sains comme le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, le cuivre et le zinc. Ce légume contient même 40 fois plus de nutriments que les légumes mûrs.
Les germes sont riches en antioxydants, donc ce légume peut également aider à prévenir de nombreuses maladies telles que le diabète , les infections, le cancer, les maladies respiratoires, l'arthrite, les problèmes inflammatoires, la maladie de Parkinson. ... Non seulement cela, les germes, en particulier le chou frisé, aident également augmenter la résistance de l'enfant .
Chaque type de germes aura un contenu nutritionnel différent, de sorte que chaque légume aura ses propres avantages, tels que:
Laitue roquette: riche en vitamines A, K, C et en calcium, aide à renforcer les os et les dents.
Légumes de chou: riches en vitamines A, K, C, aident à améliorer la vue de bébé.
Pousses de brocoli: riches en vitamines A, C et en glucoraphanine, aidant la peau de votre bébé à rester lisse et saine.
Chou frisé: riche en vitamines A, K, C et oméga-3, acides gras oméga-6, bon pour la circulation sanguine et des cheveux sains.
Lorsque vous nourrissez vos pousses de bébé, vous devez noter ce qui suit:
Les germes sont considérés comme des légumes propres, mais ne peuvent éliminer le risque que les légumes soient contaminés, contaminés par une récolte ou un stockage inadéquats ou que le producteur utilise intentionnellement des terres non sécurisées, utilisant plus de fumier, d'engrais et de produits chimiques pour augmenter la productivité et raccourcir les jours de récolte. Par conséquent, lorsque vous choisissez d'acheter des germes pour les transformer pour toute la famille, vous devez choisir d'acheter dans des endroits fiables.
Après avoir acheté des germes, vous devez les laver plusieurs fois sous l'eau courante. Lors du lavage, vous devez être doux pour éviter d'écraser les légumes. De plus, avant de vous préparer pour votre bébé et toute votre famille, vous devez faire tremper dans de l'eau salée diluée pendant 10 à 15 minutes.
Vous ne devez absolument pas nourrir votre bébé de pousses crues car le système digestif de bébé est encore très faible, pas encore capable de résister aux toxines. La meilleure façon est de réduire en purée, de cuisiner avec du porridge pour les aliments pour bébé et de cuisiner, de nourrir votre bébé directement avec les bébés plus âgés.
Pour vous assurer que votre bébé a des légumes propres à manger tous les jours, vous pouvez faire pousser des germes pour votre bébé car la culture des germes est très simple, après seulement 5 jours, le bébé et la famille ont un lot de germes propres et délicieux.
Avec une société de plus en plus moderne, la vie est également de plus en plus occupée, les parents auront moins de temps pour se soucier des petits problèmes qui peuvent affecter la santé de leur bébé. Lorsque vous souhaitez préparer des plats à partir de germes, la plupart des mères penseront à les acheter au marché, mais peu savent que ce légume est facile à cultiver et ne prend pas trop de temps. Pour faire pousser des germes, vous devez préparer:
Des graines de qualité telles que les graines de radis, le chou, le brocoli, les épinards d'eau, l'amarante ...
Sol de coco ou de plantation de bonne qualité
Plateau de plantation
Arroseur avec mode brumisation
Méthode de plantation:
Étape 1: trempez les graines
Graines lavées trempées dans de l'eau tiède (45 - 50 ° C) pendant 2 à 5 heures (si les graines ont des coques épaisses, tremper plus longtemps et les graines avec des coques fines, laisser tremper moins). Après cela, sortez, égouttez.
Étape 2: semez les graines
Répartissez les graines uniformément sur la surface du sol. La densité de semis dépend du type de graine ou selon les instructions sur l'emballage. Ensuite, arrosez-le et couvrez la surface du plateau avec une assiette en carton pendant 2 jours.
Étape 3: Prenez soin de l'arbre
Après 2-3 jours, les graines germent uniformément, déplacez le plateau dans un endroit bien éclairé. Arrosez 2 fois par jour avec un vaporisateur, une fois tôt le matin et une fois l'après-midi.
Étape 4: Récolte
Utilisez un couteau pour couper près de la base des pousses (ou retirez les légumes du sol, utilisez des ciseaux pour enlever les racines). Rincer à l'eau claire et prêt à l'emploi.
Remarque: si les légumes n'ont pas été utilisés, après la récolte, vous n'avez pas besoin de les laver, il suffit de les mettre dans des sacs et de les conserver au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours.
Les germes sont des légumes faciles à cultiver, mais qui contiennent de nombreux nutriments bons pour la santé de votre bébé. Avec les informations ci-dessus de aFamilyToday Health, vous pouvez envisager d'ajouter des germes à l'alimentation de votre bébé pour aider votre bébé à grandir et à se développer en bonne santé.
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