Vous serez agréablement surpris de voir à quel point cette entrée sans gluten est simple à préparer - et elle a bon goût ! Utilisez des morceaux de poulet avec os pour que la viande reste humide pendant la cuisson au gril. Si vous choisissez de mettre le poulet sur le gril, arrosez-le fréquemment avec le jus de cuisson.
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Rendement : 4 portions
Spray de cuisson antiadhésif
Quatre cuisses de poulet avec os de 6 onces
Jus de 1 citron
4 cuillères à soupe de beurre
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
5 cuillères à café de sucre
2 cuillères à soupe de moutarde brune
4 cuillères à café de miel
Préchauffer le gril. Vaporiser un plat allant au four de 9 x 9 pouces avec un spray antiadhésif.
Placer le poulet, peau vers le haut, dans le plat allant au four. Pressez le jus de citron sur le poulet.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Retirer la casserole du feu et incorporer le sel, le poivre et la poudre d'ail. Verser la sauce au beurre sur les cuisses de poulet.
Faire griller le poulet pendant 20 minutes, en le retournant une fois.
Dans un petit bol, mélanger le sucre, la moutarde et le miel. Badigeonner la moitié du mélange sur les morceaux de poulet et remettre au gril pendant 10 minutes. Retourner les morceaux de poulet, badigeonner avec le reste de sauce et faire griller 5 minutes de plus.
Par portion : Calories : 201 ; Matières grasses totales : 13g ; Gras saturés : 8g ; Cholestérol : 65 mg ; Sodium : 638 mg ; Glucides : 11g ; Fibre : 0g ; Sucre : 11g ; Protéines : 8g.
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