La cuisine paléo à faire et à ne pas faire est assez simple. Ces directives simples facilitent votre cuisine paléo en vous assurant que vous ne faites pas accidentellement quelque chose pour saboter votre style de vie paléo. De la cuisine à l'avance au stockage de vos placards, cette liste est votre explosion dans Paleo.
Ne gardez - vous organisé par la cuisson par lots. Choisissez un ou deux jours par semaine pour préparer autant d'aliments de base ou de commodité que vous le pouvez. Préparez des œufs durs, coupez et hachez des légumes, précuisez des viandes ou mélangez des trempettes ou des sauces.
Faites votre garde manger avec des aliments Paleo: viande de qualité, fruits de mer, les œufs, les légumes, les graisses et les huiles, de petites quantités de fruits, les noix et les graines. Si vous avez des aliments non paléo dans la maison, vous serez tenté de cuisiner avec eux.
N'incorporer les graisses saines. Vous pouvez être enclin à éviter de cuisiner avec des matières grasses parce que vous avez peur de grossir, mais consommer des graisses saines dans les bonnes quantités vous aide en fait à perdre du poids. Les graisses animales telles que la graisse de bacon (lard), la graisse de canard, la graisse de poulet (schmaltz), la graisse de bœuf (suif) et la graisse d'agneau sont toutes des graisses naturelles que vous pouvez cuire à haute température et elles restent stables. L'huile de coco, le beurre nourri à l'herbe et le ghee (beurre clarifié) sont également d'excellents choix.
N'abusez pas des sucres naturels. Le miel cru, le sirop d'érable, les dattes entières, les jus de fruits frais, les fruits secs et même les bananes en purée sont les meilleurs édulcorants naturels à utiliser en pâtisserie ou pour une touche sucrée, mais ce sont toujours des sucres. N'utilisez pas leur étiquette «naturelle» comme excuse pour aller en ville sur ces bonbons.
Évitez toutes les céréales (y compris les céréales complètes), les légumineuses, le soja, les aliments raffinés et transformés, les glucides liquides (comme les boissons sucrées) et les produits laitiers. (Certaines personnes – environ 20 pour cent de la population – peuvent tolérer les produits laitiers, vous pouvez donc revoir cette restriction après les 30 premiers jours lorsque vous entrez en contact avec ce que votre corps peut gérer.)
Ne trouvez votre dos de chemin dans la cuisine pour faire le travail Paleo à long terme pour vous. Commencez à cuisiner les bases telles que les sautés et les plats à cuisson lente et progressez lentement vers des recettes plus avancées.
Ne soyez pas effrayé par les superaliments paléo comme les bouillons d'os, les abats, les légumes de la mer et les aliments fermentés comme le kimchi et la choucroute.
Faites le plein des merveilleux aliments de garde-manger paléo disponibles, tels que les aminos à la noix de coco, le lait de coco en conserve, le poisson en conserve dans l'eau, les olives, la purée de citrouille, les tomates séchées, la pâte de tomate, les piments en conserve, la sauce tomate, la farine d'amande et la farine de noix de coco.
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
Les légumes sont excellents lorsqu'ils sont blanchis ou cuits à la vapeur jusqu'à environ 90 pour cent de cuisson, puis transférés dans une poêle pour finir en les faisant sauter dans du beurre et peut-être des herbes fraîches. De nombreuses recettes classiques de pommes de terre nécessitent des sautés; les pommes de terre crues en fines tranches sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites de cette façon. Dans la recette Pommes de terre sautées à la poêle, vous coupez […]
Une sténose œsophagienne est un rétrécissement de l'œsophage dû à une accumulation de tissu cicatriciel. La plupart des sténoses œsophagiennes sont bénignes (non cancéreuses), mais une sténose peut devenir cancéreuse. Que la sténose soit cancéreuse ou bénigne, elle doit être prise au sérieux car elle peut entraîner des problèmes de santé importants. Le reflux acide vous rend beaucoup plus susceptible […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Une recette qui vous demande de préparer des légumes peut vous demander de les couper en julienne ou de les couper en cubes. Ne laissez pas l'accent français vous effrayer : les légumes en julienne sont aussi simples qu'ils sont attrayants, et si vous pouvez couper les légumes en julienne, le cubage est un jeu d'enfant. Couper les légumes en julienne Pour couper un légume en julienne, parer d'abord le légume, comme […]
Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
Le régime diabétique est une phrase que vous entendez constamment, et quoi de plus décourageant que de vous imaginer condamné à un régime alimentaire si restrictif que seules les personnes atteintes de diabète doivent s'y soumettre ? La vérité est presque tout le contraire. Un régime alimentaire qui fonctionne pour le diabète serait une alimentation appropriée […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
Une façon de réduire les coûts de divertissement des Fêtes est d'organiser une fête avec des apéritifs au lieu d'un dîner assis. Cette boule de fromage aux trois fromages est un aliment de fête parfait. Le cheddar, le porto et le fromage bleu se combinent pour former une boule classique et savoureuse - une tradition de Noël dans de nombreux foyers. Préparation de boulettes de cheddar, porto et bleu […]
