Votre famille a une habitude végétarienne et vous vous demandez si l'alimentation végétarienne assure les besoins nutritionnels de votre enfant? Lorsque vous élevez des enfants avec ce régime, à quoi devez-vous faire attention pour garder votre bébé en bonne santé?
Vous êtes une mère et une végétarienne, est-ce que cuisiner pour vous et toute votre famille de deux manières végétariennes et salées vous fatigue? Soyez sûr que parfois vous aurez les intentions: "Pourquoi est-ce que je ne laisse pas mon enfant devenir végétarien aussi par commodité?". Mais dans cette ligne de pensée, vous avez peur que si votre enfant est végétarien, il ou elle ne sera pas en bonne santé et ne se développera pas aussi bien que les enfants ayant d'autres régimes alimentaires diversifiés.
Ne vous inquiétez pas trop car un régime végétarien raisonnable fournira tous les nutriments essentiels à votre enfant. L'essentiel à cet égard est que vous devez savoir comment formuler le régime alimentaire de votre enfant et surveiller l'alimentation de votre bébé pour assurer ses besoins nutritionnels.
En matière de végétarisme, vous penserez probablement immédiatement aux personnes qui disent toujours non à la viande. Ils renoncent à de délicieux morceaux de viande pour être amis avec un «quatuor» de légumes - racines - fruits - champignons. On peut clairement voir que dans leur menu quotidien des éléments complètement absents de protéines ou de protéines. Pendant ce temps, les protéines sont la substance de base pour construire le corps, représentant 18% du poids corporel et constituent un élément majeur des besoins alimentaires humains. La plupart des protéines proviennent des viandes, en particulier des viandes rouges. À ce stade, ne soyez pas confus pour abandonner l'idée du végétarisme car aFamilyToday Health listera les avantages du végétarisme ci-dessous:
Prévenir la constipation: Le fait est que les protéines ne se trouvent pas seulement dans la viande, le poisson, les œufs et le lait, car certaines noix, fruits ainsi que les fruits sont encore riches en protéines. En outre, ils fournissent également plus de fibres pour aider à prévenir efficacement la constipation chez les enfants. En outre, ils ont également ajouté des antioxydants pour protéger les cellules, les vitamines et les minéraux pour que les enfants se développent complètement.
Limiter la consommation de graisses, de cholestérol: les végétaliens éviteront la tolérance maximale aux graisses, en particulier aux graisses saturées, au cholestérol. Ce sont des substances dont les enfants en pleine croissance ont à peine besoin.
Obtenez beaucoup de vitamines: de nombreuses études montrent également que les végétariens recevront plus de nutriments, en particulier la vitamine B1 (thiamine), le folate (acide folique), la vitamine C, le carotène et la vitamine E par rapport aux non-végétariens.
Aide à prévenir un certain nombre de maladies: le jeûne aide également les enfants à prévenir certaines maladies telles que le cancer, l'hypertension, l'obésité chez les enfants. En fait, le pourcentage de personnes atteintes de ces maladies sera plus élevé que celui des non-végétariens.
En plus des avantages ci-dessus, les enfants végétariens développeront une vie plus équilibrée , plus saine et encore plus longue. Pour les adolescents, le jeûne permet également de réduire l'acné. Si vous pratiquez la nourriture végétarienne dès le plus jeune âge, votre enfant adoptera de meilleures habitudes alimentaires à l'avenir.
Répondre à cette question vous aidera à déterminer quel type de régime végétarien vous êtes et vous aurez le choix des aliments qui conviennent le mieux à l'alimentation de votre bébé. Le fait qu'il existe plus d'un type de régime végétarien dont vous n'êtes peut-être pas au courant comprend:
Régime végétarien lacto-ovo: Ces personnes mangent du lait et des œufs, mais pas de viande et de volaille.
Lacto végétarien: Ces végétariens peuvent manger du lait, des œufs et du poisson mais pas de la viande et de la volaille.
Les végétaliens: ce sont des gens qui ne mangent pas de lait, d'œufs, de viande, de volaille et de poisson.
À ce stade, vous avez sûrement identifié votre type de régime végétarien. Certains aliments végétariens recommandés aux enfants sont les suivants: légumes verts, fruits, céréales, champignons, légumineuses (soja, pois et autres légumineuses).
