Il existe de nombreuses façons de cuisiner de la bouillie de cerveau de porc pour les bébés. Cependant, si vous faites cuire cette bouillie pour la première fois, il vous faudra un peu de temps pour trouver la recette qui convient le mieux à votre bébé.
En tant que parents, tout le monde veut que son bébé mange rapidement, grandisse en bonne santé et soit intelligent. Dans le passé, il y avait un dicton "qu'est-ce que vous mangez mieux?" Tant de mères ont immédiatement pensé à préparer de la bouillie de cervelle de porc pour le bébé lorsque l'enfant a atteint l'âge du sevrage pour rendre le bébé plus intelligent et plus rebondi. Mais le cerveau de porc est-il vraiment aussi bon que l'ancien concept et est-il difficile de faire cuire de la bouillie de cerveau de porc pour les enfants? Veuillez rejoindre aFamilyToday Health pour continuer à partager ce qui suit pour obtenir des informations plus utiles à ce sujet.
Vers l'âge de 6 mois, lorsque le bébé atteint l'âge du sevrage, vous pouvez faire cuire de la bouillie de cerveau de porc pour votre bébé. De plus, la cervelle de porc est également un aliment recommandé à ajouter au menu quotidien des bébés trop maigres en raison du manque de nutriments.
La bouillie de cervelle de porc est une collation assez populaire que de nombreuses mères préparent pour leurs enfants. Voici les bienfaits du cerveau de porc pour la santé des enfants:
Oméga-3 et DHA, deux nutriments importants pour aider les enfants à développer le cerveau des nourrissons
Riche en énergie, aidant votre bébé à s'amuser toute la journée sans se fatiguer
Fournir des nutriments essentiels aux enfants tels que protéines, oméga-3, calcium ...
Contient des substances qui agissent pour améliorer la circulation cérébrale, améliorer la mémoire
Le goût du cerveau de porc est très délicieux, stimulant le bébé à bien manger.
Pour avoir une bouillie de cerveau de porc délicieuse et nutritive, le choix du cerveau de porc est très important. En plus de choisir d'acheter dans des endroits réputés et de qualité, vous devez également «empocher» les 3 conseils suivants:
Lors de l'achat d'un cerveau de porc, vous devez faire très attention à l'extérieur. Vous devez choisir un cerveau encore frais, sans fissures, le cerveau ne sort pas, les vaisseaux sanguins du cerveau semblent clairs, sans taches de sang, sans taches, sans cervelle rose-rouge.
L'odeur de la cervelle de porc est également un facteur qui ne peut être pris à la légère, surtout en été chaud, le temps chaud fait gâter rapidement les aliments. Si vous sentez le rance, vous ne devriez pas l'acheter, ne pas l'acheter à bas prix mais amener la maladie dans votre corps.
Les porcs sont élastiques, donc lorsque vous choisissez d'acheter, vous devriez les sentir. Si le toucher ne semble pas trop solide, pas trop mou, il est doux et solide, vous devriez acheter.
Pour cuire la bouillie de cervelle de porc, vous devez préparer:
Porc: 1/3 cerveau de porc
Farine de riz: 100g
Assaisonner les légumes: oignons, coriandre
Huile de cuisson pour bébé
Traitement:
Les piggies sont délicatement lavés avec de l'eau salée, en enlevant toutes les veines pour éviter l'odeur de poisson. Ensuite, mettez la cervelle de porc dans le bol, assaisonnez avec une pincée de sel puis mettez-la au bain-marie avec quelques tranches de gingembre.
Oignons, coriandre lavés, écaillés, hachés.
Remplissez la casserole avec suffisamment d'eau, remuez la farine de riz et remuez sur la cuisinière à feu doux. Remuez bien pour empêcher la bouillie de brûler ou de s'agglutiner.
Continuez à ajouter le cerveau de porc cuit à la vapeur a été cuit à la vapeur plus tôt. Selon l'âge du bébé, la mère peut écraser le cerveau du porc ou le laisser tranquille. Ajoutez les oignons de coriandre hachés, attendez que la bouillie bouillisse à nouveau, éteignez le feu et versez la bouillie dans un bol.
Attendez que le porridge refroidisse, ajoutez 1 cuillère à café d'huile de sésame pour que bébé mange, mélangez bien et nourrissez le bébé pendant que le porridge est encore chaud pour éviter le poisson.
Les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer la bouillie de porc et de légumes:
Porc: 1/3 cerveau de porc
Riz: 100g
Crevettes: 20g
Huile de cuisson pour bébé
Délicieuse sauce de poisson
Traitement:
Porc acheté, enlevé la membrane externe, lavé, enlevé toutes les veines pour éviter le poisson, puis mariné avec un peu d'huile d'assaisonnement, sauce de poisson (si l'enfant a moins de 1 an, il n'est pas nécessaire de mariner en raison de la fonction rénale. faible, pas besoin d'ajouter de la sauce de poisson). Mettre la cervelle de porc dans le bol, mettre dans le vapeur au bain-marie et quelques tranches de gingembre à cuire. Faites cuire, attendez pour refroidir, puis utilisez une cuillère pour disperser doucement le cerveau.
Le riz est lavé, mis dans une casserole avec juste la bonne quantité d'eau, cuire à feu tout en faisant du porridge.
Les légumes sont cueillis et enlevés en profondeur, cueillant les feuilles, lavés puis réduits en purée.
Lorsque la bouillie est cuite, ajoutez la cervelle de porc et les légumes à la bouillie, remuez bien. Faites cuire à feu doux, attendez que les légumes soient cuits, puis éteignez le feu. Laisser refroidir, verser dans un bol (tasse), ajouter 1 cuillère à café d'huile de cuisson pour que votre bébé mange, bien mélanger et laisser votre bébé en profiter.
