Prendre soin des herbes n'est pas très différent de faire attention à vos autres annuelles et vivaces, mais les herbes peuvent avoir quelques demandes spéciales. Bien que chaque type d'herbe ait ses propres exigences de croissance, la plupart des herbes sont des plantes simples. La plupart préfèrent le plein soleil. La plupart prospèrent dans un bon sol modérément fertile. Et la plupart exigent que le sol soit bien drainé afin qu'ils obtiennent l'humidité dont ils ont besoin pour pousser mais ne souffrent pas de pieds mouillés.
Si votre site ne répond pas à l'une de ces exigences, prenez des mesures pour l'améliorer. Coupez les arbres et arbustes en surplomb. Ajoutez de la matière organique telle que du compost et/ou de la mousse de tourbe humide, ainsi que du sable au sol pauvre pour améliorer sa texture.
Les herbes ont rarement besoin d'engrais ! En fait, un excès d'engrais peut conduire à une croissance molle, peu attrayante et vulnérable aux maladies et aux ravageurs ; il peut également inhiber la floraison.
Certaines herbes aiment les sols « plus doux » (sol avec un pH plus élevé ; sol alcalin). Si le sol de votre jardin est du côté acide, une pincée de poudre de chaux ou de copeaux à la base de l'herbe au moment de la plantation peut être de mise. Des exemples d'herbes qui aiment cela incluent le chia, la lavande et l'échinacée.
Assurez-vous d'arroser vos plantes aromatiques le jour de la plantation. Arrosez ensuite les plantes souvent dans les jours et semaines suivants jusqu'à ce qu'elles soient bien établies. Les herbes bien établies peuvent être assez tolérantes à la sécheresse, mais cela ne vous dispense pas de les démarrer du bon pied tant qu'elles sont jeunes.
Certaines herbes préfèrent un sol détrempé. L'inconvénient est que si vous les placez dans un tel endroit, ils peuvent pousser trop vite ; être prêt à les laisser faire ce qu'ils veulent. Si ce n'est pas pratique, élevez-les simplement dans un pot et gardez le pot bien arrosé et/ou placé dans une soucoupe d'eau pour que le terreau soit perpétuellement humide. Des exemples d'herbes comme celle-ci incluent la menthe, le baume d'abeille, la cardamome, le cerfeuil, l'hydraste et l'oseille.
Les herbes sont faciles et amusantes à cultiver à l'intérieur, ce qui peut également prolonger la récolte pour vous si vous avez des hivers froids. Ils sont meilleurs sur un rebord de fenêtre de cuisine, à condition qu'il y ait beaucoup de soleil. De cette façon, ils sont pratiques lorsque vous en avez besoin pour une recette ; De plus, leur vue ajoute certainement du caractère et un parfum agréable à votre cuisine.
Voici quelques autres conseils :
Tournez les herbes de temps en temps pour qu'elles soient en meilleure santé et aient l'air plus pleines/équilibrées : les plantes d'herbes en pot poussent naturellement vers la source de lumière du soleil, et elles peuvent commencer à se pencher ou à avoir l'air unilatéral à moins que vous ne leur donniez un quart de tour tous les quelques jours.
Taillez ou récoltez souvent : la vie dans un pot est assez limitée pour la plupart des herbes, et vous ne voulez pas qu'elles dépassent leur espace ou qu'elles commencent à devenir molles ou dégingandées. Alors coupez souvent les pourboires ; cette taille incite la plante à se ramifier et à pousser de manière plus dense et compacte.
Après un certain temps, les herbes peuvent naturellement disparaître et doivent être remplacées. Alors profitez-en au maximum pendant qu'ils sont dans la fleur de l'âge !
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