Il peut être intimidant de se débarrasser d'une habitude à laquelle vous êtes tellement habitué - surtout si vous ne vous rendez même pas compte que vous l'avez - mais éliminer les aliments transformés raffinés (comme la malbouffe) de votre alimentation est une bonne cause pour prendre. Ils représentent une quantité importante de votre apport calorique sans vous donner la nutrition que vous méritez, ils doivent donc absolument disparaître.
Il était une fois, vos grands-parents et arrière-grands-parents n'avaient pas la possibilité de manger des aliments transformés. Tout ce qu'ils avaient, c'était des aliments frais et peu transformés. De nos jours, les aliments frais peuvent être difficiles à trouver, notamment en raison de la commodité des aliments transformés et du manque de connaissances sur leur impact négatif sur la santé.
Pour conserver les aliments dans les emballages, les fabricants ont souvent besoin d'ajouter des « substances de type alimentaire » pour qu'elles durent plus longtemps ou qu'elles aient un meilleur goût. Ces exhausteurs rendent les aliments transformés encore pires pour vous, il vous reste donc un aliment transformé contenant des stabilisants alimentaires, des conservateurs, du sucre ajouté et du sel. Qui veut ça ?
Consciemment, bien sûr, cela semble horrible, mais le problème est que vous êtes peut-être déjà accro (comme beaucoup le sont). En tant que mangeur à base de plantes, vous souhaitez vous procurer uniquement les meilleurs aliments possibles qui améliorent votre santé - et cela signifie rester à l'écart des aliments transformés raffinés.
Essayez ces conseils pour commencer à vous débarrasser de vos habitudes alimentaires raffinées :
Achetez avec un plan, pas l'estomac vide. Lorsque vous avez faim, vous perdez votre jugement et vous voulez essentiellement mettre tout ce que vous voyez dans votre bouche ! Alors planifiez à l'avance - non seulement en termes d'avoir une liste de courses, mais aussi en vous assurant d'avoir de la nourriture dans votre ventre.
Faites le plein de fibres. Les aliments complets riches en fibres vous rassasient et sont l'opposé nutritionnel des aliments raffinés, qui ont été dépouillés de leurs fibres.
Échangez les boissons sucrées contre des bières maison. C'est un moyen infaillible de perdre des calories en quelques instants. Quelques gorgées d'un jus de fruit transformé ou d'un soda peuvent ajouter une quantité importante de calories non nutritives avant même d'avoir mangé un repas. Préparez du thé au gingembre ou à la menthe poivrée, ou jetez des baies fraîches dans une bouteille d'eau.
Évitez les fast-foods comme la peste. La restauration rapide est probablement la pire chose que vous puissiez manger, car la plupart des menus sont chargés de matières grasses et de calories. Préparez-vous au succès en ayant toujours suffisamment de nourriture à portée de main pour préparer des repas rapides. Planifiez à l'avance en préparant un petit supplément pour le dîner afin que vous puissiez avoir des restes le lendemain.
Essayez quelques bonnes choses qui viennent dans des paquets. Certains aliments entiers, tels que les céréales, les noix et les graines, nécessitent un emballage pour les conserver sur une étagère. C'est d'accord; assurez-vous simplement de vérifier les dates sur les paquets.
Ces collations à base de plantes courantes sont emballées et prêtes à l'emploi :
Gâteaux de riz brun
Yaourt à la noix de coco
Barres de chocolat noir sans produits laitiers
Barres aux fruits secs et noix sans soufre
Granola et autres céréales complètes
Kale Chips
Chips de maïs bio
Poudre de protéines végétales
Mélanges montagnards
Craquelins à grains entiers ou sans gluten
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