Les ingrédients doivent se préparer pour traiter ce plat:
Porc: 1/3 cerveau de porc
Petits pois: 30g
Riz: 100g
Huile de sésame ou huile d'olive pour bébés
Oignon
Sauce poisson
Traitement:
Le riz est lavé, mis dans une casserole et cuit avec la bonne quantité d'eau à feu moyen jusqu'à ce que les graines de riz soient uniformément écloses. En fonction de l'âge de l'enfant, la mère peut réduire l'eau pour rendre la bouillie liquide ou épaisse.
Petits pois lavés, pelés et cuits avec du riz.
Oignons, coriandre lavés, écaillés, hachés.
Lavez la poitrine de porc, battez-la bien avec un peu d'eau puis mettez-la dans la casserole et faites cuire avec du porridge. Porter à ébullition pendant 4 à 5 minutes pour permettre à la cervelle de porc de cuire et aux haricots ramollir. Ajoutez un peu de sauce de poisson au goût, puis éteignez le feu. Si votre bébé a moins de 1 an, vous ne devez pas ajouter d'épices.
Porridge dans un bol pour ajouter de la coriandre, un peu d'huile d'olive pour que les bébés mangent au sevrage pour créer un arôme pour la bouillie.
Pour cuire cette bouillie, vous devez préparer:
Porc: 1/3 cerveau de porc
Riz: 100g
Carottes: 20g
Oignons, coriandre lavés, écaillés, hachés
Huile de sésame pour les bébés à manger
Délicieuse sauce de poisson
Traitement:
L'oursin de porc se rince à l'eau salée pour désodoriser, puis enlève toutes les veines.
Mettez la cervelle de porc nettoyée dans le bol, faites-la cuire à la vapeur au bain-marie avec quelques tranches de gingembre pour parfumer.
Carottes lavées, pelées, bouillies / cuites à la vapeur, puis écrasées.
Oignons, coriandre lavés, écaillés, hachés.
Le riz est lavé, trempé dans l'eau pendant environ 20 minutes puis amené à cuire la bouillie. Attention à ne pas cuire la bouillie trop épaisse, faire bouillir la bouillie à feu doux et bien mélanger pour éviter que la bouillie ne se détériore.
Une fois que la bouillie est mûre, vous mettez la cervelle de porc cuite à la vapeur et les carottes en purée, la coriandre hachée et assaisonnez avec de la sauce de poisson pour créer de la saveur. Si votre bébé a moins d'un an, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sauce de poisson En attendant que la bouillie bouillonne à nouveau, la mère a une délicieuse bouillie de porc et de carottes pour le bébé.
Après avoir dessiné le bol, les mères peuvent ajouter un peu d'huile de sésame ou d'huile d'olive pour les bébés afin de fournir suffisamment de nutriments au bébé.
Pour cuire cette bouillie, vous devez préparer:
Porc: 1/3 cerveau de porc
Citrouille: 30g
Riz: 100g
Huile de sésame ou huile d'olive pour bébés
Oignon
Sauce poisson
Traitement:
Le riz est lavé, mis dans une casserole avec suffisamment d'eau pour cuire en bouillie.
Citrouille lavée, hachée puis cuite avec du porridge.
L'oursin de porc lavé, enlevé toutes les veines, mis dans un bol, cuit à la vapeur dans un bain-marie et mélangé.
Lorsque le porridge est cuit, vous sortez le potiron, vous l'écrasez, puis le remettez dans le pot de porridge avec la purée de cerveau de porc, remuez doucement jusqu'à ce que le porridge bouillonne à nouveau. Assaisonner un peu de sauce de poisson au goût, ajouter la coriandre hachée, bien mélanger et éteindre le feu. Si votre bébé a moins de 1 an, vous ne devez pas ajouter d'épices.
Prenez le porridge dans un bol, laissez-le refroidir puis ajoutez 1 cuillère à café d'huile de cuisson à votre bébé, mélangez bien, nourrissez le bébé pendant que le porridge est encore chaud.
Lorsque vous nourrissez votre bouillie de cerveau de bébé cochon, vous devez noter les points suivants:
Dans le cerveau du porc contient beaucoup de graisse, de cholestérol, mais la teneur en protéines est faible. Par conséquent, vous ne devez pas nourrir votre enfant trop souvent car cela entraînera facilement un déséquilibre nutritionnel.
Ne laissez pas votre bébé manger trop de cerveau de porc, chaque repas ne devrait manger qu'environ 1/3 du cerveau de porc. Si vous mangez trop de cerveau de porc, cela peut facilement provoquer des troubles digestifs . Si le menu de votre bébé a un cerveau de porc tous les jours, vous devriez limiter votre enfant à manger des aliments gras.
Lors du traitement de cerveaux de porc pour bébés, il est nécessaire d'éliminer l'odeur de poisson du cerveau de porc. Devrait laver et enlever soigneusement les membranes tendineuses, vaporiser avec du gingembre pour éliminer l'odeur de poisson.
Devrait se combiner avec des légumes et changer de nombreux types de plats, traitement différent du cerveau de porc.
En plus de la bouillie de cervelle de porc, vous pouvez préparer une soupe de cervelle de porc pour que votre bébé change de goût. De plus, les mères devraient établir une alimentation complète, raisonnable et équilibrée pour les nutriments essentiels tels que les protéines, les vitamines, les minéraux et ne pas oublier une variété d'aliments.
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