Les effets des asperges sur la santé des jeunes enfants ont été prouvés par de nombreuses études scientifiques. Par conséquent, de nombreux experts conseillent aux mères d'ajouter cet aliment au menu de collations de leur bébé.
Lorsque les bébés atteignent l'âge du sevrage, choisir des aliments pour bébés est toujours un casse-tête pour les mères. Chaque mère a peur que ses enfants soient encore jeunes, choisir des aliments inappropriés nuira à leur système digestif immature. Si vous êtes dans cette situation, aFamilyToday Health vous présente un très bon légume de sevrage, l'asperge. Voyons les partages suivants pour en savoir plus sur les effets des asperges sur la santé des jeunes enfants.
Il existe trois principaux types d'asperges:
Asperges vertes: Le type d'asperge le plus courant, a un goût plus amer que les asperges blanches et violettes.
Asperges blanches: Semblables aux asperges vertes, mais en raison de leur manque d'exposition à la lumière, elles ne peuvent pas produire de chlorophylle, ont un goût sucré et moins amer et sont plus molles que les asperges vertes. Les asperges blanches sont plus grasses que les asperges vertes, ont une valeur nutritive élevée et sont également plus chères que les deux autres types de pousses de bambou en raison d'un processus de production très fermé.
Asperges violettes: La couleur violette de l'asperge est due à sa forte teneur en anthocyanes. Elle contient moins de fibres, est plus douce et a une saveur douce et fruitée que les asperges vertes et blanches.
Lorsque votre bébé commence tout juste à manger des aliments solides, ne lui donnez pas d'asperges car ce légume peut provoquer une indigestion et des ballonnements . Ce n'est que lorsque votre bébé a environ 8 à 10 mois que vous devriez commencer à familiariser votre bébé avec ce légume.
L'asperge est un ingrédient naturel qui contient de nombreux nutriments essentiels pour le corps. Les jeunes enfants qui mangent beaucoup d'asperges bénéficieront d'avantages pour la santé tels que:
Les jeunes enfants sont sensibles aux infections et aux allergies en raison d'un système immunitaire incomplet. Manger beaucoup d'asperges aidera à protéger votre bébé de ces problèmes car les asperges contiennent beaucoup d'antioxydants qui peuvent renforcer le système immunitaire. De plus, les asperges contiennent également une grande quantité de vitamines A et C, des nutriments qui jouent un rôle important dans la production de cellules immunitaires.
Les effets de l'asperge sur les enfants peuvent également être mentionnés comme aidant les enfants à ne pas souffrir de maladies intestinales. La grande quantité de fibres présente dans les asperges aide à soutenir la fonction intestinale, à ramollir les selles et à prévenir et traiter efficacement la constipation . Non seulement cela, les asperges contiennent également une grande quantité de prébiotiques, ce qui contribue à promouvoir la santé intestinale.
L'asperge agit comme un diurétique naturel, aidant à éliminer le sel et les liquides du corps. Par conséquent, l'ajout d'asperges à l'alimentation de votre enfant peut aider à prévenir les infections des voies urinaires .
Les asperges contiennent du glutathion, un composé qui aide à détruire les radicaux libres qui endommagent les cellules.
Les vitamines A et D de ce légume aident les enfants à réduire le risque de maladies oculaires, à prévenir la cécité nocturne.
L'asperge contient beaucoup de vitamines et de minéraux tels que les vitamines A, K, C, E, B, le fer, le potassium, le calcium, le phosphore ... Ces vitamines et minéraux joueront un rôle très important dans le processus de développement du bébé, qui aide à ajouter des nutriments efficacement pour lutter contre la malnutrition .
L'asperge est riche en acide folique, un nutriment extrêmement important pour le développement cérébral et la cognition des enfants.
100g d'asperges contiennent:
Glucides: 12,9 mg
Potassium: 202 mg
Calcium: 20,7 mg
Fer: 0,8 mg
Vitamine A: 905 UI
Vitamine C: 6,9 mg
Vitamine B6; 0,01 mg
Acide folique: 134 ug
Fibre: 1,8 g
Voici quelques aliments que vous pouvez cuisiner avec des asperges pour préparer de délicieux aliments pour bébés:
Pomme de terre
Carotte
riz brun
Lentilles
Poulet
Vous pouvez cuire à la vapeur ou faire bouillir des asperges pour préparer un aliment pour bébé. Avec cette méthode, lorsque vous l'achetez, il vous suffit de laver, de couper l'ancienne tige, de la décaper, de la hacher et de la mettre dans un cuiseur à vapeur ou de la faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit molle. De plus, vous pouvez essayer certains des conseils suivants:
La bouillie d'asperges cuite avec du bœuf est non seulement délicieuse, mais contient également beaucoup de nutriments bons pour la santé de votre enfant. Le bœuf aux asperges est une combinaison extrêmement parfaite qui est à la fois bonne pour le cerveau et fournit de l'énergie pour un bébé en bonne santé.
