Les enfants de tous âges adoreront ce plat naturellement sans gluten. L'enrobage reste croustillant et c'est aussi bon que du poulet frit. Servez-le une fois et votre famille vous priera de le refaire !
La panure collera, que vous gardiez ou non la peau sur les morceaux. Pour plus de commodité, vous pouvez paner le poulet à l'avance, le couvrir et le réfrigérer jusqu'au moment de la cuisson. Cette recette utilise des cuisses de poulet, mais vous pouvez utiliser les morceaux que votre famille préfère.
Outils : Blender
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Rendement : 5 portions
Croustilles de maïs en sac de 9,75 onces
1/4 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café d'assaisonnement cajun
1/4 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à café de paprika
4 cuillères à soupe de beurre fondu
5 cuisses de poulet entières (cuisse et cuisse)
Préchauffer le four à 375 degrés.
Verser la moitié des croustilles de maïs dans un mélangeur et réduire en purée; verser les miettes fines dans un sac en plastique auto-scellant. Répétez avec la deuxième moitié des chips de maïs.
Ajouter le poivre, l'assaisonnement cajun, la poudre d'ail et le paprika aux chips de maïs et bien mélanger pour répartir les épices uniformément.
Trempez un morceau de poulet dans le beurre fondu, puis placez-le dans le sac. Fermez le sac et secouez-le pour enrober le poulet de chapelure. Répétez avec les morceaux de poulet restants.
Placer les morceaux de poulet dans un plat allant au four de 8 x 11 pouces.
Cuire le poulet à 375 degrés pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit à peine cuit. (Vous n'avez pas besoin de retourner les morceaux de poulet pendant la cuisson.)
Par portion (panée sans peau) : Calories : 630 ; Matières grasses totales : 35g ; Gras saturés : 37g ; Cholestérol : 170 mg ; Sodium : 540mg ; Glucides : 32g ; Fibre : 4g ; Sucre : 0g ; Protéines : 41g.
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