Si vous cherchez une nouvelle (et à faible indice glycémique !) De nouvelles façons de cuire le poulet, essayez cette recette aux herbes de Provence . Les herbes de Provence sont un merveilleux mélange d'herbes qui contient généralement de la sarriette, du fenouil, du basilic et du thym, le thym étant la saveur dominante. Aux États-Unis, vous pouvez même trouver un peu de lavande ajoutée au mélange.
Poulet au four à faible indice glycémique aux herbes de Provence
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 35 à 45 minutes
Rendement : 4 portions
Spray de cuisson antiadhésif
8 hauts de cuisse de poulet avec os, peau enlevée
2 1/2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 citron, tranché
Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un plat de cuisson en verre de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Rincez les cuisses de poulet sous l'eau froide et placez-les au fond du plat allant au four. Saupoudrer le poulet d' herbes de Provence et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Disposer les tranches de citron sur les cuisses de poulet et cuire au four jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré et bien cuit, environ 35 à 45 minutes. Servir chaud.
Par portion : 283 calories (à partir de matières grasses 163); Charge glycémique 0 (faible); Gras 18g (Saturés 4g); Cholestérol 99mg; 93 mg de sodium ; Glucides 2g (Fibres Alimentaires 1g); Protéines 27g.
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