Cette céréale copieuse est une façon saine de commencer votre journée. La combinaison de noix, de baies séchées, d'épices et de flocons d'avoine est un petit-déjeuner sans produits laitiers satisfaisant et délicieux.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Rendement : Deux portions de 1 tasse
3/4 tasse d'eau
1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/4 tasse de canneberges séchées
1/4 tasse de noix hachées
1 cuillère à café de cannelle
1 tasse de lait de soja à la vanille (ou votre choix de lait non laitier, nature ou vanille)
2 cuillères à soupe de sucre roux
Lait de soja supplémentaire au choix
Pomme Granny Smith (facultatif)
Porter l'eau à ébullition dans une casserole de taille moyenne.
Ajouter une pomme Granny Smith pelée et coupée en dés pour plus de saveur, si désiré.
Ajouter les flocons d'avoine et faire bouillir pendant 1 minute en remuant constamment.
Ajouter les canneberges, les noix, la cannelle, le lait de soja et la cassonade et cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Le mélange sera épais et crémeux.
Retirer du feu et verser dans des bols de service. Servir avec du lait de soja supplémentaire et de la cannelle ou de la cassonade au choix.
Par portion : 420 calories (127 provenant de matières grasses); Gras 14g (Saturés 2g); Cholestérol 0 mg; 52 mg de sodium ; Glucides 67g (Fibres Alimentaires 6g); Protéines 11g.
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