Vous pouvez décomposer les éléments essentiels d'un potager réussi en cinq mots, tous commençant par la lettre S. Voici une formule infaillible :
Sélection : Cultivez ce que vous aimez manger ! Bien que les légumes les plus faciles à cultiver soient les haricots nains, la laitue, les tomates et les courges, cultivez des légumes que vous et votre famille apprécierez. Cela étant dit, cultivez une variété de légumes et essayez quelques nouveaux légumes chaque année. On ne sait jamais qui peut prendre goût aux choux de Bruxelles !
Emplacement : localisez votre jardin près d'une allée, à côté de la maison ou à un endroit où vous le passez chaque jour. Si c'est hors de vue, c'est hors de l'esprit. En visitant le jardin pendant dix minutes chaque jour, vous pouvez le garder en bonne forme. Assurez-vous que votre site a également un accès facile à une source d'eau et est relativement plat.
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Taille : Commencez petit. Un lit surélevé de 3 pieds x 6 pieds et quelques conteneurs suffisent pour commencer dans une petite zone. Si vous avez de la place, essayez un jardin de 10 pieds x 10 pieds. Il vaut mieux avoir du succès avec un petit jardin la première année, puis passer à quelque chose de plus grand l'année suivante. (Par exemple, si vous souhaitez produire de la nourriture pour le stockage et le partage, une parcelle de 20 pieds x 30 pieds est de grande taille. Vous pouvez produire une abondance de légumes différents tout en conservant une belle apparence.)
Sol : Le meilleur jardin a un sol fertile et bien drainé amendé avec du compost chaque année. La construction de plates-bandes surélevées permet au sol de s'écouler plus rapidement et de se réchauffer plus rapidement au printemps. (Les plates-bandes surélevées ressemblent à de larges rangées à sommet plat. Elles mesurent généralement au moins 2 pieds de large et au moins 6 pouces de hauteur, mais toute zone de plantation surélevée au-dessus du niveau du sol environnant est une plate-bande surélevée.) De plus, vous ne compacterez pas le sol en marchant dessus, ainsi vos plantes deviendront plus fortes.
Soleil : La plupart des légumes poussent mieux avec au moins six heures de soleil direct par jour. Si vous n'avez que trois à quatre heures par jour, essayez de cultiver des légumes verts à feuilles, comme la laitue, les feuilles de mesclun et la bette à carde, ou des plantes-racines comme les carottes, les betteraves et les radis. Vous pouvez également envisager de planter un jardin mobile. Plantez les cultures dans des conteneurs et déplacez-les vers les endroits les plus ensoleillés de votre jardin tout au long de l'année.
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