Si vous cultivez des herbes, il est normal que votre tasse de thé soit à base de plantes, que ce soit des herbes seules ou du thé infusé avec des herbes. Voici les dix premières herbes à mettre dans votre jardin de thé :
L'hysope anisée ( Agastache foeniculum ) a une saveur mentholée/anis.
Le baume d'abeille ( Monarda didyma ) fait un thé aromatisé aux agrumes.
L'herbe à chat ( Nepeta cataria ) crée un thé relaxant qui apaise les symptômes du rhume.
La camomille ( Chamaemelum nobile et Matricaria recutita ) fait un thé apaisant avec un soupçon d'arôme de pomme.
Le géranium parfumé ( Pelargonium spp.) peut faire un thé évoquant la noix de coco, le citron, la muscade ou la rose, selon la variété.
La mélisse ( Melissa officinalis ) fait une infusion citronnée.
La verveine citronnée ( Aloysia triphylla ) a une forte saveur de citron.
La menthe ( Mentha x piperita ) fait un thé frais à la menthe qui facilite la digestion.
* La Roselle ( Hibiscus sabdariffa) fait une infusion d'agrumes et quelque peu aigre avec une belle teinte rouge rosé.
Le cicely doux ( Myrrhis odorata ) a une saveur et un arôme de réglisse.
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