Votre congélateur contient les choses qui doivent rester froides. Et parce que la congélation des aliments les conserve bien plus longtemps que les aliments à température ambiante ou réfrigérés, vous pouvez mettre beaucoup d'aliments dans votre congélateur sans craindre qu'ils ne se détériorent :
Conservez les aliments que vous achetez en vrac (ainsi que les restes) dans votre congélateur. Votre congélateur peut être un excellent espace de stockage pour les articles en vrac tels que la viande, les légumes surgelés et le pain, ainsi que les restes tels que la soupe, le chili, les casseroles et les produits de boulangerie.
Pour tirer le meilleur parti de l'espace de congélation limité, empilez soigneusement les articles et utilisez des bacs pour garder les aliments organisés. Parce que votre congélateur est probablement relativement petit, vous devez planifier et économiser le stockage.
Si vous avez un congélateur autonome, utilisez-le ! Ceux-ci se déclinent en deux styles : congélateur coffre où la porte s'ouvre comme sur une boîte à pizza ; et debout, où la porte s'ouvre comme une porte de réfrigérateur. Quoi qu'il en soit, vous pouvez profiter des soldes sur la viande, les légumes surgelés et les fruits, et vous pouvez également cuisiner en vrac, en congelant les restes de soupe, les ragoûts, les sauces et les desserts. Vous aurez toujours de la nourriture à portée de main en appuyant simplement sur le bouton de décongélation du micro-ondes.
Assurez-vous que votre réfrigérateur/congélateur est à portée de main de votre espace de travail de cuisine. Cependant, vous pouvez stocker un congélateur autonome dans une autre pièce de la cuisine ou même dans le garage ou le sous-sol.
Si votre réfrigérateur-congélateur a plus de 20 ans, pensez à en acheter un nouveau. Les modèles plus récents sont beaucoup plus économes en énergie.
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