Le thé Kombucha est une boisson fermentée à base de thé noir et de sucre, avec un goût aigre-doux naturel, avec de nombreux avantages pour la santé. Cette boisson a de nombreux noms différents tels que le thé nourrissant kombucha, l'eau ginseng ou le thé «immortel».
Le kombucha est fabriqué en combinant du sucre, du thé et de la levure avec des bactéries. Bien que le tableau des ingrédients semble un peu effrayant, en fait, ce thé est très sain car il contient de nombreuses bactéries et antioxydants bénéfiques. Alors, si les femmes enceintes peuvent utiliser cette boisson? Comment faire cuire le thé kombucha? Si vous avez des questions similaires, découvrons-le avec aFamilyToday Health à travers l'article suivant.
La composition du thé kombucha contient une petite quantité d'alcool, ce qui rend assez dangereux pour les femmes enceintes de boire cette boisson. Cependant, si vous prenez l'habitude de boire du kombucha régulièrement avant de tomber enceinte, vous pouvez continuer à le boire, mais seulement en petites quantités.
Au contraire, au cas où les femmes enceintes n'auraient jamais essayé cette boisson auparavant, elle ne doit pas être utilisée. Si vous souhaitez utiliser ce thé pour obtenir de nombreux avantages, vous devez attendre la fin de la naissance et ne plus allaiter.
Si vous savez vous en servir, le thé kombucha apportera de nombreux effets bénéfiques aux femmes enceintes, tels que:
Non seulement il contient des antioxydants qui aident à neutraliser les radicaux libres, mais le thé kombucha contient également des niveaux élevés de probiotiques et d'enzymes bénéfiques. Par conséquent, une fois absorbé par le corps, ce thé peut favoriser la création d'une couche protectrice contre divers types d'ulcères d'estomac.
De plus, cette boisson aidera également les femmes enceintes à améliorer la constipation pendant la grossesse et facilitera le processus de digestion.
Dans le kombucha, le thé contient de nombreux acides ascorbiques, acides aminés et vitamines B, capables de soutenir le système nerveux. Par conséquent, les femmes enceintes utilisant ce thé peuvent prévenir des conditions telles que les maux de tête, la migraine , l'épilepsie ou la dépression.
Les ingrédients du thé soutiendront les reins de la mère pour empêcher la formation de calculs et la calcification.
Avec une teneur élevée en vitamine C, le thé nourrissant kombucha a la capacité d'améliorer la fonction du système immunitaire. Les antioxydants contenus dans le thé aideront le système immunitaire des femmes enceintes et des fœtus à combattre les maladies inflammatoires ou les cellules endommagées.
Boire du thé kombucha pendant la grossesse aide à améliorer la pigmentation sanguine et les niveaux d'oxygène des femmes enceintes en raison de la teneur en fer présente dans cette boisson. D'autre part, les femmes enceintes limiteront également le risque d'anémie pendant la grossesse si la quantité d'hémoglobine atteint un niveau stable.
La composition des antioxydants du thé aux champignons fermentés est encore meilleure par rapport à certains autres aliments contenant des vitamines C et E. Par conséquent, profiter du thé kombucha aidera le corps de la mère enceinte à prévenir tout type de maladie causée par des déséquilibres oxydatifs.
La grossesse rend les femmes enceintes plus susceptibles d'éprouver des problèmes de santé, tels que l'hypertension artérielle ou des étourdissements dus à des changements hormonaux dans le corps. Cependant, le simple fait de boire un peu de thé kombucha peut en partie limiter le risque de ces conditions.
L'acide glucuronique dans la levure kombucha agit comme un agent de désintoxication car il convertit toutes les toxines du corps en composés solubles, qui sont plus faciles à éliminer du corps.
