Le basilic est un légume épicé familier dans les repas de famille. Ce légume a un très bon effet sur la santé, en particulier pour les femmes enceintes, les fœtus et les enfants.
Le basilic arboricole est une herbe à usage thérapeutique et populaire. Les feuilles de basilic ont une couleur verte et un arôme caractéristique qui créent un bon goût lorsqu'elles sont utilisées dans les soupes, les salades et de nombreux autres plats. Le basilic a un contenu nutritionnel élevé, contient de nombreuses protéines, vitamines, fibres, minéraux ... Par conséquent, le basilic est très populaire et est utilisé comme aliment nutritif pour les femmes enceintes et les enfants.
Le basilic est de la même famille que la menthe. Les feuilles ont un arôme caractéristique qui pimente plus délicieusement le repas. Les gens utilisent souvent le basilic dans les crudités, les salades, les assaisonnements pour bébés ou en purée pour créer une sauce délicieuse et nutritive pour vous et votre bébé.
Les feuilles de basilic contiennent des niveaux élevés de vitamines K, A et C qui aident à renforcer le système immunitaire de l'enfant et à stimuler le développement sain des os. Cette herbe contient des propriétés antibactériennes et des propriétés protectrices de l'ADN qui fonctionnent comme les médicaments anti-inflammatoires que nous prenons souvent. Les ingrédients nutritionnels du basilic comprennent:
Vitamine K: aide à la coagulation du sang et favorise le développement osseux
Vitamine A: yeux brillants, dents et os solides
Vitamine C: un antioxydant efficace qui renforce le système immunitaire et maintient les gencives en bonne santé pendant la poussée dentaire.
Folate: une vitamine B qui aide à stimuler le système nerveux et les fonctions cérébrales
Manganèse: aide à former les os et le cartilage, et participe à la synthèse du sucre, des acides aminés
Calcium: aide à convertir les aliments en énergie dans les cellules et joue un rôle important dans la formation des os et des dents.
Fer: nécessaire pour fabriquer l'hémoglobine, une protéine qui transporte l'oxygène dans la circulation sanguine
Magnésium: Un oligo-élément essentiel pour un rythme cardiaque sain et pour maintenir des os solides.
En plus de ses effets thérapeutiques , le basilic a d'autres utilisations importantes pour les femmes enceintes telles que:
Le basilic fournit de la vitamine K, qui joue un rôle important pour assurer la santé et la sécurité du fœtus. La vitamine K aide à la coagulation du sang et prévient le risque de perte de sang.
Le basilic est riche en vitamine A, assure la croissance et le développement du fœtus, favorise la santé du cœur, des yeux, des poumons et le développement du système nerveux central.
La teneur en manganèse du basilic contribue à la formation des os et du cartilage du fœtus. De plus, le manganèse agit comme un puissant antioxydant, aidant à réduire le stress oxydatif et à prévenir le risque de dommages cellulaires chez la femme enceinte.
Le folate contenu dans le basilic aide à reconstituer le sang nécessaire aux femmes enceintes. De plus, cette substance a également la capacité de prévenir le risque de malformations congénitales chez les bébés.
Le basilic est riche en fer, ce qui favorise la teneur en hémoglobine et augmente le nombre de globules rouges. Grâce à cela, le basilic aide à prévenir le risque d'anémie chez la mère, fournit l'énergie nécessaire et évite la fatigue pendant la grossesse.
Le basilic contient des vitamines E, C, de la riboflavine, de la niacine ... De plus, le basilic est riche en minéraux comme le zinc, le phosphore, le magnésium, le cuivre et le potassium. Toutes les vitamines et minéraux importants du basilic aident à augmenter l'immunité et à lutter contre de nombreuses infections, à assurer la santé des femmes enceintes et le développement du fœtus.
Bien que cela apporte de nombreux avantages pendant la grossesse, si les femmes enceintes mangent trop de basilic, cela peut entraîner des effets secondaires tels que:
L'huile essentielle d'Eugénol au basilic peut être un danger pour la santé si vous mangez ce légume en excès. De plus, cette huile essentielle augmente également la fréquence cardiaque, la gorge et la bouche chaudes, l'essoufflement, les convulsions, les vertiges, les urines sanglantes et même le coma.
Consommer trop de basilic pendant la grossesse peut provoquer une hypoglycémie sévère, qui abaisse le taux de sucre dans le sang. Le symptôme courant est que vous pouvez ressentir des étourdissements, de l'irritabilité et des tremblements.
En fabriquant leur propre nourriture, les mamans pourront libérer de nombreuses saveurs et combinaisons alimentaires différentes. Mieux encore, les mères sont libres de choisir les ingrédients les plus propres pour leurs bébés, qui ne se trouvent pas dans les plats préparés. Profitez de la polyvalence des aliments faits maison pour que les enfants puissent goûter une variété de saveurs et les familiariser avec des herbes bénéfiques et des herbes comme le basilic. C'est une bonne occasion pour les papilles gustatives de votre enfant d'entrer en contact avec une variété de saveurs et de l'aider à aimer plus de repas en famille.
Dans de nombreux pays, les mères laissent leurs enfants se familiariser avec les épices dès leur plus jeune âge. Les Indiens ajoutent souvent un peu de poudre de curry à la nourriture de leur enfant. Les familles thaïlandaises mettent souvent du lait de coco, de la citronnelle, du tamarin ou même du piment dans la poudre de leurs enfants. En outre, les enfants latins ont rapidement été initiés au goût merveilleux des herbes et des épices telles que le cumin , la coriandre, le piment et le poivre.
Une fois que vous connaissez les bienfaits du basilic, vous n'hésiterez plus à choisir cette épice parfaite pour votre bébé. Vous laissez hardiment votre enfant se familiariser avec de nombreuses saveurs pour favoriser le développement de ses papilles gustatives.
Bien que les femmes enceintes mangent du basilic en toute sécurité, elles ne devraient en consommer qu'une quantité modérée (2 à 3 fois / semaine). De plus, rincer le basilic avant de le manger aidera à éliminer les parasites et les bactéries nocives qui peuvent causer des infections comme la listériose et la toxoplasmose.
Une consommation excessive de basilic peut provoquer des symptômes tels que des palpitations cardiaques, un essoufflement, des convulsions, des étourdissements, des mictions sanguines ou un coma sévère, une hypoglycémie et éventuellement des contractions utérines. Idéalement, vous devriez consulter votre médecin avant de manger du basilic pendant la grossesse.
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