Les noms de cocktails semblent devenir plus créatifs chaque année. Mais à l'apogée du cocktail, les boissons portaient souvent le nom de la personne qui les a concoctées ou du lieu où elles ont été inventées. Ce qui suit est une courte liste de cocktails traditionnels et comment ils en sont venus à être appelés par leurs surnoms familiers :
Bellini : Inventé au Harry's Bar à Venise, en Italie, vers 1943.
Black Russian : Créé par le barman Gus Tops de l'Hôtel Metropoli à Bruxelles. Gus a également distribué des foulards avec sa silhouette et la recette de son cocktail.
Bloody Mary : inventé par Pete Petiot au Harry's Bar, Paris, France, en 1921 ; il est devenu plus tard capitaine de bars à l'hôtel St. Regis à New York, New York.
Daiquiri : Conçu par des ouvriers de Bethlehem Steel lors d'une épidémie de paludisme dans le village de Daiquiri près de Santiago, à Cuba.
The Gibson : Nommé d'après l'artiste new-yorkais Charles Dana Gibson par son barman Charles Connoly du Player's Club de New York. Une autre version crédite Billie Gibson, un promoteur de combat.
Harvey Wallbanger : Créé par Bill Doner à Newport Beach, en Californie. Le Harvey Wallbanger a été lancé comme une mode par Bill et a d'abord été servi dans un bar appelé The Office.
Le Martini : On dirait que tout le monde veut revendiquer l'invention et le nom de cette boisson classique. Voici quelques-unes des histoires :
Par le barman professeur Jerry Thomas de San Francisco par un étranger en route pour Martinez, en Californie. Fait avec du gin, du vermouth, des amers et une pincée de marasquin.
Après Martini & Rossi Vermouth, parce que cette marque a d'abord été utilisée dans la boisson Gin and It, avec une moitié de gin et une moitié de Martini & Rossi Vermouth.
Après le fusil de l'armée britannique : Le Martini et Henry. Le fusil était connu pour son coup de pied, comme la première gorgée d'un Gin and It.
À l'hôtel Knickerbocker au début des années 1900, un barman nommé Martini di Arma Tiggia a mélangé un martini en utilisant uniquement un gin sec et du vermouth sec.
Negroni : Il semble qu'un certain comte Negroni de Florence ait demandé une fois une boisson qui se démarquerait de tous les Americanos commandés dans son café de quartier préféré. Le barman a répondu à sa demande avec un cocktail composé à parts égales de gin, de vermouth sucré et de Campari, et il a garni le résultat d'une tranche d'orange révélatrice. Malheureusement pour le comte, la boisson est devenue aussi populaire que l'Americano.
Side Car : Harry's New York Bar à Paris, selon le propriétaire de l'époque, Harry MacElhone, après un side-car de moto dans lequel un client rentrait dans le bar.
Tom Collins : par John Collins, un serveur de la vieille maison de Lipmmer, Coduit Street, Hanover Square en Angleterre. Tom a été utilisé à la place de John parce que la boisson utilisait Old Tom Gin. Aujourd'hui, un John Collins utiliserait du whisky.
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
Les légumes sont excellents lorsqu'ils sont blanchis ou cuits à la vapeur jusqu'à environ 90 pour cent de cuisson, puis transférés dans une poêle pour finir en les faisant sauter dans du beurre et peut-être des herbes fraîches. De nombreuses recettes classiques de pommes de terre nécessitent des sautés; les pommes de terre crues en fines tranches sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites de cette façon. Dans la recette Pommes de terre sautées à la poêle, vous coupez […]
Une sténose œsophagienne est un rétrécissement de l'œsophage dû à une accumulation de tissu cicatriciel. La plupart des sténoses œsophagiennes sont bénignes (non cancéreuses), mais une sténose peut devenir cancéreuse. Que la sténose soit cancéreuse ou bénigne, elle doit être prise au sérieux car elle peut entraîner des problèmes de santé importants. Le reflux acide vous rend beaucoup plus susceptible […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Une recette qui vous demande de préparer des légumes peut vous demander de les couper en julienne ou de les couper en cubes. Ne laissez pas l'accent français vous effrayer : les légumes en julienne sont aussi simples qu'ils sont attrayants, et si vous pouvez couper les légumes en julienne, le cubage est un jeu d'enfant. Couper les légumes en julienne Pour couper un légume en julienne, parer d'abord le légume, comme […]
Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
Le régime diabétique est une phrase que vous entendez constamment, et quoi de plus décourageant que de vous imaginer condamné à un régime alimentaire si restrictif que seules les personnes atteintes de diabète doivent s'y soumettre ? La vérité est presque tout le contraire. Un régime alimentaire qui fonctionne pour le diabète serait une alimentation appropriée […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
Une façon de réduire les coûts de divertissement des Fêtes est d'organiser une fête avec des apéritifs au lieu d'un dîner assis. Cette boule de fromage aux trois fromages est un aliment de fête parfait. Le cheddar, le porto et le fromage bleu se combinent pour former une boule classique et savoureuse - une tradition de Noël dans de nombreux foyers. Préparation de boulettes de cheddar, porto et bleu […]
