Une grande partie de l'adaptation réussie d'un mode de vie paléo, de manger et de bouger comme des hommes des cavernes, est la préparation. Vous n'avez pas besoin de planifier chaque repas et quand vous le mangerez, mais avoir un garde-manger et un réfrigérateur remplis d'aliments diététiques approuvés par Paléo vous aidera à rester sur la bonne voie. Pour vous assurer de ne pas vous éloigner de votre chemin, vous devez vous rendre à l'épicerie avec une liste de courses en main.
L'adaptation à vos nouveaux besoins alimentaires peut prendre quelques semaines, car vous trouvez les aliments que vous aimez pour remplacer les aliments non paléo qui ont eu le vent en poupe. Vous découvrirez peut-être que vous mangez plus de protéines et de produits qu'auparavant, vous devrez donc peut-être faire des courses supplémentaires au cours de la semaine. Ne vous découragez pas !
Vous découvrirez comment estimer ce dont vous avez besoin - et combien vous en avez besoin - pour que vous et votre famille soyez nourris et heureux. Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer :
Faites le plein d'attente : vous pouvez faciliter la gestion de votre épicerie en identifiant les aliments que vous souhaitez acheter chaque semaine. Peut-être que votre légume préféré est le brocoli, alors vous en achetez à chaque voyage - ou vous savez que vous voulez toujours avoir des poitrines de poulet désossées et sans peau à la maison pour les repas d'urgence.
Après avoir dressé votre liste d'incontournables, vous pouvez vérifier votre inventaire avant chaque course et commencer votre liste d'épicerie avec les remplacements dont vous avez besoin.
Choisissez quelques recettes : les nouvelles recettes sont un excellent moyen d'éviter l'ennui de l'épuisement alimentaire - et la liste des ingrédients d'une recette peut aller directement sur votre liste de courses.
Essayez un nouveau légume : Lorsque vous préparez votre liste d'épicerie, pensez à un légume que vous n'avez jamais essayé ou qui est de saison, et ajoutez-le à votre liste. Peut-être que vous trouverez un nouveau favori, et manger ce qui est de saison est un excellent moyen d'augmenter votre alimentation.
Tenez-vous en au périmètre : vous l'avez déjà entendu, mais cela mérite d'être répété : suivez votre liste comme une carte au trésor et évitez les pièges des allées intérieures de l'épicerie. Les emballages brillants et brillants peuvent être très séduisants, alors simplifiez-vous la vie et évitez-les.
Vous devriez passer une grande partie de votre temps de magasinage au rayon des produits. La majeure partie de votre alimentation devrait provenir de cette partie de l'épicerie.
Certains légumes trouvés dans le rayon des fruits et légumes ne sont pas approuvés Paléo. Par exemple, bien que le maïs soit de couleur vive, c'est un grain, il figure donc sur la liste des « non », avec les pommes de terre blanches, car ils sont pauvres en nutriments et provoquent une réaction insulinique défavorable.
Bien qu'aucun fruit ne soit interdit, si vous essayez de perdre du poids, limitez les fruits à une ou deux portions par jour. Vos options les plus saines pour les fruits de tous les jours sont celles à faible teneur en fructose, alors choisissez les baies et les cerises le plus souvent.
Dans de nombreuses épiceries, le rayon des viandes est envahi par des entrées préparées et transformées et d'autres aliments similaires à la viande. Inutile de dire, évitez-les. Tenez-vous-en aux aliments crus que vous pouvez préparer à la maison.
Les charcuteries, le bacon, la charquie et les saucisses peuvent également être consommés avec modération tant qu'ils ne contiennent pas d'ingrédients non paléo.
Si vous ne pouvez pas vous procurer de viande de pâturage biologique, nourrie à l'herbe d'une source locale, voici quelques excellentes ressources en ligne qui fournissent de la viande de haute qualité :
Les allées du milieu de l'épicerie contiennent beaucoup de déchets. Évitez la tentation et respectez cette liste :
Poudre de marante
Huile d'avocat
Bouillon/bouillon : bœuf, poulet et légumes
Beurre (clarifié, biologique, nourri à l'herbe uniquement)
piments en conserve
Sardines en conserve
Tomates en conserve
Poisson en conserve : collations Kipper, saumon, sardines et thon
Aminés de noix de coco
Beurre de noix de coco
Flocons de noix de coco (non sucrés)
Farine de noix de coco
Lait de coco (en boîte)
Huile de coco (non raffinée)
pâte au curry
Fruit sec
Des œufs
Huile d'olive vierge extra
Olives
Cornichons
Des noisettes
Beurres de noix
Farine de noix
salsa
Épices
Pâte de tomate
Après votre réinitialisation de 30 jours, vous pouvez choisir de consommer du miel et du sirop d'érable en petites quantités.
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
Les légumes sont excellents lorsqu'ils sont blanchis ou cuits à la vapeur jusqu'à environ 90 pour cent de cuisson, puis transférés dans une poêle pour finir en les faisant sauter dans du beurre et peut-être des herbes fraîches. De nombreuses recettes classiques de pommes de terre nécessitent des sautés; les pommes de terre crues en fines tranches sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites de cette façon. Dans la recette Pommes de terre sautées à la poêle, vous coupez […]
Une sténose œsophagienne est un rétrécissement de l'œsophage dû à une accumulation de tissu cicatriciel. La plupart des sténoses œsophagiennes sont bénignes (non cancéreuses), mais une sténose peut devenir cancéreuse. Que la sténose soit cancéreuse ou bénigne, elle doit être prise au sérieux car elle peut entraîner des problèmes de santé importants. Le reflux acide vous rend beaucoup plus susceptible […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Une recette qui vous demande de préparer des légumes peut vous demander de les couper en julienne ou de les couper en cubes. Ne laissez pas l'accent français vous effrayer : les légumes en julienne sont aussi simples qu'ils sont attrayants, et si vous pouvez couper les légumes en julienne, le cubage est un jeu d'enfant. Couper les légumes en julienne Pour couper un légume en julienne, parer d'abord le légume, comme […]
Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
Le régime diabétique est une phrase que vous entendez constamment, et quoi de plus décourageant que de vous imaginer condamné à un régime alimentaire si restrictif que seules les personnes atteintes de diabète doivent s'y soumettre ? La vérité est presque tout le contraire. Un régime alimentaire qui fonctionne pour le diabète serait une alimentation appropriée […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
Une façon de réduire les coûts de divertissement des Fêtes est d'organiser une fête avec des apéritifs au lieu d'un dîner assis. Cette boule de fromage aux trois fromages est un aliment de fête parfait. Le cheddar, le porto et le fromage bleu se combinent pour former une boule classique et savoureuse - une tradition de Noël dans de nombreux foyers. Préparation de boulettes de cheddar, porto et bleu […]
