Le menu de sevrage japonais est une combinaison de différents aliments et convient au stade de développement de chaque enfant. En conséquence, l'enfant va bien manger, bien digérer et absorber complètement les nutriments.
Actuellement, la méthode de sevrage à la japonaise intéresse de nombreuses mères vietnamiennes en raison de ses avantages exceptionnels en matière de garde d'enfants. Avec aFamilyToday Health, découvrez les avantages de cette méthode pour faire un menu de collations pour les bébés de 5 à 18 mois.
Le premier avantage de cette méthode est que la préparation des aliments n'utilise pas de moulin, mais utilise un mortier et un tamis pour lisser les aliments, ce qui permet à votre bébé d'avaler facilement et de ressentir toute la saveur et les propriétés de la nourriture. En même temps, il aide les mères à ajuster facilement le liquide, l'épaisseur et le grossier du plat en fonction du stade de développement de chaque bébé.
Au cours de la pratique du sevrage du bébé, manger de liquide à solide, de lisse à grossier, de peu à beaucoup ... l'aide à acquérir progressivement de bonnes techniques de mastication et de déglutition.
Stimulation du goût: lorsque vous donnez à votre bébé chaque type d'aliment séparément, il peut reconnaître le goût de chaque aliment.
Limiter le surpoids, l'obésité : Les Japonais n'utilisent pas d'os et de viande pour faire cuire le bouillon pour préparer les aliments pour bébé, mais utilisent du poisson séché et des algues (aliments à haute teneur en calcium, faibles en gras). Ce bouillon est appelé dashi. En conséquence, l'enfant est en bonne santé et n'est pas obèse.
En fonction du développement de votre bébé, vous choisissez le moment opportun pour nourrir votre bébé. Habituellement, entre 5 et 6 mois, les bébés peuvent s'asseoir avec un soutien. C'est le bon moment pour commencer le sevrage de votre bébé.
Notez que donner à votre enfant des collations sur le menu de collations japonais ne signifie pas que vous devez manger les mêmes aliments que les japonais. Pour correspondre aux sources de nourriture locales, vous pouvez utiliser des légumes comme les carottes, les radis, le chou, les épinards, la citrouille, le poulet ... pour faire de la soupe pour bébé. Voici le menu des aliments pour bébé en 4 étapes principales. Comme suit:
C'est le stade où votre bébé apprend à sevrer, vous ne devez nourrir votre bébé qu'1 repas / jour, des aliments liquides et lisses. Le but est que votre bébé apprenne à s'habituer à des aliments autres que le lait et à s'entraîner à avaler les réflexes alimentaires.
La quantité de lait consommée par le bébé en une journée:
Bébés allaités: allaitement à la demande.
Les enfants boivent du lait maternisé: 6 repas par jour, chaque repas varie de 90 à 120 ml.
Nombre de repas / jour: 1 repas / jour doit être donné vers midi (10 heures). La quantité de nourriture augmente progressivement: bouillie 5 - 30g, légumes 5 - 20g, protéines 5 - 10g.
Remarque lors de la cuisson de la bouillie pour les enfants de 5 à 6 mois:
Bouillie blanche cuite selon le ratio de 1 riz: 10 eau ou 1 riz: 4,5 eau. Notez que ce ratio est pour les cuiseurs à riz avec des modes bouillie. Si vous cuisinez dans une casserole ordinaire, augmentez la quantité d'eau en conséquence.
Vous ne devez pas ajouter de sel à la nourriture de votre bébé, ne lui donner que de la viande blanche comme le poisson tête de serpent, la perche, le tilapia rouge, le maquereau, le bar ... pour éviter les allergies.
Une fois que le bébé a appris à manger des solides environ 1 à 2 semaines, les repas du bébé doivent contenir les trois groupes alimentaires principaux: amidon (riz, vermicelle, nouilles, nouilles), protéines (viande, poisson, haricots ...), fibres (légumes , racines, fruits).
Les légumes que votre bébé peut manger pendant cette période sont: citrouille, carottes, brocoli, pommes de terre, patates douces, pois, choysum, épinards ... cuits à la vapeur / bouillis, écrasés, tamisés en douceur. Pour les bébés de 5 à 6 mois, vous ne devriez nourrir votre bébé que de tofu blanc, de poulet, de jaunes d'œufs (durs), de poissons blancs (poisson tête de serpent, tilapia rouge, anabas) ... pour éviter les allergies .
Vous pouvez râper des fruits comme l'avocat, la banane, la mangue, la papaye , la pastèque , la poire, la pomme ... pour le dessert.
Suggestions de collations pour les bébés de 5 à 6 mois:
De nombreux bébés de cet âge peuvent avaler des aliments mûrs et manger plus d'aliments grossiers. Vous devez faire cuire les aliments tendres et les écraser afin que votre bébé puisse facilement les écraser avec sa langue et ses gencives.
Quantité de lait:
Bébés allaités: allaitement à la demande.
Les enfants boivent du lait maternisé: 4 repas / jour (la quantité de lait dépend des besoins du bébé).
Nombre de repas / jour: 2 repas / jour, matin - après-midi, augmentation de l'apport alimentaire: bouillie: 40 - 70g, légumes: 25g, protéines: 10 - 15g.
A noter lors de la cuisson du porridge pour les bébés de 7 à 8 mois: du porridge blanc cuit selon le ratio de: 1 riz: 7 eau ou 1 riz: 3 eau ou nourrir votre bébé avec des vermicelles, vermicelles, nouilles ...
