Il existe de nombreuses croyances et recommandations sur le nombre d'aliments fermentés que vous devriez manger. Certaines personnes disent de les manger plusieurs fois par jour, et d'autres quelques fois par semaine. Votre objectif pourrait être d'inclure de temps en temps des aliments fermentés dans votre alimentation - pour acquérir un goût et améliorer votre santé.
Bien sûr, si vous êtes novice, vous ne préparez peut-être même pas vous-même des aliments fermentés, mais vous achetez plutôt un kombucha ou une choucroute locale ou vous dégustez un bol de soupe miso - et pour vous, cela suffit peut-être. Mais faire vos propres aliments fermentés vous permet d'avoir le contrôle sur votre nourriture du début à la fin. De plus, plus les aliments fermentés sont proches de la maison, plus ils sont puissants et bénéfiques pour votre corps.
Au fur et à mesure que vous commencez à vous développer et à essayer plus d'aliments fermentés, vous commencez en fait à en avoir envie (dans le bon sens) et vous souhaitez les inclure dans la plupart des repas de la journée. Voici donc quelques directives générales pour en profiter :
Vous obtenez le plus d'avantages si vous incluez des aliments fermentés dans la plupart de vos repas tout au long de la semaine, sinon tous les jours et parfois même à chaque repas.
En ce qui concerne les boissons comme le kéfir, le kvas et le kombucha, quelques gorgées à une demi-tasse suffisent.
Quelques cuillères à soupe de fruits ou de légumes fermentés, comme la choucroute, sont faciles à consommer quotidiennement.
Les condiments, les trempettes, les tartinades, les pains, les céréales et les haricots peuvent constituer la plupart de vos repas pendant la journée. Vous devrez évaluer par vous-même la quantité à consommer, mais sachez simplement que même si un peu va un long chemin, plus il y en a, mieux c'est. Alors faites tout ce qu'il faut pour intégrer les aliments fermentés à votre planification de repas.
Si les aliments fermentés sont complètement nouveaux pour votre système, vous pouvez ressentir des symptômes légers à modérés, qui sont complètement naturels et sains pour votre corps. Ces symptômes peuvent inclure des gaz, des éruptions cutanées, des maux de tête, etc.
Sachez simplement que vous devez laisser à votre corps le temps de s'adapter et de s'adapter. Il ne se passe rien de mal ; en fait, il ne se passe que de bonnes choses. Votre corps se débarrasse des toxines qui doivent être libérées. C'est une bonne chose, car les aliments fermentés remplacent ces toxines par des organismes bénéfiques qui améliorent la vie et qui, en fin de compte, vous feront vous sentir et avoir fière allure !
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
Les légumes sont excellents lorsqu'ils sont blanchis ou cuits à la vapeur jusqu'à environ 90 pour cent de cuisson, puis transférés dans une poêle pour finir en les faisant sauter dans du beurre et peut-être des herbes fraîches. De nombreuses recettes classiques de pommes de terre nécessitent des sautés; les pommes de terre crues en fines tranches sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites de cette façon. Dans la recette Pommes de terre sautées à la poêle, vous coupez […]
Une sténose œsophagienne est un rétrécissement de l'œsophage dû à une accumulation de tissu cicatriciel. La plupart des sténoses œsophagiennes sont bénignes (non cancéreuses), mais une sténose peut devenir cancéreuse. Que la sténose soit cancéreuse ou bénigne, elle doit être prise au sérieux car elle peut entraîner des problèmes de santé importants. Le reflux acide vous rend beaucoup plus susceptible […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Une recette qui vous demande de préparer des légumes peut vous demander de les couper en julienne ou de les couper en cubes. Ne laissez pas l'accent français vous effrayer : les légumes en julienne sont aussi simples qu'ils sont attrayants, et si vous pouvez couper les légumes en julienne, le cubage est un jeu d'enfant. Couper les légumes en julienne Pour couper un légume en julienne, parer d'abord le légume, comme […]
Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
Le régime diabétique est une phrase que vous entendez constamment, et quoi de plus décourageant que de vous imaginer condamné à un régime alimentaire si restrictif que seules les personnes atteintes de diabète doivent s'y soumettre ? La vérité est presque tout le contraire. Un régime alimentaire qui fonctionne pour le diabète serait une alimentation appropriée […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
Une façon de réduire les coûts de divertissement des Fêtes est d'organiser une fête avec des apéritifs au lieu d'un dîner assis. Cette boule de fromage aux trois fromages est un aliment de fête parfait. Le cheddar, le porto et le fromage bleu se combinent pour former une boule classique et savoureuse - une tradition de Noël dans de nombreux foyers. Préparation de boulettes de cheddar, porto et bleu […]
