Vous pouvez servir ce dessert aux prunes super rapide et simple avec un gâteau, vous pouvez mettre de la compote de prunes sur de la crème glacée, ou vous pouvez même manger de la compote de prunes seule avec de la crème fouettée.
Temps de préparation : 10 minutes (plus 1 heure de réfrigération)
Temps de cuisson : 20 minutes
Rendement : Assez pour un gâteau de 9 pouces
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse d'eau
1 gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
12 prunes mûres moyennes à grosses
Coupez les grosses prunes en quartiers, en enlevant les noyaux.
Dans une casserole à fond épais, mélanger le sucre, l'eau et la vanille.
Porter à ébullition.
Placez les prunes dans le pot.
N'utilisez pas de pot en aluminium, il pourrait réagir avec l'acidité des prunes.
Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fruits ramollissent et se décomposent - environ 20 minutes.
Retirer du feu pour refroidir.
Réfrigérer 1 heure ou plus.
Retirez la gousse de vanille avant de servir.
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