Que savez-vous des graisses dans les aliments pour bébés ?

Alors que les articles sur les régimes alimentaires sains mettent toujours l'accent sur la perte de graisse, cela est inexact lorsqu'il s'agit de régimes pour enfants. La graisse est un ingrédient important dans l'alimentation d'un bébé

Demande de graisse selon l'âge
Pour les jeunes enfants, la graisse est extrêmement importante pour le développement du cerveau et constitue une source d'énergie indispensable pour le corps. Si votre bébé a moins de 2 ans, il est déconseillé de limiter l'absorption des graisses. Entre 1 et 3 ans, les bébés ont besoin d'une alimentation diversifiée , dans laquelle 30 à 35 % de l'énergie sera apportée par les graisses. De l'âge de 4 à 18 ans, la quantité de graisse apportera 25 à 35 % de l'énergie nécessaire à l'organisme de bébé.

Différents types de graisses
Toutes les graisses ne sont pas nocives. Vous devez comprendre l'utilisation et le montant autorisé. Il existe 3 types de graisses que les mères doivent connaître. Ce sont :
-Les graisses saturées : Les graisses appartenant à ce groupe sont bonnes pour la santé. Les graisses insaturées sont divisées en 3 groupes. Les graisses monoinsaturées se trouvent dans les avocats, les olives, les arachides... Les graisses polyinsaturées sont présentes dans la plupart des huiles végétales. Les acides gras oméga-3  et oméga-6 se trouvent dans les poissons gras comme le saumon, le thon.

Graisses saturées : Manger trop de ces graisses peut entraîner une augmentation du cholestérol sanguin et un risque accru de maladie cardiaque. Les graisses saturées sont présentes dans la viande et les produits d'origine animale tels que le beurre, le shortening, le fromage , le lait, l'huile de palme, l'huile de noix de coco et les produits de boulangerie.

Gras trans ou gras trans : Ils sont fabriqués lorsque les huiles végétales sont hydrogénées pour former une forme solide même à température normale. Les gras trans se trouvent dans la margarine, les collations, les produits de boulangerie et les aliments frits vendus. Ce type de graisse comporte également des risques pour le cœur et le cholestérol sanguin. Cependant, de nombreux fabricants étiquettent l'ingrédient sur leur étiquette comme "graisse hydrogénée".

Les aliments frits riches en graisses ont souvent un goût délicieux et amènent les bébés à manger plus que nécessaire

Identification des matières grasses
Lorsqu'elles achètent des aliments pour la famille, les mères peuvent écumer la quantité de nutriments dans une portion pour éviter d'acheter des aliments contenant un excès de matières grasses.

- Aliments étiquetés sans matières grasses ou « sans matières grasses » : contiennent moins de 0,5 g de matières grasses par portion -
Aliments faibles en matières grasses ou « faibles en matières grasses » : contiennent moins de 3 g de matières grasses par portion

Aliments faibles en gras (léger gras - allégé) : C'est une utilisation intelligente des mots du fabricant, la teneur en matières grasses peut atteindre près de 50 % du contenu nutritionnel total.

Aliments à faible teneur en matières grasses : S'il s'agit d'aliments qui contiennent moins de 25 % de matières grasses par portion, cette teneur peut encore être assez élevée.