La cuisine est une stratégie cruciale dans le mode de vie méditerranéen car elle vous aide à vous pencher davantage sur la consommation d'aliments frais à base de plantes et à éviter de dépendre des plats préemballés ou des restaurants. La cuisine fait peut-être déjà partie de votre quotidien, ou n'arrive qu'une fois par semaine. Heureusement, vous n'avez pas besoin de cuisiner tous les jours pour profiter du régime méditerranéen.
Pour intégrer la cuisine à votre emploi du temps, choisissez la fréquence à laquelle vous cuisinez au cours d'une semaine donnée. Gérer votre temps et déterminer à l'avance le temps dont vous disposez pour cuisiner sont des facteurs clés. Voici quelques idées:
Si vous n'avez le temps que quelques soirs par semaine, planifiez ces soirées pour cuisiner et préparez suffisamment de restes pour le lendemain. Traitez ce rendez-vous comme une date importante que vous ne pouvez pas rompre.
Vous manquez de temps tous les soirs ? Choisissez des recettes qui prennent moins de 20 minutes à préparer. Par exemple, un petit filet de poisson met environ 8 minutes à cuire ; Associez-le à une grande salade et du pain de grains entiers croustillant et vous obtenez un dîner fait maison en un rien de temps.
Utilisez la cuisson par lots.
Réorganisez votre emploi du temps pour trouver le temps de préparer le dîner plusieurs soirs par semaine. Peut-être que vous faites fréquemment des courses après le travail que vous pouvez repousser à un jour par semaine ou le week-end.
Gardez à l'esprit les conseils de gestion du temps suivants lorsque vous déterminez le temps que vous pouvez consacrer à la cuisine :
Concentrez-vous sur un plat cuisiné. Pendant que votre plat cuit, vous pouvez compter sur la collecte d'ingrédients frais qui ne nécessitent aucun temps de cuisson (uniquement le temps de préparation) pour le reste de votre repas. Cette stratégie peut vous aider à éviter de vous sentir dépassé dans la cuisine. Une fois que vous avez pris le coup, vous pouvez ajouter lentement un autre plat cuisiné, puis un autre.
Regardez les temps de préparation et de cuisson sur chaque recette. Lorsque vous planifiez, assurez-vous de vous accorder suffisamment de temps pour suivre et pour manger. Vous pourrez peut-être facilement cuisiner deux à trois plats s'ils nécessitent un travail de préparation minimal et des temps de cuisson courts.
Ne sous-estimez pas le temps que prennent certaines tâches. Cuisiner prend du temps. Les gens abandonnent souvent les nouveaux changements sains qu'ils allaient faire à cause de problèmes de gestion du temps.
Voici ce qui se passe : vous faites un plan de repas pour la semaine), faites l'épicerie, puis continuez votre horaire normal. Mais ensuite, vous trouvez que la recette que vous alliez faire mercredi a besoin de 45 minutes de préparation et de temps de cuisson, et vous n'avez qu'environ 20 minutes à perdre. Si vous vous trouvez dans cette situation. . .
Apporter des modifications à vos plans est acceptable. La vie arrive à tout le monde, même aux meilleurs chefs. Si vous rentrez chez vous trop tard un soir pour préparer le plat que vous avez prévu, remettez votre cuisine à un autre soir et préparez plutôt un repas rapide.
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