Il s'agit d'une crème au beurre polyvalente que vous pouvez utiliser pour décorer votre citrouille d'Halloween ou votre gâteau de patinoire, mais gardez également cette recette à portée de main pour d'autres gâteaux ! Il s'étale et s'étire à merveille, et en raison de son aspect blanc brillant, vous pouvez le teinter exactement de la couleur que vous souhaitez. Comme si cela ne suffisait pas, cette recette ne nécessite aucune cuisson !
Glaçage à la crème au beurre
Outils : batteur électrique, attachement de palette
Temps de préparation : 10 minutes
Rendement : 2 tasses
1 tasse de beurre non salé, ramolli
1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
3-3⁄4 tasses de sucre à glacer, tamisé
1/4 tasse de lait
Dans un grand bol, battre le beurre et la vanille à vitesse moyenne pendant environ 30 secondes.
Ajouter progressivement la moitié du sucre en battant bien.
Battez le lait puis ajoutez le sucre restant. Continuez à battre jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et crémeux et atteigne la consistance désirée.
Si le glaçage est trop épais, ajoutez le lait par incréments de 1 cuillère à café, en battant bien chaque ajout, jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.
Pour la crème au beurre au chocolat, ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée à l'étape 1. Pour la crème au beurre aux amandes, remplacez la vanille par 1 cuillère à café d'extrait d'amande. Pour la crème au beurre à l'orange, remplacez la vanille par 1/2 cuillère à café d'extrait d'orange.
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