En plus des légumes comme dans le menu pendant 5-6 mois, vous pouvez ajouter des tomates, des champignons, du chou, des légumes, des épinards, de l' amarante , des épinards ... de la purée. Bébé de 7 à 8 mois, vous pouvez nourrir votre bébé avec de la viande maigre (porc, bœuf), du poisson rouge (anis), du foie. Vous devez nourrir votre bébé petit à petit pour voir s'il a des allergies alimentaires.
Pour les fruits, vous devez les couper en longues formes pour entraîner le bébé à tenir et à mordre par lui-même. Cela aide les enfants à apprendre progressivement à ajuster eux-mêmes la morsure du fruit afin de pouvoir mâcher et avaler facilement.
Suggérer un menu collation pour les 7-8 mois
À l'âge de 9-11 mois, de nombreux bébés commencent à savoir mordre, mâcher, écraser les aliments avec leurs gencives avec leur langue. Vous pouvez ramollir certains légumes, puis les hacher pour que votre bébé puisse les mâcher et les avaler facilement. À partir de ce stade, vous pouvez assaisonner la nourriture de votre bébé.
Quantité de lait:
Bébés allaités: allaitement à la demande.
Les enfants boivent du lait maternisé: 3 paquets de lait (environ 500 - 600 ml).
Quantité de nourriture: 3 repas / jour (matin, déjeuner, dîner), quantité de nourriture / repas: 40 - 70 g de bouillie, 15 - 20 g de protéines (si le tofu est nourri de 40 à 50 g), légumes 25 - 30 g.
Remarque lors de la préparation d'aliments pour les enfants de 9 à 11 mois:
Porridge cuit selon le ratio: 1 riz: 5 eau ou 1 riz: 2 eau.
Les légumes et les fruits sont cuits à la vapeur / bouillis, tranchés ou écrasés pour que les bébés puissent pratiquer la mastication.
Porc, poulet , bœuf, crevettes ... cuits à la vapeur, râpés, écrasés. Poisson cuit, écrasé. De plus, vous pouvez cuire la même viande / poisson avec la bouillie de votre bébé.
Les fruits doivent être tranchés aussi longtemps que le petit doigt pour que le bébé se tienne. En particulier, les raisins sont épluchés, fendus verticalement, pour éviter de s'étouffer. Orange, mandarine, pamplemousse pelées, épépinées, séparées en petits morceaux.
Suggestions d'un menu snack pour 9-11 mois:
À cet âge, les bébés ont plus de dents, ils peuvent donc facilement mâcher et avaler de la nourriture. Les aliments pour bébés n'ont pas besoin d'être cuits aussi doux qu'avant. Lorsque votre bébé sait comment gérer correctement les aliments, laissez-le ramasser les aliments avec une cuillère. Il s'agit d'aider le bébé à devenir plus indépendant et à pouvoir manger seul.
Si vous avez sevré votre bébé (pour les bébés allaités), vous devez lui donner 2 repas supplémentaires / jour. Pour les bébés qui boivent du lait maternisé, vous devriez vous entraîner à boire dans une tasse pour nettoyer facilement les outils et savoir rapidement comment boire de l'eau et du lait comme les adultes.
Quantité de nourriture: 3 repas / jour (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) avec 2 collations.
Riz cassé: 80 - 90g
Protéines: Poisson, crevettes et crabe: 15 - 18g, jaune d'œuf: 2/3 fruits, porc, bœuf: 5 - 18g, tofu: 50g
Légumes: 40 - 50g.
Remarque lors de la préparation des aliments pour bébé:
Riz cassé cuit selon le rapport 1 riz: 2 eau ou 1 riz: 1 eau.
Pour les légumes et les fruits tels que les carottes, les haricots verts, les petits maïs ... vous devez faire bouillir / cuire à la vapeur puis couper les morceaux pour que votre bébé les mange.
Les viandes telles que le poulet, le porc, le bœuf, les crevettes, etc., coupent des morceaux minces selon le grain horizontal et sont transformées pour être facilement mordues. Les enfants à ce stade peuvent manger des crevettes (bouillies / cuites à la vapeur, pelées en entier), des huîtres.
Dessert aux fruits: thaï en longues barres ou en petits morceaux pour que le bébé puisse se tenir.
Suggérer un menu collation pour 12 à 18 mois
Vous pouvez utiliser une cuillerée de soupe pour mesurer la quantité de nourriture pour votre bébé, 1 cuillère à café équivaut à environ 5g ou 5ml de nourriture.
Parce que la quantité de nourriture jetable pour le bébé est relativement faible. Par conséquent, vous devez congeler le bouillon dashi, le bouillon de poulet ou le bouillon de légumes en utilisant un bac à glaçons avec un couvercle de congélateur pour l'utiliser progressivement.
Le rapport riz / eau / bouillie ci-dessus est utilisé avec un cuiseur à riz avec un mode bouillie. Si vous cuisinez dans une casserole conventionnelle, augmentez la quantité d'eau en conséquence. Laisser tremper le riz 30 minutes - 1 heure avant la cuisson pour rendre la bouillie molle rapidement.
Porridge laisser refroidir, mettre dans un bac à glaçons avec couvercle pour congeler pour utiliser progressivement. Par conséquent, vous devez faire cuire la bouillie un peu plus que ce dont vous avez besoin pour réduire la consommation.
Dans le processus de solides, vous devez faire attention à la psychologie du bébé. Créez la psychologie la plus confortable pour vos enfants, en choisissant les aliments qu'ils aiment. De plus, vous devez également éviter de forcer l'enfant à manger, ce qui lui fait peur de manger. Si vous le faites, vous créerez de bonnes habitudes alimentaires pour votre enfant à l'avenir.
De plus, veuillez vous référer à l'article « 6 secrets importants sur la méthode de sevrage japonaise » pour mieux comprendre cette méthode de sevrage.
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