Bien que de nombreuses utilisations intéressantes soient mentionnées ci-dessus, cette boisson a toujours le potentiel de causer des dommages incommensurables aux femmes enceintes si elle en prend trop, comme:
Le taux d'alcool dans le thé kombucha monte parfois jusqu'à 0,5%, selon la façon dont il est fermenté. Les champignons fermentés faits maison peuvent avoir une teneur en alcool plus élevée.
Bien que la teneur en alcool du thé soit assez faible, boire trop est toujours dangereux pour le bébé dans le ventre.
Pendant la grossesse, votre corps met plus de temps à traiter la caféine. De plus, cette substance peut pénétrer dans le placenta et le sang du bébé, provoquant de nombreux effets négatifs tels que l'augmentation de la fréquence cardiaque ...
La pasteurisation est un moyen de tuer les bactéries nocives. Le traitement du thé aux champignons kombucha n'est parfois pas hygiénique, il peut donc contenir des agents pathogènes, tels que la listeria, augmentant le risque de fausse couche.
Bien que les propriétés purifiantes du thé kombucha soient assez douces et proches du mécanisme d'élimination du corps, pour assurer la sécurité, les femmes enceintes doivent éviter d'utiliser cette boisson dans les premiers mois de la grossesse.
Pour pouvoir profiter de cette boisson sans nuire au bébé, les femmes enceintes peuvent suivre les suggestions suivantes:
Ne buvez que jusqu'à environ 100 ml par portion de thé
Si c'est votre tête d'essayer cette boisson, ne buvez qu'une petite quantité pour éviter une réaction allergique
Diluer le thé kombucha avec de l'eau et ajouter un peu de glace améliore non seulement l'appétence, mais aide également à limiter les effets de la caféine et de l'alcool.
Matériel
1 litre d'eau propre
1 levure SCOBY (Symbiotic Colony of Bacteria and Leveast) ou vinaigre blanc distillé (ne choisissez pas le vinaigre de cidre de pomme ou le vinaigre de riz)
1 tasse de thé kombucha fini
2 sachets de thé ou 1 poignée de feuilles de thé
100g de sucre
Bocaux en verre ou en porcelaine à large ouverture
Dispositif de filtrage
Tissus en soie ou en coton fin, bandes élastiques
Vous pouvez acheter de la levure SCOBY, du thé kombucha fini sur la page de vente ou demander à une connaissance.
En faisant:
Faire bouillir l'eau, ajouter le sucre pour réchauffer, remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve
Mettez dans des sachets de thé ou des feuilles de thé entières. Si vous utilisez des feuilles de thé, rincez soigneusement le thé et frottez-le doucement avant de l'ajouter au pot.
Après avoir trempé le thé dans l'eau pendant 10 à 15 minutes, retirez le thé. Car plus il reste longtemps, plus le goût du thé est fort
Attendez que la théière refroidisse complètement, utilisez un filtre pour filtrer le marc de thé avant de le mettre dans le pot
Placez la graine SCOBY avec le thé kombucha fini dans le pot. S'il n'y a pas de SCOBY, ajoutez un peu de vinaigre blanc au mélange
Couvrez l'embouchure du pot avec un chiffon, puis utilisez un élastique pour le fixer
Placez le mélange dans un endroit frais et sans soleil pendant 7 à 30 jours. Passé ce délai, vous devriez essayer de voir si le goût du thé est bon. Si le goût du thé est bon, vous devez le verser dans une petite bouteille en verre et le conserver au réfrigérateur pour l'utiliser progressivement.
Noter:
Pendant le processus de fabrication du thé, n'utilisez pas de cuillère en métal pour remuer le thé
Plus un kombucha est fermenté longtemps, moins le thé aura un goût aigre-doux.
Vous pouvez utiliser le même thé avec de la glace ou du jus de fruits, selon votre goût.
Espérons que les informations ci-dessus aideront les femmes enceintes à découvrir les bienfaits du thé kombucha. Cependant, si vous êtes toujours préoccupé par les effets secondaires possibles, veuillez d'abord consulter votre médecin.
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