Famille faim et rien à cuisiner? Assurez-vous que cela ne se reproduise plus jamais. Si vous conservez toujours ces produits de base dans votre garde-manger, votre réfrigérateur et votre congélateur, vous ne serez plus jamais coincé sans autre choix que les plats à emporter. Vous pouvez certes compléter ces listes, mais ces indispensables peuvent toujours vous aider à faire un bon repas. Pour les articles que vous utilisez régulièrement (comme le pain, les œufs et le lait), prévoyez de vous réapprovisionner environ une fois par semaine.
Levure chimique
Bicarbonate de soude
Pain
cassonade
Haricots en conserve (pinto, blancs ou noirs)
Céréales (chaudes ou froides)
Bouillon de poulet, de boeuf ou de légumes
Cidre ou vinaigre blanc
Poudre de cacao
Café et/ou thé
Condiments : ketchup, moutarde, mayonnaise, sauce barbecue, sauce soja, cornichons et relish aux cornichons
Fécule de maïs
Herbes séchées : Basilic, feuilles de laurier, origan, romarin, estragon, thym et persil
Farine
Sucre en poudre
Épices moulues : Poivre noir, poivre de Cayenne (ou flocons de piment rouge), poudre de chili, cannelle, cumin, poudre de cari, gingembre, moutarde sèche, muscade et paprika
Confiture, gelée ou conserves
Sirop à crêpes
Pâtes
Beurre d'arachide
Sucre en poudre
Riz
Le sel
Sauce tomate, pâte et tomates en conserve
Extrait de vanille
Huile végétale
Le beurre
Fromage (dur et mou)
Des œufs
Fruit frais
Légumes frais, y compris les légumes-feuilles
Viande, poisson, volaille ou tofu pour durer trois à cinq jours
Du lait
Yaourt et/ou crème sure
Fruits surgelés, pour smoothies et sauces
Légumes surgelés que vous mangerez réellement
Glace ou yaourt glacé
Viande, volaille et/ou poisson pour durer environ une semaine
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
Les légumes sont excellents lorsqu'ils sont blanchis ou cuits à la vapeur jusqu'à environ 90 pour cent de cuisson, puis transférés dans une poêle pour finir en les faisant sauter dans du beurre et peut-être des herbes fraîches. De nombreuses recettes classiques de pommes de terre nécessitent des sautés; les pommes de terre crues en fines tranches sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites de cette façon. Dans la recette Pommes de terre sautées à la poêle, vous coupez […]
Une sténose œsophagienne est un rétrécissement de l'œsophage dû à une accumulation de tissu cicatriciel. La plupart des sténoses œsophagiennes sont bénignes (non cancéreuses), mais une sténose peut devenir cancéreuse. Que la sténose soit cancéreuse ou bénigne, elle doit être prise au sérieux car elle peut entraîner des problèmes de santé importants. Le reflux acide vous rend beaucoup plus susceptible […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Une recette qui vous demande de préparer des légumes peut vous demander de les couper en julienne ou de les couper en cubes. Ne laissez pas l'accent français vous effrayer : les légumes en julienne sont aussi simples qu'ils sont attrayants, et si vous pouvez couper les légumes en julienne, le cubage est un jeu d'enfant. Couper les légumes en julienne Pour couper un légume en julienne, parer d'abord le légume, comme […]
Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
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