Les apéritifs comme les rondelles d'oignon croustillantes au four sont parmi les choses les plus étonnantes au monde, surtout si vous êtes un fin gourmet, et ils s'intègrent parfaitement dans vos aliments céto. Pensez-y : ce sont littéralement des recettes conçues pour être si délicieuses que leur seul but est de vous donner envie de manger plus !
Les hors-d'œuvre sont servis au début du repas lorsque votre faim est la plus élevée, votre estomac est le plus vide et vous êtes prêt à commencer un repas que vous attendiez depuis si longtemps. Cela nécessite les plus hauts niveaux de satisfaction, et les apéritifs céto livrent - et ils livrent bien.
L'utilisation de plats plus petits comme des apéritifs comme collations diététiques céto est un aspect essentiel de l'approche céto. Il peut être difficile d'absorber toutes vos calories si vous comptez exclusivement sur des repas complets - la graisse est si rassasiante que vous constaterez que vos portions diminuent et que vous mangez moins en conséquence (rappelez-vous que chaque gramme de graisse contient plus de deux fois l'énergie d'un gramme de glucides).
Manger moins pendant que vous suivez un régime axé sur la perte de poids ne semble pas être un problème, mais n'oubliez pas que vous pouvez manger trop peu. L'objectif de la perte de poids est de manger suffisamment pour maintenir votre métabolisme élevé, mais pas tant que votre corps ne creuse pas dans ses réserves de graisse et ne brûle pas cet excès de poids.
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Les collations offrent un excellent moyen d'apporter des ajustements mineurs à vos macros et à votre apport calorique lorsque vous planifiez vos repas. Lorsque vous créez votre liste de repas pour la semaine et que vous la comparez à vos macros et que vous vous retrouvez à court de quelques centaines de calories, n'ajoutez pas un autre repas (ce qui peut augmenter vos calories jusqu'au point où vous ne perdez plus de poids). Au lieu de cela, ajoutez simplement une collation ou un apéritif comme des rondelles d'oignon croustillantes au four.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Rendement : 4 portions
Ingrédients
1 gros oignon jaune
1 tasse de farine d'amande
1/2 tasse de parmesan râpé
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à café de paprika
1/4 cuillère à café de sel
1 gros œuf bien battu
instructions
Préchauffer le four à 400 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Couper l'oignon en rondelles d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Dans un bol, mélanger la farine d'amande, le parmesan, la poudre d'ail, le paprika et le sel.
Dans une assiette creuse, fouettez l'œuf puis plongez-y les rondelles d'oignon.
Tremper les rondelles d'oignon dans le mélange de farine d'amandes; puis déposer sur la plaque à pâtisserie.
Vaporiser d'un enduit à cuisson et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Retournez-les à mi-cuisson, si besoin
Par portion : 240 calories (à partir de matières grasses 164); Gras 18g (Saturés 3g); Cholestérol 55mg; 328 mg de sodium ; Glucides 11g (Fibres Alimentaires 3g); Glucides nets 8g; Protéines 12g.
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