Lorsque vous installez une cuisine végétarienne, vous pouvez trouver des produits végétariens qui présentent des avantages nutritionnels et/ou sont particulièrement pratiques. Tous ces produits alimentaires végétariens ne vous plairont peut-être pas, mais bon nombre d'entre eux facilitent grandement le suivi d'un régime végétarien ou végétalien.
Lait de soja : Existe en différentes saveurs, y compris nature, qui a un léger arrière-goût de « bonnet ».
Substitut d'œuf végétarien en poudre : Un substitut d'œuf fabriqué à partir d'un mélange d'amidons végétaux. Il vous suffit de mélanger une cuillère à café et demie de poudre avec deux cuillères à soupe d'eau pour remplacer un œuf.
Galettes de hamburgers végétariens et hot-dogs : Certaines galettes de hamburgers végétariens sont faites de soja et d'autres sont à base de céréales ou de légumes.
Céréales de petit-déjeuner à grains entiers : Les céréales chaudes ou froides sont simplement une façon nutritive et satisfaisante de commencer la journée.
Tofu : Caillé de soja fabriqué en utilisant un coagulant pour cailler le lait de soja, en séparant les solides du liquide et en pressant les solides dans un bloc.
Tempeh : Un aliment traditionnel indonésien fabriqué à partir de graines de soja entières, fermenté et pressé en un bloc plat et rectangulaire.
Haricots en conserve biologiques : Les haricots en conserve peuvent entrer dans n'importe quel repas en un clin d'œil.
Flocons de haricots secs : Vous pouvez trouver des flocons de haricots secs dans des mélanges en boîte et dans des contenants en carton de type carton de lait. Il suffit d'ajouter de l'eau bouillante aux flocons pour obtenir une purée de haricots lisse.
Mélanges de grains entiers : Vous pouvez trouver des mélanges pour une large gamme de produits de boulangerie tels que le pain d'épice, les gâteaux, les brownies, les biscuits, les pains rapides, les crêpes et les gaufres.
Soupes instantanées : de nombreuses soupes sont vendues dans des gobelets en carton à portion individuelle : vous ajoutez de l'eau bouillante, remuez et dégustez.
Tomates en conserve biologiques : ont de nombreuses applications pratiques, y compris les sauces pour pâtes, les garnitures pour les céréales cuites et un large éventail d'autres recettes.
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La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
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Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Une recette qui vous demande de préparer des légumes peut vous demander de les couper en julienne ou de les couper en cubes. Ne laissez pas l'accent français vous effrayer : les légumes en julienne sont aussi simples qu'ils sont attrayants, et si vous pouvez couper les légumes en julienne, le cubage est un jeu d'enfant. Couper les légumes en julienne Pour couper un légume en julienne, parer d'abord le légume, comme […]
Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
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