Vous devez comprendre le système immunitaire des poulets, vous familiariser avec ce réseau de défense, car les propriétaires de troupeaux doivent savoir comment aider leurs poulets à se protéger et à faire face aux maladies infectieuses. Un oiseau a des défenses intégrées contre les organismes pathogènes envahissants, tels que les bactéries ou les virus.
Crédit : Illustration par Kathryn Born
La liste suivante vous guide à travers ces différentes parties du système immunitaire d'un poulet :
Général : Certaines des défenses immunitaires sont générales, ce qui signifie qu'elles protègent contre un large éventail d'organismes, plutôt que contre un en particulier. La peau intacte est la première ligne du réseau général de défense contre la maladie. Les microbes qui vivent normalement sur la peau et dans l'intestin se défendent également contre les tentatives d'invasion par des organismes étrangers.
La paroi de la trachée d'un poulet, comme celle d'autres animaux, est recouverte de poils muqueux et ondulants, appelés cils , qui collectent et balaient la poussière inhalée et autres saletés (comme les bactéries) vers le haut et loin des poumons.
Peut-être que la température corporelle étouffante des poulets, qui fluctue de quelques degrés autour de 106 degrés Fahrenheit (41 degrés Celsius) chez les poulets en bonne santé, décourage certains types d'organismes pathogènes de s'installer. De plus, les gènes jouent un rôle dans la protection de certaines souches de poulets contre certaines maladies.
Anticorps : Comme les humains et les autres animaux, les poulets fabriquent des anticorps, qui sont des molécules de défense très spécifiques programmées contre des organismes particuliers. Par exemple, les anticorps contre le virus de la bronchite infectieuse protègent les poulets uniquement contre le virus de la bronchite infectieuse, et non contre le virus de la maladie de Newcastle.
Un poussin peut recevoir des anticorps d'une mère poule à travers l'œuf. Ces anticorps donnés par les poules durent les deux premières semaines de la vie du poussin, protégeant le poussin jusqu'à ce que son système immunitaire soit opérationnel, produisant ses propres anticorps.
Chez les mammifères, la rate, les amygdales, la moelle osseuse, les ganglions lymphatiques et le thymus (une substance spongieuse dans la partie supérieure de la poitrine des jeunes animaux) sont des organes qui jouent un rôle important dans la fabrication d'anticorps et d'autres molécules du réseau de défense immunitaire.
Les oiseaux ont tout cela aussi, à l'exception des ganglions lymphatiques, et les oiseaux gardent leurs amygdales dans leur caecum. En outre, les oiseaux ont deux autres avant - postes importants dans le système de défense immunitaire: la bourse de Fabricius , qui est une poche au- dessus du cloaque d'un jeune oiseau, et la glande Harderian s , près de chacun des globes oculaires du poulet.
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