Vous voudrez peut-être faire pousser des céréales pour vos poulets et vous-même comme source de nourriture. Les céréales ont besoin d'espace, d'un pâturage ou d'une zone de jachère disponible pour les poulets. Les grains ont besoin de temps pour arriver à maturité avant de les récolter, de les battre et de les stocker. Une autre option consiste à laisser les poulets en liberté une fois que le grain a atteint la maturité.
Les grains varient selon les exigences de croissance et les besoins de la récolte. Les tiges de céréales et les parties de plantes peuvent également être utilisées pour la litière de poulet, le compostage et le paillis.
Si vous envisagez de cultiver des céréales et de les récolter pour votre consommation. Récoltez d'abord vos céréales, puis faites paître vos poulets ensuite.
Cela vaut également pour les plantes productrices de graines que nous énumérons dans la section suivante. Récoltez d'abord pour vous-même, puis élevez vos poulets en liberté.
Les céréales ne sont pas toujours les cultures les plus durables et peuvent retirer beaucoup d'azote du sol. Envisagez de cultiver des céréales en alternance avec des légumineuses et des cultures de couverture comme la luzerne, le seigle annuel, le lotier corniculé, le sarrasin, le trèfle, le chou frisé et la moutarde pour reconstituer les nutriments.
Orge : Hordeum vulgare. Annuelle de saison fraîche, plein soleil. Ce grain peut également être utilisé comme culture de couverture. Les poulets peuvent manger de l'orge entière sans transformation. L'orge, dans un usage culinaire, peut être utilisé dans les soupes et comme pilaf.
Maïs : Zea mays. Annuelle de saison chaude, plein soleil. Facile à cultiver, mais nécessite beaucoup d'eau et peut être sujet aux parasites dans un jardin potager. Le maïs frais d'été est un régal pour vous et vos poulets.
Avoine : Avena nuda. Annuelle de saison fraîche, plein soleil. La variété sans coque est plus facile à battre. Faire tremper les flocons d'avoine dans l'eau pour les ramollir avant de les donner aux poulets. Les poulets apprécient également les flocons d'avoine chauds les matins frais.
Seigle : Secale cereale. Annuelle de saison fraîche, plein soleil. Une plante rustique qui tolère les sols pauvres et prospère dans les pâturages. Les poulets aiment les poules élevées en liberté dans le seigle. Les baies de seigle, en tant que grain culinaire, peuvent être moulues pour la farine et la pâtisserie ou bouillies pour ramollir et ajouter aux céréales et aux salades.
Blé : Triticum spp. Plein soleil annuel. Facile à cultiver, mais la récolte prend du temps. Le blé est une bonne culture fourragère pour les poulets. La floraison printanière du blé attire les insectes utiles. L'herbe de blé est de jeunes plants de blé qui peuvent être cultivés pour les poulets dans des appartements de jardin, si l'espace est un problème. L'herbe de blé est populaire en jus. Les baies de blé sont nutritives et, en tant que grain culinaire, elles peuvent être moulues pour la farine ou cuites entières comme le seigle.
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