Les carottes ajoutent tellement de couleur à un plat plaqué, et faire un plat d'accompagnement impressionnant n'est tout simplement pas plus facile que cette gâterie sans gluten. Vous pouvez utiliser des pacanes à la place des noix et du sirop d'érable pur à la place de la cassonade.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Rendement : 4 portions
3 tasses de mini carottes
2 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de noix hachées
1 1/2 cuillères à soupe de cassonade
1/4 cuillère à café de cannelle
1/8 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre
Mettez les carottes dans une casserole moyenne et couvrez-les d'eau. Faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas pâteux. Égoutter.
Pendant que les carottes égouttent, faites fondre le beurre dans la même casserole et ajoutez les noix.
Faites sauter les noix pendant 1 minute, puis ajoutez le sucre, la cannelle, le sel et le poivre. Remuer pour combiner.
Incorporer les carottes au mélange de noix jusqu'à ce qu'elles soient uniformément recouvertes de glaçage.
Par portion : Calories : 140 ; Matières grasses totales : 9g ; Gras saturés : 4g ; Cholestérol : 15 mg ; sodium : 112 mg ; Glucides : 141g ; Fibre : 2g ; Sucre : 11g ; Protéines : 1g.
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