Commencez dès maintenant à donner des jus et des smoothies à vos enfants et vous établirez des habitudes qui leur dureront toute une vie. La petite enfance et l'enfance sont des périodes de division cellulaire et de croissance rapides. Les besoins en tous éléments nutritifs sont plus élevés au cours de cette étape de la vie qu'à toute autre phase de développement.
En fait, on s'attend à ce qu'un bébé triple son poids de naissance et augmente sa longueur et la taille de sa tête de 50 pour cent d'ici la fin de la première année de vie. Cette expansion accélérée des muscles, des os et des tissus se poursuit pendant l'enfance et la puberté.
Les nourrissons ont besoin jusqu'à 18 fois plus de calories que les adultes. La meilleure « boisson » que vous puissiez donner à un nourrisson est le lait maternel – il fournit de l'énergie, des protéines et une fonction immunitaire améliorée. Les mères qui allaitent donnent à leur bébé le meilleur départ dans la vie, et les mères qui allaitent ont besoin des meilleurs nutriments pour leur propre corps et le lait qu'elles produisent.
Les besoins en acides gras sont plus élevés chez les nourrissons que chez les adultes en raison de leur rôle dans le développement du système nerveux central. Les graisses polyinsaturées et les graisses riches en acides gras oméga-3, telles que celles présentes dans les aliments végétaux, sont essentielles à l'alimentation de la mère qui allaite et de son bébé. Bien que les bébés ne puissent pas boire de smoothies, les mères qui allaitent peuvent compléter leurs acides gras oméga-3 en ajoutant des graines de lin, des noix, du tofu et même de l'huile de poisson pour stimuler ce nutriment important.
Au fur et à mesure que les enfants grandissent, les protéines végétales, les vitamines, les minéraux et les phytonutriments sont tous essentiels pour répondre à leurs besoins. Les besoins énergétiques des enfants de 1 à 3 ans sont encore très élevés, tournant autour de 990 calories par jour. Après l'âge de 3 ans, leurs besoins diminuent de sorte qu'entre 6 ans et le moment où ils atteignent la puberté, les besoins caloriques des enfants sont basés sur le poids, la taille et l'activité physique.
Les enfants âgés de 1 à 3 ans peuvent recevoir des jus de légumes ou de fruits purs dilués avec une quantité égale d'eau pure. L'eau peut être progressivement réduite dans les boissons à base de jus purs pour les enfants de 4 ans et plus. Après l'âge de 4 ans, vous pouvez commencer à introduire des boissons fouettées riches en énergie avec des protéines végétales provenant de noix, de graines, de son, d'avocats, de germe de blé et de protéines de lactosérum.
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
Les légumes sont excellents lorsqu'ils sont blanchis ou cuits à la vapeur jusqu'à environ 90 pour cent de cuisson, puis transférés dans une poêle pour finir en les faisant sauter dans du beurre et peut-être des herbes fraîches. De nombreuses recettes classiques de pommes de terre nécessitent des sautés; les pommes de terre crues en fines tranches sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites de cette façon. Dans la recette Pommes de terre sautées à la poêle, vous coupez […]
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Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Une recette qui vous demande de préparer des légumes peut vous demander de les couper en julienne ou de les couper en cubes. Ne laissez pas l'accent français vous effrayer : les légumes en julienne sont aussi simples qu'ils sont attrayants, et si vous pouvez couper les légumes en julienne, le cubage est un jeu d'enfant. Couper les légumes en julienne Pour couper un légume en julienne, parer d'abord le légume, comme […]
Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
Le régime diabétique est une phrase que vous entendez constamment, et quoi de plus décourageant que de vous imaginer condamné à un régime alimentaire si restrictif que seules les personnes atteintes de diabète doivent s'y soumettre ? La vérité est presque tout le contraire. Un régime alimentaire qui fonctionne pour le diabète serait une alimentation appropriée […]
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