Veuillez vous référer à l'article: Quel régime les enfants végétariens doivent-ils suivre et que faut-il noter?
Vous savez déjà quels seront les avantages du végétarisme, mais vous ne savez toujours pas quoi faire pour donner ou non à votre enfant un régime végétarien. Ne vous inquiétez pas, aFamilyToday Health vous aide à supprimer le nœud de cette question.
Le Dr Reshma Sha, pédiatre et instructeur clinique associé à la Stanford University School of Medicine (États-Unis), a déclaré: Une alimentation variée et riche en calories peut facilement répondre à vos besoins en développant des protéines pour bébé. Il a également souligné que les légumineuses, les graines, les noix et les grains entiers sont non seulement d'excellentes sources de protéines, mais également d'excellentes sources de fibres.
Alors, quelle quantité de protéines est suffisante pour les enfants? Selon les directives du National Institute of Nutrition (USA), les besoins en protéines d'un enfant chaque jour sont les suivants:
Les bébés de 1 à 3 ans devraient recevoir 13 g
De 4 à 8 ans: besoin de 19g
De 9 à 13 ans: 34g
Adolescents: besoins entre 46 et 52g.
Saviez-vous qu'une tasse de haricots noirs fournira environ 14 g de protéines, tandis qu'un sachet de gruau cuit donnera à votre enfant environ 6 g de protéines et une portion de beurre d'arachide pour votre bébé contient jusqu'à 7 g de protéines.
Bien que les aliments végétariens fournissent une grande variété de vitamines et de minéraux essentiels, seuls quelques-uns contiennent tous les nutriments essentiels. De plus, tous les repas que vous ou votre bébé ne mangez pas suffisamment de ces aliments. Par conséquent, il est essentiel de développer une alimentation raisonnable lors de l'alimentation des enfants végétariens en ajoutant des nutriments supplémentaires manquants.
L'American Academy of Pediatrics est d'accord: "Les enfants peuvent être bien nourris par un régime végétarien". Cependant, ils notent également que: «L'équilibre nutritionnel est difficile à atteindre si les produits laitiers et les œufs sont complètement retirés de l'alimentation» et encouragent les parents à suivre attentivement et à faire progresser le régime alimentaire d'un enfant .
Le Dr Sha a également ajouté que des carences nutritionnelles peuvent survenir chez les enfants, en particulier ceux élevés avec un régime végétarien, qui devraient prêter attention à la supplémentation en vitamine B12 ou en cobalamine . Cette vitamine se trouve presque exclusivement dans les aliments d'origine animale. La vitamine B12 est essentielle pour protéger le système nerveux et pour créer le matériel génétique (ADN) du corps.
Le fer est un bon oligo-élément à prendre en considération. Dans les légumes, les tubercules et les fruits contiennent encore du fer, mais le fer de ces aliments est plus difficile à absorber par l'organisme que les sources animales de fer. Par conséquent, les enfants végétariens sont plus ou moins à risque de carence en fer. Un petit secret pour augmenter l'absorption du fer dans le corps est que les mères peuvent donner à leurs enfants plus de vitamine C ou du jus d'orange, de citron et de fraise ...
Bien qu'il existe de nombreux aliments nutritifs à base de plantes disponibles, ils ont l'inconvénient de fournir un peu d'énergie au corps. Pendant ce temps, les enfants sont souvent actifs et jouent, ils doivent donc fournir suffisamment d'énergie pour leurs activités quotidiennes.
Outre le fer, les mères doivent également prendre un supplément de zinc si elles envisagent d'avoir un enfant végétarien. Parce que le zinc est également abondant dans la viande et est essentiel pour le système immunitaire immature d'un enfant.
La meilleure façon d'obtenir ces nutriments essentiels sans manger de viande est de prendre des multivitamines pour bébé. Mais rappelez-vous, il est important de consulter votre pédiatre lorsque vous essayez un complément alimentaire. La chose la plus essentielle que les mères devraient faire est de prendre soin de l'alimentation et de la nutrition de leur enfant végétarien ou de manger de la viande.
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