Casser un œuf avec une main demande de la finesse, mais utiliser deux mains pour casser des œufs fonctionne très bien. Savoir comment casser les oeufs dans le bon sens empêchera « omelettes de croustillantes » (comment at cette coquille se là - dedans?), Les jaunes brisés, et un désordre eggstraordinary.
1 Tenez l'œuf dans une main.
D'accord, vous pouvez toujours le tenir à deux mains, mais cela aurait l'air un peu idiot.
2Tapez l'œuf sur le côté d'un petit bol ou d'une tasse à mesurer en verre.
Vous voulez casser doucement la coquille. Ne tapotez pas trop fort, ou vous briserez l'œuf, casserez le jaune et finirez avec des morceaux de coquille dans votre bol. Sinon, tapotez l'œuf sur une surface dure et plane.
3Placez le bout de vos deux pouces dans la fente et ouvrez doucement l'œuf pour que le jaune et le blanc tombent dans le bol ou la tasse à mesurer.
Si un morceau de coquille tombe dans l'œuf, utilisez la pointe d'un couteau ou un plus gros morceau de coquille d'œuf pour le pousser vers le haut du bol et vers l'extérieur.