Les plats à base de viande de pigeon sont très nutritifs, bons pour les femmes enceintes, les jeunes enfants ou les malades. Comment faire cuire des pigeons pour les femmes enceintes n'est pas difficile, il vous suffit de faire attention pour avoir une nourriture délicieuse à enrichir.
Selon la médecine orientale, les plats contenant de la viande de pigeon sont non seulement nutritifs mais aident également à être enceinte. Par conséquent, chaque semaine, les femmes enceintes devraient manger des plats à base de viande de pigeon 1 à 2 fois pour favoriser la santé de la grossesse.
La viande de pigeon a un goût sucré, est moyenne, a l'effet d'organes toniques, équilibre la rate, tonique le sang, détoxifie la lèpre. Ce type d'aliments est plus facile à digérer que d'autres aliments comme le bœuf, le poulet et le poisson. Par conséquent, les plats de viande de pigeon tels que les pigeons cuits aux graines de lotus, les pigeons cuits aux haricots verts, la bouillie de pigeons, les pigeons rôtis ... conviennent très bien pour nourrir les femmes enceintes, les jeunes enfants.
Lors de la cuisson de la bouillie de pigeon cuite aux graines de lotus, en plus des colombes, les graines de lotus sont une sorte de graine magique pour les femmes enceintes. Les graines de lotus contiennent de nombreux nutriments pour assurer la grossesse, prévenir les fausses couches et en même temps stimuler le développement du cerveau du fœtus . De plus, cette graine est également utile pour traiter l'anémie, l'insomnie, les maux de tête, anti-âge ... très bien pour les femmes enceintes.
Également avec la soupe de pigeon cuite aux haricots verts, les composants des haricots verts ont un effet de chaleur de désintoxication, mais une chaleur gênante, un gonflement constant , des organes de conditionnement, contribue à la santé cardiaque, mais la maladie à la chaleur.
Dans le cadre de cet article, aFamilyToday Health vous explique comment tunneliser les pigeons pour les femmes enceintes.
La viande de pigeon mijotée avec des graines de lotus est un plat nutritif, donnant lieu à l'arôme et à la douceur de la viande d'oiseau mélangés au goût sucré et rafraîchissant des graines de lotus.
Les nouveaux pigeons sortent clairement: 1 enfant
Viande hachée ou viande hachée: 100g
Graines de lotus fraîches: 100g (si vous utilisez des graines de lotus séchées, il faut 20g)
Vermicelles: 20g
Champignons: 3 à 5 épis
Oreille en bois: 10g
Épices: gingembre, oignon séché, oignon nouveau, coriandre
Vin blanc: 1 tasse
Le sel
Les pigeons ont plumé des plumes, enlevé leurs intestins, lavés avec de l'eau salée diluée et égouttés. Si vous avez peur de la viande de poisson, difficile à manger, vous devez écraser une branche de gingembre d'environ 1 pouce, la faire tremper dans une demi-tasse de vin blanc. Utilisez cet alcool pour rincer la chair de l'oiseau afin que la chair de l'oiseau ne devienne pas louche.
Gésier de pigeon: Utilisez un couteau de rasoir en deux, décollez le film et pressez-le avec du sel et rincez-le. Coeur en deux, retirer le caillot de sang à l'intérieur, laver avec de l'eau salée diluée.
Faites mariner la viande d'oiseau avec une pincée de sel, de glutamate monosodique et de poivre moulu. Appliquez le mélange d'épices à l'intérieur et à l'extérieur du pigeon. Faire mariner environ 20-30 minutes pour absorber les épices.
Si vous utilisez des chips de viande maigres: vous lavez la viande propre, la coupez en fines tranches, puis vous la hachez, amenez-la au sel, au glutamate monosodique et au poivre pendant environ 15 minutes pour l'absorber.
Lavez les graines de lotus sèches, faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant 3-5 heures pour les ramollir. Lorsque les graines de lotus sont molles, utilisez un petit cure-dent pour retirer le cœur de lotus (s'il reste). Si vous utilisez des graines de lotus fraîches, vous n'avez pas besoin de faire tremper les graines de lotus, utilisez un cure-dent pour prendre les cœurs de lotus restants afin que lorsque vous mangez, ils ne soient pas amers.
Les vermicelles séchés trempés dans l'eau pendant environ 5 minutes pour les ramollir, les ramasser et les égoutter, utiliser des ciseaux pour couper les morceaux.
Oreille de bois, champignons shiitake tremper dans de l'eau tiède pour fleurir rapidement, presser et bien les laver, égoutter, couper en petits morceaux.
Oignons séchés pelés, lavés, écrasés, hachés.
Oignons verts et coriandre, coupés la racine, lavés, hachés.
À la manière des pigeons cuits pour les femmes enceintes, le mélange de viande hachée marinée est mélangé avec des vermicelles, des champignons de l'épi de bois, des oignons séchés émincés dans un grand bol, assaisonner puis bien mélanger. Vous mettez le mélange mélangé avec le gésier, le cœur de pigeon dans le ventre de l'oiseau, utilisez un cure-dent pointu pour fixer le ventre de l'oiseau afin que le mélange ne tombe pas. Vous pouvez également utiliser une aiguille à coudre pour ouvrir le ventre de l'oiseau.
