Un style d'alimentation méditerranéen traditionnel s'engage régulièrement dans une alimentation consciente, ce que beaucoup ont complètement perdu de vue. Avec une alimentation consciente, vous pouvez gérer votre poids en prêtant attention aux signaux internes de votre corps.
Oui, votre propre corps dispose d'un système de gestion du poids très sophistiqué qui comprend des hormones qui vous indiquent quand vous devez manger et quand vous arrêter. Le problème est que trop de gens ignorent souvent ce réflexe. Concentrez-vous sur ces signaux internes et devenez complètement satisfait de ce que vous mangez.
Ralentir est un thème du mode de vie méditerranéen qui va même pour les repas. Un bon objectif est de passer au moins 20 à 30 minutes à manger vos gros repas. Ce laps de temps donne à votre système biologique le temps de vous faire savoir quand vous êtes rassasié. De plus, il vous permet de vous asseoir et de profiter de votre nourriture. Utilisez ces conseils pour vous aider à ralentir au moment des repas :
Posez votre fourchette entre les bouchées pour commencer à vous entraîner à ralentir pendant que vous mangez.
Respirez profondément et comptez jusqu'à dix avant chaque bouchée. Ne vous inquiétez pas, vous n'êtes pas obligé de faire cela pour toujours, jusqu'à ce que vous ayez appris à vous adapter à votre rythme.
Ayez de bonnes discussions à table avec votre famille et vos amis. Posez une question sur la journée de chacun ou parlez de l'actualité.
Prenez le temps d'être reconnaissant pour ce que vous avez.
Faites de l'heure des repas une zone sans télévision, ordinateur et téléphone pour éviter de manger sans réfléchir.
Lorsque vous mangez, prenez le temps de profiter de chaque aspect de votre nourriture. Quand vous pensez aux Italiens, aux Grecs, aux Espagnols et aux autres peuples méditerranéens, vous pensez aux cultures qui aiment leur nourriture. Ils n'avalent pas leur nourriture en quelques minutes. Ils s'assoient autour de leurs tables à manger et apprécient chaque aspect de la nourriture.
Ce plaisir de manger les aide à gérer leur poids en se sentant psychologiquement satisfaits de ce qu'ils mangent, ce qui laisse moins de chance de trop manger.
Intégrez les conseils suivants à l'heure des repas pour vous aider à profiter pleinement de votre alimentation :
Respirez profondément. Avant de creuser dans un aliment, sentez les saveurs qui en découlent. Vous avez passé du temps à créer ces plats, alors laissez votre nez en profiter également.
Faites comme les indigènes. Mettez-vous à la place d'un Italien ou d'un Grec lorsque vous mangez un repas et savourez chaque bouchée. C'est ainsi que vous voulez profiter de votre nourriture.
Goûtez à chaque saveur. À chaque bouchée, laissez la nourriture reposer dans votre bouche. Croquez-le lentement et profitez de la fraîcheur et des nombreux goûts qui roulent sur vos papilles. En ralentissant et en goûtant vraiment les saveurs, vous serez plus satisfait que vous ne le mangeriez rapidement.
De plus, servir beaucoup de nourriture en petites portions vous aide à apprécier chaque saveur. L'ajout de plusieurs légumes, de tranches de tomates, d'olives, de salades et de protéines à un repas vous aide à profiter de toutes les différentes saveurs et températures. Ne sous-estimez pas le pouvoir de la satisfaction alimentaire. Ne pas être satisfait de ce que vous mangez peut conduire à trop manger assez facilement.
Vous pouvez faire le test du baiser au chocolat à la maison pour voir par vous-même à quel point le fait de vous prélasser dans votre nourriture vous fait manger moins. Prenez un baiser au chocolat et engloutissez-le rapidement. Quel goût avait-il ? Pourriez-vous informer quelqu'un de la texture et de la saveur ? Ne serait-il pas facile de mettre un autre couple dans votre bouche compte tenu de la rapidité avec laquelle cela s'est passé?
Maintenant, réessayez et laissez le bonbon fondre dans votre bouche aussi longtemps que vous le pouvez. Pas de mastication ; il suffit de le faire fondre lentement. Vous pouvez voir à quel point vous êtes plus satisfait de la saveur et avez besoin de moins de nourriture pour atteindre ce niveau de satisfaction psychologique.
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