Ces bâtonnets sont parfaits pour les collations sans gluten, mais ils accompagnent également parfaitement les soupes ou un dîner de pâtes. Ils sont même délicieux à déguster chauds du four. Il faut se méfier . . . vous ne pouvez pas en manger un seul !
Pour une gâterie encore plus savoureuse, saupoudrez les bâtonnets de graines de sésame avant la cuisson.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Rendement : 20 pièces
Spray de cuisson antiadhésif
Deux tortillas à la farine de riz de 8 pouces
2 cuillères à soupe de beurre fondu
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 blanc d'oeuf
1/8 cuillère à café d'ail en poudre
1/4 cuillère à café d'assaisonnement italien
Préchauffer le four à 400 degrés. Vaporiser une plaque à pâtisserie antiadhésive avec l'aérosol de cuisson antiadhésif.
Badigeonner un côté de chaque tortilla de beurre fondu, puis saupoudrer de fromage. Presser le fromage dans les tortillas pour qu'il colle.
Dans un petit bol, fouetter le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Retournez les tortillas et badigeonnez-les de blanc d'œuf à l'aide d'un pinceau. Saupoudrer les tortillas de poudre d'ail et d'assaisonnement italien.
Avec une paire de ciseaux propres, coupez chaque tortilla en dix bandes de 3/4 de pouce de large. Placer les lanières côté fromage vers le bas sur la plaque à pâtisserie.
Cuire au four à 400 degrés pendant 8 minutes, ou jusqu'à ce que les lanières soient légèrement dorées et croustillantes.
Par portion : Calories : 26 ; Matières grasses totales : 2 g ; Gras saturés : 0,8 g ; Cholestérol : 4 mg ; sodium : 35 mg ; Glucides : 2. Fibres : 0 g ; Sucre : 0 g ; Protéines : 1 g
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