Une fois que vous avez farci le mélange d'estomac du pigeon, placez la casserole sur la cuisinière. Poêle chaude, pour l'huile de cuisson, battre le gingembre et écraser parfumé. Ensuite, vous ajoutez les pigeons aux alevins.
Placez le pot sur la cuisinière, mettez environ 1 litre d'eau dans le pot, mettez l'oiseau pré-frit, les graines de lotus et 1 cuillère à soupe de vin blanc dans la cave. Lorsque l'eau est en ébullition, baissez le feu pour faire bouillir l'eau encore et encore pour éviter tout débordement. Ragoût jusqu'à ce que la viande de pigeon soit mûre, les graines de lotus fleurissent doucement. Assaisonner avec les oignons verts, la coriandre, puis éteindre le feu, retirer une tasse, manger chaud.
Avec la manière des pigeons de graines de lotus cuits pour les femmes enceintes, vous aurez une nourriture délicieuse pour aider à nourrir le corps et améliorer la santé.
En plus des pigeons cuits aux graines de lotus, vous pouvez apprendre à faire cuire la bouillie de pigeon aux graines de lotus pour les femmes enceintes avec des haricots verts pour changer de plat. Voici comment procéder:
Pigeon clair: 1 enfant
Riz gluant: 1 poignée
Riz: 1 poignée
Haricots verts pelés: 1 poignée
Graines de lotus fraîches: 100g (si vous utilisez des graines de lotus séchées, il en faut 20 - 30g)
Poivre moulu: 1/4 cuillère à café
Oignon séché: 3 bulbes
Oignons verts, coriandre: 1 petite poignée
Huile de cuisson, graines d'assaisonnement, sauce de poisson, sel ...
Dans la façon de faire cuire la bouillie de pigeon pour les femmes enceintes, la préparation de la viande d'oiseau est similaire à celle ci-dessus. Ensuite, vous utilisez un couteau bien aiguisé pour prendre la viande d'oiseau, hachée.
Les haricots verts ramassent les graines de moisissure, nettoyez-les.
Graines de lotus fraîches: utilisez un cure-dent pour enlever l'esprit de lotus (le cas échéant).
Riz propre.
Oignon séché, pelé, écrasé, haché.
Oignon vert, coriandre, lavé, haché.
Mettez les graines de lotus, les haricots verts avec du riz dans une casserole avec des os de pigeon avec une quantité modérée d'eau. Faites de la bouillie pour la bouillie, les graines de lotus fleurissent, les graines de lotus sont molles, puis retirez les os. Dégustation au goût.
Faire mariner la viande hachée avec de la sauce de poisson, du poivre, un peu de glutamate monosodique ou remuer les graines d'assaisonnement pour absorber les épices, mariner pendant environ 10 minutes.
Poêle nord sur le feu, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile Huile chaude, ajouter la viande de volaille hachée et faire sauter à feu moyen. Dégustation à déguster à nouveau pour rendre l'arôme de viande de l'oiseau et sa douceur. Viande cuite, chassée, éteint le feu.
Verser le porridge dans un bol, ajouter la viande d'oiseau frite, assaisonner avec les oignons verts, la coriandre. Devrait manger chaud car la bouillie de pigeon laissée refroidir sera de poisson, perte d'appétit.
La façon de cuire les pigeons pour une femme enceinte délicieuse et nutritive est de choisir un nouvel oiseau (le bébé oiseau vient d'éclore environ 1-2 semaines, j'ai très peu de plumes).
Vous devriez choisir d'acheter des oiseaux sur des sites de vente réputés, choisir uniquement d'acheter des oiseaux avec une apparence saine, des plumes sèches, des yeux propres et réactifs. Évitez d'acheter des oiseaux qui semblent léthargiques et qui coulent car ce sont généralement des oiseaux malades.
Grâce au vendeur pour fabriquer les oiseaux, la cueillette des plumes permet de gagner du temps de traitement. Si vous fabriquez l'oiseau vous-même, vous pouvez l'étouffer et lui cueillir les plumes. Les oiseaux ont très peu de plumes et sont faciles à cueillir, ils n'ont donc pas besoin d'être versés avec de l'eau bouillante. Si l'oiseau est vieux, vous devez mélanger de l'eau bouillante et de l'eau froide dans un rapport de 3: 1, puis immerger l'oiseau afin de plumer les plumes. N'exposez pas l'oiseau dans une vieille eau chaude car il déchirera la peau et aura l'air très mauvais.
Vous devriez déguster ce plat dès qu'il est encore chaud car le laisser refroidir sera louche et perdant.
Vous pouvez utiliser du poulet de caille ou de pie pour remplacer les pigeons ou utiliser des carottes, des pois au lieu de graines de lotus, des haricots verts pour changer de goût.
Avec la manière de cuire les pigeons pour les femmes enceintes, en plus d'utiliser des pigeons entiers, vous pouvez les couper en 4 pour ragoût et ne pas utiliser de viande hachée.
Si vous avez un autocuiseur, vous devriez utiliser ce pot pour mijoter car le riz, les haricots verts et les graines de lotus vous feront rapidement gagner du temps.
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