Le choix des cultures à planter dépend de la qualité de la croissance de votre ferme. La durée de la saison de croissance est vitale car vous voulez que vos plantes produisent des fruits avant le premier gel. Déterminez les meilleurs moments pour cultiver en vérifiant le dos des paquets de graines ou en consultant la carte de la zone de rusticité des plantes de l' USDA .
Le tableau suivant montre les dates moyennes du dernier et du premier gel, marquant le début et la fin de la saison de croissance pour diverses régions des États-Unis.
| Zone de rusticité des plantes USDA | Dernière gelée (début) | Première gelée (fin) | Durée de la saison de croissance (jours) |
|---|---|---|---|
| 1 | 15-30 juin | 15-30 juillet | 30 |
| 2 | 15-30 mai | 15-30 août | 90 |
| 3 et 4 | 15-30 mai | 15-30 septembre | 120 |
| 5, 6 et 7 | 15-30 avril | 15-30 octobre | 180 |
| 8 | 15-30 mars | 15-30 novembre | 240 |
| 9 | 15-30 février | 15-30 décembre | 300 |
| dix | 31 janvier | 15-30 décembre | 315 |
| 11 | sans givre | sans givre | 365 |
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