Lorsque vous vous divertissez, l'un des plus gros problèmes est d'essayer de comprendre comment configurer votre bar. Voici quelques conseils pour aménager votre bar à domicile.
Mettre en place un flux de trafic pour votre fête
Gardez le bar aussi loin que possible de votre nourriture et de vos collations. Cela empêche de grands groupes de personnes de rester dans une zone. Si possible, installez un bar à vin et à bière dans une zone et un bar à cocktails dans une autre.
Gardez votre bar dans ou près de la cuisine
Le nettoyage des déversements est beaucoup plus facile dans votre cuisine. De plus, vous ferez beaucoup moins de courses si vous êtes près de l'évier et du réfrigérateur. Si vous devez installer votre bar à un autre endroit, placez un petit tapis ou un chiffon sous et derrière le bar pour protéger le sol ou la moquette. Et peu importe où se trouve votre bar, utilisez une table solide et stable pour éviter de basculer ou de s'effondrer.
Servir intelligemment
Votre fête se déroulera sans heurts et vos invités seront ravis si vous prenez à cœur les suggestions suivantes :
- N'utilisez rien de plus gros qu'un verre à shot pour les shots, et ne servez pas de doubles à vos invités. Vous ne rendez service à personne en surservant. Si une recette demande 1-1/2 oz. de vodka, n'utilisez que cette quantité. Toutes les boissons mélangées ne doivent pas dépasser 2 oz. d'alcool.
- Utilisez des produits moins résistants s'ils sont disponibles.
- Ayez du punch aux fruits à disposition des buveurs «légers».
- Proposez des boissons sans alcool, ainsi que du café et du thé.
- Utilisez uniquement de la glace et des fruits propres et frais.
- Si possible, refroidissez les verres et ne les éteignez que cinq minutes avant le début de la fête.
- Lorsque vous servez des boissons chaudes, assurez-vous que les tasses ou les verres ont des poignées.
- Utilisez des cuillères, des pinces ou de grandes cuillères pour servir de la glace. N'utilisez jamais vos mains.
- Si vous n'avez pas de becs verseurs, frottez du papier ciré sur le bout des bouteilles d'alcool pour éviter qu'elles ne coulent.
- Fermez le bar une heure à une heure et demie avant la fin de la soirée.
- Si possible, engagez un barman professionnel.