Les recettes de croustilles aux pommes sont nombreuses, mais celle-ci pour la croustade aux pommes au caramel est un vrai plaisir pour le ventre plat. Vous les faites cuire dans des bols individuels, ils font donc une jolie présentation. Pour une décadence crémeuse, ajoutez une boule de yogourt grec à la vanille sans gras.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Rendement : 4 portions
1 pomme Honeycrisp, pelée, épépinée et coupée en petites tranches
1/2 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 tasse de flocons d'avoine
2 cuillères à soupe de sucre roux
1/8 cuillère à café de sel casher
2 cuillères à soupe de beurre
4 cuillères à café de sirop de caramel sans gras
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Dans un petit bol, mélanger la pomme, la cannelle et le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.
Dans un autre bol, mélanger les flocons d'avoine, la cassonade et le sel. Incorporer le beurre avec une fourchette ou vos mains jusqu'à ce que le mélange soit friable.
Placer quatre ramequins allant au four sur une plaque à pâtisserie et les enduire d'un enduit à cuisson.
Répartir uniformément les pommes dans les ramequins et garnir chacune d'1 cuillère à café de sirop de caramel.
Placer le mélange d'avoine émietté sur les pommes et cuire le croustillant aux pommes pendant 25 minutes.
Par portion : 190 calories (de graisse 58 ); Gras 6g (Saturés 4g); Cholestérol 15 mg; 121 mg de sodium ; Ca r bohydrate 33g (fibres alimentaires 2 g); Protéine 2g.
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