Les ingrédients doivent être préparés
Riz: 20g
Asperges: 1 quantité suffisante
Beurre: 1 tranche de beurre non salé
Boeuf: 20g
Huile d'olive, oignon blanc et autres épices
Fabrication
Riz propre, mettre dans une casserole avec juste la bonne quantité d'eau, cuire à feu moyen
Asperges lavées, dépouillées et coupées
Bœuf lavé, haché ou coupé en petits morceaux
Les oignons blancs sont lavés, pelés et mis dans une casserole avec un peu d'huile puis parfumés. Lorsque les oignons commencent à parfumer, ajoutez le bœuf et les asperges et faites sauter
Bien mélanger le mélange de boeuf et d'asperges bien frit
Faites bouillir la bouillie, ajoutez le mélange en purée et mélangez bien, puis goûtez au goût avec votre bébé. Éteignez le feu, attendez que la bouillie refroidisse, puis ajoutez de l'huile de cuisson pour pouvoir nourrir votre enfant immédiatement.
La bouillie d'asperges cuite avec des crevettes n'est pas trop compliquée, mais elle fournit de nombreux nutriments pour le développement complet de l'enfant.
Les ingrédients doivent être préparés
Asperges en conserve: 1 boîte
Riz: 20g
Chair de crabe: 1 taille moyenne
Crevettes fraîches: environ 20g
Huile de cuisson pour bébé
Fabrication
Le riz non gluant est lavé et bouilli
Crabe bien imbibé, portez-le à la vapeur, laissez refroidir et retirez la viande
Les crevettes sont lavées et pelées. Ensuite, pressez doucement les crevettes sur le dos et retirez le fil noir, brisant le corps
Oignons blancs pelés, lavés, émincés
Asperges lavées, égouttées et coupées en fines tranches. Mettez la casserole sur le feu, ajoutez un peu d'eau, faites bouillir de l'eau, ajoutez du sel, mettez les asperges à ébullition
Poêle nord sur le feu, ajouter un peu d'huile d'olive avec l'oignon blanc et non aromatique. Oignons juste parfumés, ajouter les crevettes, la chair de crabe et faire sauter jusqu'à cuisson complète
Lorsque la bouillie est en ébullition, mettez le mélange cuit dans la casserole et continuez à cuire. Lorsque le porridge est cuit, éteignez le feu et assaisonnez pour le goûter au goût de votre bébé. Attendez que la bouillie refroidisse, tirez-la dans un bol (tasse), ajoutez de l'huile pour bébé, laissez-la refroidir et nourrissez votre bébé.
C'est un plat simple, facile à préparer mais très nutritif pour votre bébé. Préparez simplement des asperges fraîches pour cette recette. Ensuite, lavez les asperges à l'eau claire et faites bouillir ou cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Asperges mûres, vous attendez qu'elle refroidisse puis mettez dans un mixeur ou une purée, filtrez à travers le tamis et alimentez. Avec cette recette, si vous la combinez avec des pommes, il y aura aussi un aliment très intéressant pour votre bébé.
Les asperges se détériorent très rapidement, surtout lorsqu'elles ne sont pas réfrigérées, alors utilisez-les dès que possible après l'avoir achetée ou après l'avoir cueillie. Pour conserver les asperges, envelopper les asperges dans du papier journal et conserver dans la glacière du réfrigérateur.
Les pousses de bambou en conserve sont souvent appauvries sur le plan nutritionnel et riches en sel. Par conséquent, vous devez limiter votre utilisation.
Vous pouvez congeler les asperges et elles conservent toujours de la vitamine C.
Lorsque vous choisissez des asperges, choisissez des plantes de couleur vive, de corps ferme, de ne pas s'écailler et de ne montrer aucun signe de moisissure.
Les asperges sont un aliment facile à provoquer des gaz, vous devez donc éviter de trop manger.
Si vous souhaitez laisser votre bébé manger des asperges avec certains aliments, incorporez-les sans problème aux aliments qu'il a mangés.
À la première tétée, offrez-en une petite quantité et surveillez les allergies.
Grâce au partage ci-dessus, j'espère que vous aurez des informations plus utiles sur les bienfaits des asperges pour les jeunes enfants. Certes, lorsque vous laissez votre bébé essayer ce plat, il le trouvera extrêmement intéressant.
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