Le sirop de bleuets et d'agrumes fait maison est un cadeau de Noël facile et peu coûteux pour les amis et la famille. Versez le sirop de myrtille dans un joli bocal et associez-le à un mélange de gaufres, et vous avez donné à quelqu'un l'étoffe d'un délicieux brunch de Noël. Comment est-ce pour joyeux?
Sirop d'agrumes et de myrtilles Blissful
Les myrtilles doivent avoir une peau bleu-violet profond avec un aspect poudré. Jetez les baies vertes, ratatinées ou écrasées. Les myrtilles, comme toutes les baies, aiment un bain juste avant de les utiliser. Conservez-les au réfrigérateur jusqu'à ce moment. Ils se conservent une semaine à 10 jours.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Rendement : 4 tasses
2 pintes de bleuets frais
Marmelade d'orange en pot de 12 onces
1/4 tasse d'eau
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
1/4 cuillère à café de cannelle
Pincée de clous de girofle
Lavez et ramassez les myrtilles. Retirez les tiges ou les baies meurtries.
Mélanger les bleuets, la marmelade, l'eau, le zeste de citron, la cannelle et les clous de girofle dans une casserole. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Retirer du feu.
Verser délicatement environ 2 tasses du mélange de bleuets cuits dans un mélangeur. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Ajouter la purée au reste du mélange de bleuets. Refroidir et réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours.
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