La résurrection du chia en tant qu'aliment fonctionnel extrêmement bénéfique se produit aujourd'hui, car de plus en plus de personnes continuent de découvrir ses bienfaits et de s'appuyer sur lui pour fournir à nouveau de l'énergie, de la force et de l'endurance. C'est grâce aux efforts du Dr Wayne Coates pour ramener la semence à la commercialisation afin qu'un plus grand nombre de personnes puissent en bénéficier.
Coates a dirigé un projet au début des années 1990 en Argentine qui avait pour mission de rechercher des cultures alternatives pour les agriculteurs. Il a testé un certain nombre de cultures différentes pour voir si certaines auraient une valeur commerciale pour les agriculteurs de la région.
Lorsqu'il a testé le chia et découvert son excellent profil nutritionnel et ses bienfaits pour la santé, il s'est concentré sur le chia et a passé des années à rechercher la graine et à développer les techniques et les machines nécessaires pour la cultiver à une échelle commerciale. C'est grâce aux efforts de Coates que nous pouvons tous bénéficier du chia aujourd'hui.
Coates a toujours pour objectif d'offrir le chia au plus grand nombre à des prix raisonnables, et il consacre ses recherches à cet objectif. Il a écrit des livres sur le chia et continue d'éduquer les agriculteurs sur la façon de bien faire pousser la culture et de s'assurer qu'elle est correctement nettoyée avant d'être mise sur le marché.
Il est extrêmement influent en essayant de s'assurer que seul le chia de haute qualité arrive sur les tables des gens. Sa propre marque de chia de haute qualité est AZChia , et il achète et approuve des graines de chia pour Chia bia .
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
Les légumes sont excellents lorsqu'ils sont blanchis ou cuits à la vapeur jusqu'à environ 90 pour cent de cuisson, puis transférés dans une poêle pour finir en les faisant sauter dans du beurre et peut-être des herbes fraîches. De nombreuses recettes classiques de pommes de terre nécessitent des sautés; les pommes de terre crues en fines tranches sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites de cette façon. Dans la recette Pommes de terre sautées à la poêle, vous coupez […]
Une sténose œsophagienne est un rétrécissement de l'œsophage dû à une accumulation de tissu cicatriciel. La plupart des sténoses œsophagiennes sont bénignes (non cancéreuses), mais une sténose peut devenir cancéreuse. Que la sténose soit cancéreuse ou bénigne, elle doit être prise au sérieux car elle peut entraîner des problèmes de santé importants. Le reflux acide vous rend beaucoup plus susceptible […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Une recette qui vous demande de préparer des légumes peut vous demander de les couper en julienne ou de les couper en cubes. Ne laissez pas l'accent français vous effrayer : les légumes en julienne sont aussi simples qu'ils sont attrayants, et si vous pouvez couper les légumes en julienne, le cubage est un jeu d'enfant. Couper les légumes en julienne Pour couper un légume en julienne, parer d'abord le légume, comme […]
Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
Le régime diabétique est une phrase que vous entendez constamment, et quoi de plus décourageant que de vous imaginer condamné à un régime alimentaire si restrictif que seules les personnes atteintes de diabète doivent s'y soumettre ? La vérité est presque tout le contraire. Un régime alimentaire qui fonctionne pour le diabète serait une alimentation appropriée […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
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