Si vous vous demandez s'il est sécuritaire pour les femmes enceintes de manger du saumon, la réponse pour vous sera oui et même encouragée. Le saumon est un aliment qui contient beaucoup de nutriments, bon pour les femmes enceintes et les fœtus.
Une chose dont les femmes enceintes s'inquiètent souvent est de savoir si leur alimentation est suffisante ou non, s'il y a un problème entravant le développement du bébé ... Ce problème est tout à fait compréhensible par le bébé.dans l'abdomen absorbera la plupart des nutriments qui tu manges. Par conséquent, pendant la grossesse, vous devez accorder plus d'attention aux problèmes alimentaires qu'auparavant pour éviter de nuire au fœtus.
Une portion de 110 grammes de saumon rouge fournit les ingrédients nutritionnels suivants:
Calories: 170 (70 calories provenant des graisses)
Lipides: 6 g
Gras saturés: 1 g
Cholestérol: 75 mg
Protéines: 26 g
Calcium: 20 mg
Fer: 0,27 mg
Certains des avantages nutritionnels du saumon pour les femmes enceintes comprennent:
Les acides gras oméga-3 sont connus pour leurs nombreux effets positifs sur le corps, tels que l'amélioration de la santé cardiovasculaire et de la vision et la promotion du développement neurologique. Par conséquent, si vous mangez du saumon pendant la grossesse, vous fournissez également une bonne source de nutrition pour vous et votre bébé.
De plus, de nombreuses études montrent que l'ajout de saumon à l'alimentation des femmes enceintes contribue également à prévenir les naissances prématurées .
Les protéines sont extrêmement importantes pour la croissance et la réparation musculaires. Pendant ce temps, les vitamines sont un outil efficace pour maintenir une pression artérielle optimale, prévenir les maladies cardiaques et augmenter l'immunité. De plus, les vitamines sont très bonnes pour la peau, les cheveux et les yeux des femmes enceintes pendant la grossesse.
Les femmes enceintes mangent du saumon est très bon pour le cœur car il aidera à maintenir la tension artérielle et le cholestérol à un niveau stable, empêchant l'apparition de caillots sanguins, en particulier dans les artères.
Le saumon est riche en acide docosahexaénoïque (DHA). Cela soutiendra le développement du cerveau du fœtus. De plus, manger du saumon peut aider à prévenir la dépression post-partum .
Bien que la consommation de saumon présente de nombreux avantages pour la santé des femmes enceintes, vous ne devez pas en abuser. La raison en est que si vous mangez trop, les femmes enceintes peuvent ressentir des effets secondaires indésirables, tels que:
Le saumon est l'un des poissons dont la viande contient le moins de mercure. Cependant, consommer trop de saumon peut augmenter la quantité de mercure accumulée dans votre corps, alors assurez-vous de manger ce poisson avec modération.
Les biphényl PCB ou la polychloration sont nocifs pour l'organisme car ils présentent un risque de cancer. Les femmes enceintes mangent trop de saumon vous exposera à ce problème. En outre, les PCB sont également l'une des raisons qui entravent le développement du fœtus .
Il existe plusieurs méthodes pour préparer et ajouter du saumon à votre régime alimentaire de grossesse, mais la meilleure façon d'en profiter est lorsque le poisson a été grillé, bouilli / cuit à la vapeur ou braisé.
Évitez les plats de saumon cru, comme les sushis, car cela augmente le risque d'être infecté par des bactéries et de transmettre au fœtus. De plus, les délicieux plats de saumon auxquels vous pouvez vous référer comprennent:
Les ingrédients doivent être préparés
Saumon: 200g
Asperges: 200g
Jaune citron: 1 fruit
L'eau
Épices: peu de sel, sucre, miel, beurre, poudre d'assaisonnement, poivre, farine, ail (un peu chacun pour faire la sauce)
En faisant
Le saumon est lavé, coupé en tranches de la peau (si vous n'aimez pas manger la peau), essuyez, saupoudrez de sel et de poivre.
Asperges coupées de la vieille tige, lavées pour égoutter, coupées au goût.
Mettez la poêle antiadhésive sur la cuisinière, poêle chaude pour un peu d'huile, secouez l'huile dans la poêle pour qu'elle colle partout dans la poêle, faites frire le poisson dans la poêle dorée. Notez que lors de la friture, vous devez d'abord laisser l'intérieur du poisson (la partie non proche de la peau), lorsque ce côté est doré, baisser la peau, faire frire jusqu'à ce que le poisson soit doré et croustillant, puis retirez-le.
Placez une autre casserole sur le feu, faites revenir l'ail et faites cuire les asperges, assaisonnez d'épices et continuez de remuer. Il ne faut pas trop cuire les asperges pour les garder croustillantes.
Mettez une petite casserole sur la cuisinière, une casserole pour le jus de citron, la poudre d'assaisonnement, le sucre, le miel et un peu de beurre sur les baguettes et bien mélanger, puis ajoutez la farine mélangée avec un peu d'eau, faites bouillir le mélange., Éteignez la cuisinière. .
Vous placez le poisson et les asperges dans une assiette, saupoudrez de sauce et dégustez.
Les ingrédients doivent être préparés
2 tranches de saumon
Oignon sec
Épices telles que sel, poivre, sucre, huile de cuisson, sauce de poisson
En faisant
Saumon lavé, salé pendant 30 minutes. Si vous ne voulez pas enlever l'os en mangeant, vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé pour enlever les os avant de faire mariner.
Placez le mélange sur la cuisinière, ajoutez de l'huile de cuisson, faites chauffer à feu moyen, ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre et faites chauffer jusqu'à ce que le sucre prenne la couleur des ailes.
Ajouter le poisson, assaisonner avec 2 petites cuillères à café de boule d'eau, le sucre, un peu de poivre et d'oignon.
Conserver à feu doux, ne pas couvrir.
Lorsque le fumet de poisson a épaissi, éteignez le feu et servez une assiette.
Dégustez avec du riz.
Les ingrédients doivent être préparés
Saumon fumé: 200g
Œufs: 3-6 fruits
Fromage râpé
Lait: ½ tasse
Scallion
Sel poivre, graines d'assaisonnement
En faisant
Mettez le saumon autour de la tasse
Cassez les œufs, puis ajoutez le lait, le fromage, la ciboulette et les graines, puis battez-les soigneusement avec une spatule.
Versez ce mélange de crème anglaise dans un bol de saumon afin qu'il recouvre le dessus du bol.
Cuit à la vapeur dans un bain-marie pendant 25 minutes.
Lorsque vous utilisez un cure-dent pour tester, le cure-dent est complètement mûr.
Les œufs de saumon cuits à la vapeur consommés séparément ou servis avec du riz sont tous délicieux.
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