Les brochettes de fruits colorées sont toujours amusantes à manger, mais cette recette à ventre plat les amène à un nouveau niveau avec l'ajout d'une trempette au fromage à la crème aux bleuets.
Temps de préparation : 15 minutes
Rendement : 8 portions
Trempette aux bleuets (voir la recette suivante)
1 tasse de bleuets frais
2 tasses de pastèque ou d'ananas en cubes
2 pommes épépinées et coupées en 24 morceaux
Sur 24 brochettes de bambou (10 pouces), alterner les bleuets avec des morceaux de pastèque ou d'ananas et des morceaux de pomme.
Servir les brochettes avec la trempette aux bleuets à côté.
Trempette au fromage à la crème aux bleuets
2 tasses de bleuets frais
1/3 tasse de fromage à la crème léger
2 cuillères à soupe de confiture d'abricots
Dans le récipient d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, placez tous les ingrédients et remuez jusqu'à consistance lisse.
Transférer dans un bol de service, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Par portion : 107 calories (à partir de 15 gras) ; Gras 2g (Saturé 1g); Cholestérol 5 mg; 46 mg de sodium ; Carb o hydrate 24g (Di e taire fibre 3g); Protéine 2g.
Remarque : Cette recette est reproduite à partir de www.blueberrycouncil.org . Reproduit avec la permission du US Highbush Blueberry Council.
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