Vous pouvez congeler des fruits frais pour toutes sortes d'utilisations, des tartes aux confitures, et ils se conservent assez longtemps dans votre congélateur. Lorsque vous congelez des fruits frais, suivez ces étapes :
Choisissez uniquement des fruits parfaits, exempts de meurtrissures et pas trop mûrs.
Et congelez les fruits juste après les avoir ramenés à la maison.
Travaillez avec de petites quantités gérables.
Ne pas dépasser environ 2 à 3 litres.
Lavez vos fruits avant de les emballer pour les congeler.
Rincez-le dans l'évier sous l'eau courante.
Préparez vos fruits pour la congélation en fonction de la façon dont vous prévoyez de les utiliser.
Vous pouvez ajouter du sucre, l'emballer dans du sirop ou le congeler sans rien y ajouter.
Si cela est demandé dans votre recette, ajoutez un antioxydant.
Un antioxydant est un agent anti-assombrissant qui empêche vos fruits de se décolorer.
Remplissez votre contenant.
Prévoyez un espace libre approprié, qui se situe généralement entre 1/2 pouce et 1 pouce.
Étiquetez le paquet et mettez-le au congélateur.
Laissez votre congélateur faire le reste !
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