Remplacer le blé, les céréales, le sucre transformé et les huiles végétales dans votre alimentation par des aliments de haute qualité et riches en nutriments augmente considérablement votre teneur en vitamines. Les aliments emballés sont si hautement transformés que les fabricants enrichissent de nombreux produits pour rajouter les nutriments perdus.
La quantité d'une vitamine particulière dans un aliment donné n'est pas le seul facteur à considérer. Vous devriez obtenir autant de nutriments que possible à partir de vrais aliments. Vous ne pouvez pas continuer à mal manger et compléter votre chemin vers une bonne santé.
La nature a naturellement emballé les aliments de manière à permettre au corps humain d'absorber plus facilement leurs nutriments. La recherche a continuellement montré qu'isoler un nutriment et le mettre sous forme de supplément n'est pas le système le plus efficace pour le corps à utiliser.
Décider s'il faut prendre des suppléments implique plusieurs questions en dehors des choix alimentaires. Pourquoi pourriez-vous avoir besoin d'améliorer votre alimentation avec des suppléments ?
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis établit un apport nutritionnel recommandé (RDA) pour les nutriments ; ce chiffre est la quantité minimale d'un nutriment particulier nécessaire quotidiennement pour prévenir les maladies de carence, telles que le scorbut, le rachitisme et la cécité nocturne. Cependant, prendre juste la quantité minimale d'un nutriment peut ne pas optimiser votre santé et votre bien-être.
Avoir trop d'un nutriment n'est peut-être pas sage non plus. Pour une meilleure santé, vous et votre médecin devez trouver la quantité qui fonctionne le mieux dans votre système et qui s'équilibre avec d'autres nutriments.
Même si vous éliminez les aliments moins nutritifs et mangez plus sainement avec un régime sans blé, les aliments à votre disposition peuvent ne pas être aussi riches en nutriments qu'ils devraient l'être. Les aliments peuvent être moins nutritifs parce que
Les cultures sont cultivées dans un sol qui a été appauvri en éléments nutritifs.
Les plantes sont traitées avec des pesticides et d'autres produits chimiques.
Les cultures ont été génétiquement modifiées au point que leur contenu nutritionnel est plus faible.
Les animaux sont élevés dans des conditions insalubres, nourris de maïs plutôt que d'herbe, et reçoivent des hormones de croissance et des antibiotiques pour résoudre les problèmes associés à leur mauvaise alimentation. Ces toxines passent ensuite aux personnes qui mangent de la viande ou des produits laitiers de ces animaux.
Les suppléments peuvent aider à s'adapter à ces carences alimentaires. Cependant, vous devrez peut-être ajouter des suppléments à votre alimentation pour d'autres raisons, notamment
Une exposition accrue aux toxines environnementales
L'abus d'antibiotiques, de contraception et d'autres médicaments pouvant nuire à l'intestin et au foie
Trop de stress
Pas assez de sommeil
Pas assez d'exercice et trop de position assise pendant de longues périodes
Tous ces facteurs imposent de grandes exigences à vos besoins nutritionnels et peuvent entraîner des inflammations et des maladies chroniques. Couper le blé, le sucre ajouté et les huiles végétales sont un bon début pour lutter contre ces obstacles à une bonne santé, mais vous avez probablement encore besoin de quelques vitamines supplémentaires.
De plus, vous devrez peut-être prendre des suppléments spécifiques pendant une durée limitée pour corriger une condition particulière. Dans ces situations, assurez-vous de travailler avec votre médecin et faites-vous tester.
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