Cuisiner des collations de fête agréables à la foule en tant qu'étudiant peut être économique et facile. Avoir une sélection de favoris sur la table est une bonne petite touche. Ces recettes dureront pendant que les gens vont et viennent toute la nuit.
Champignons Panés à l'Ail
Ces champignons sont un bon petit grignotage et vont très bien trempés dans de la mayonnaise. Ils sont délicieux chauds ou froids.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Donne : 1 bol
2 tranches de pain, croûtes enlevées
2 gousses d'ail, pelées et hachées (la poudre d'ail fonctionne bien si vous pouvez en obtenir)
Sel et poivre
2 œufs battus
3 poignées de champignons de Paris, coupés en deux
1/4 tasse de farine ordinaire
Huile (arachide ou végétale, pas d'huile d'olive)
Râpez le pain en chapelure ou mixez au mixeur.
Mettez la chapelure dans un bol et ajoutez l'ail haché. Mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
Casser les œufs dans un bol séparé et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient légers.
Placer les champignons sur une assiette et tamiser (passer au tamis) un peu de farine dessus. Tremper délicatement un champignon dans l'œuf, puis dans la chapelure. Placer sur une assiette séparée. Répétez jusqu'à ce que tous les champignons soient enrobés de chapelure.
Versez l'huile dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle fasse environ 3 centimètres de profondeur. Chauffer à feu vif.
L'huile chaude est extrêmement dangereuse. Ne laissez jamais la casserole sans surveillance. Si l'huile commence à cracher, baissez légèrement le feu.
Faites revenir les champignons dans l'huile avec précaution, quelques-uns à la fois, jusqu'à ce que la chapelure soit dorée. Répétez jusqu'à ce que tous les champignons soient cuits.
Par portion : 54 calories (de matières grasses 32 ); Gras 3,5 g (saturés 0,8 g); Trace de cholestérol ; 56 mg de sodium ; Glucides 3.2g; Fibres alimentaires 0,3 g; Protéine 2.3g.
Chips épicées
Ce plat n'est pas vraiment une recette, mais plutôt une astuce. Les frites fines ou les frites plutôt que les frites épaisses fonctionnent mieux ici, car elles ont bon goût même lorsqu'elles sont froides.
Temps de préparation : 30 secondes
Temps de cuisson : 20 minutes
Donne : 1 grand bol
3 grosses poignées de chips surgelées
4 grosses pincées de paprika chaud ou de piment en poudre
Faites cuire les chips en suivant les instructions au dos du paquet.
Quand ils sont cuits, saupoudrez-les généreusement de paprika chaud ou de piment en poudre.
Par portion : 28 calories (à partir de gras 9) ; Gras 1,0 g (saturé 0,1 g); Trace de cholestérol ; 45 mg de sodium ; Glucides 4.2g; Fibres alimentaires 0,3 g; Protéine 0.5g.
Pizza Maison
Les pizzas sont assez bon marché à acheter, mais ne vous donnent pas cet avantage supplémentaire de créativité. Vous ne pouvez pas acheter une pizza modelée sur le visage de votre meilleur ami, ou qui énonce un joyeux anniversaire en pepperoni. Mais vous pouvez en faire un.
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Donne : 2 pizzas maison
2 fonds de pizza
Purée de tomates
2 boîtes de tomates concassées, avec l'excès de liquide égoutté
3 grosses poignées de cheddar râpé
2 poignées de pepperoni ou d'autres tranches de saucisse épicée
1 petit poivron vert, tranché
1 petit poivron rouge, tranché
1 petit oignon rouge, tranché
Préchauffer le four à 220°C et placer les fonds de pizza sur une plaque allant au four.
En partant du milieu vers l'extérieur, étalez les fonds de pizza avec la purée de tomates puis versez sur les tomates concassées égouttées.
Couvrir les deux pizzas de fromage râpé, puis garnir d'oignon, de poivrons et de pepperoni.
Mettre au four préchauffé pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la garniture bouillonne.
Laisser refroidir un peu avant de trancher et de servir.
Par portion : 454 calories (à partir de matières grasses 176); Gras 19,5 g (Saturés 9,0 g); Trace de cholestérol ; Sodium 566 mg; Glucides 51,5 g; Fibres alimentaires 2,9 g; Protéine 18,1g.
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